カウンター席あり
ランチ営業あり
おひとり様OK
木更津で有名な「黒いラーメン」の店
チャーシューの煮汁と醤油を合わせたスープが特徴的な竹岡式ラーメンのお店。ラーメン500円、チャーシューメン700円など。濃い醤油味のスープは一度味わうとクセになる味で、長年通うファンも多いお店。小上がり席もあるので家族での利用もお勧めです。営業時間 10:30〜19:30、月・火定休。
オススメ度：76%
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竹岡式ラーメンでは名店だと思います♪ スープの色は濃いのにしょっぱくない絶妙な濃さが良いんです。 濃いのが好きな人は追加できます！
久しぶりに行って来ました。 竹岡ラーメンでは木更津市では名店だと思います。 濃いめのスープの醤油ラーメンですがまた食べたくなる味なんですよね！
マルタイから歩いて10分程で行けます、検索してこういうローカルな地元密着型のお店を求めてました、創業45年、13時ぐらいで結構賑わってます、地元の方が通われている感じ、メニューは口コミでもチャーシューメン率が高かったのでチャーシューメン！ 竹岡式、乾麺でなく生麺らしい、麺ひと玉を小鍋で茹で、そのまま茹で汁ごと醤油ダレの入った丼に入れる、見ていたら、店員のおばちゃんから「この人興味津々よ〜」などと言われた（笑）写真も撮らせていただきました、感謝！ チャーシューメン700円 全体的に値段が安い、醤油濃さがいいね〜〜ダシも感じますが、いつ入れたのかな？ゴロゴロ入ったチャーシューにしっかり醤油が浸み込み旨いです、麺は中細、具は玉ねぎ少々、味の付いてない細切りメンマ、現代風の上品なクオリティがなく千葉竹岡式の色が嬉しい♪ 新進気鋭のマルタイ、地元から愛されてきた竹岡式ラーメン、一つ一つ築き上げて来た物、お客さんとの距離感、年輪を感じさせる雰囲気は直ぐには作れない、時代の流れを感じさせるこの連食セットはたまらなくテンションMAXでした！ 祇園駅、最寄り駅です。
釣りで冷え切った身体を温めがてら友人の案内で初めて行ったが最高に美味しかった。 シンプルだけどコク深い醤油ベースのスープに肉肉しいチャーシュー。堪らん一杯でした。 #木更津ラーメン
【竹岡式ラーメン】が旨い‼️木更津のソウルフードです。全国的にも珍しい作り方です。チャーシューを煮込んだ煮汁を、麺を茹でたお湯だけでのばす。しかしこれが旨いんだ‼️ 竹岡の「梅乃家」は有名ですが「富士屋」の根強いファンも多いです。 久留里線沿線に実家があり「竹岡式ラーメン」は子供の頃から慣れ親しんだ味です。先日木更津方面に行く機会があり、猛烈に寄りたくなり入りました。 チャーシューメン(700) 「竹岡式ラーメン」の特徴は、朝から豚バラ肉のブロックを大量に煮込みます。醤油の良い香りが開店前の店先に漂います。 豚バラ肉から出た旨味が見事なバランスで、たまり醤油に溶け込みます。これに麺を茹でた「茹で汁」だけ入れます。これだけです。 豚バラの甘みと旨みで絶妙なコクが産まれ、ちょっと尖ったスープは、ガツンと旨い漁師町の味に変貌します。 麺はちょっと緩めなところもご愛敬で、むしろ濃口のスープに柔らかく融和している。 濃口のスープを、薬味の微塵切りの玉ねぎが中和します。玉ねぎだから合うんです。 チャーシューは分厚く、柔らかくしっとり感が残り、角のほうは醤油辛いくらいですが、これもまた旨い。 ぜひ、木更津方面にお越しのさいは、試してみてください。記憶に残る珠玉の一杯になるはすです。 2018/11/9(金)五井～金谷のさすけ食堂～16:20木更津富士屋訪問 #漁師町の醤油ラーメン #チャーシュー煮汁と茹で汁だけでこの旨さ
| 店名 | ラーメン富士屋 木更津店 らーめんふじや きさらづてん |
|---|---|
| TEL | 0438-98-7173 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・水〜金・土・祝] ランチ 11:00 〜 15:00 ディナー 17:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日
毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR久留里線 ／ 祇園（千葉）駅 徒歩16分（1.2km） JR久留里線 ／ 上総清川駅 徒歩19分（1.5km） |
| 座席 | 30席 （カウンター5席、テーブル（4人掛）5席、小上がり5席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （5席） |
| 個室 | 無 |
