閉店

鶏白湯専門店つけ麺まるや下総中山店

とりぱいたんせんもんてんつけめんまるやしもうさなかやまてん

お店情報

席数は20以上、そこそこ広い店内は、アクリル板でしっかりとコロナ対策。 11時半前と入った時間が早かったので、そんな店内もお客さんは私一人でしたけどね。さて、何を食べようか。オープンしたばかりの頃に入った時は、鶏つけ麺の塩にしたんだったな。今回は別の物にということで、鶏塩ラーメンをチョイス。あの時は大盛りには程遠い量、今回も同じく大盛りにして、あれがこのお店の標準なのかを確認してみようかな。お、もうできたか。お客さんが大勢だった時は15分だった提供も、今日は5分ほどと素早くなってます。麺の量もしっかりあるようだし、つけ麺だと少ないのか、是正されたのかは不明ながらもこれら文句なし。さて、頂きます。まずはスープを一口。おぉ、トロッとまろやか、濃厚な鶏のコク。手のこんだ水炊きのような風味、これはなかなかの美味です。麺を一摘み、中太で張りがあって、口の中でも存在感あるいい歯ざわりです。うんうん、これ、美味いじゃないか。メンマは驚くほど柔らかく、叉焼も柔らかめ。叉焼の風味が強くないのは、鶏白湯のスープと喧嘩しないためなのかな。美味い美味いと食べていると、ふと気付くのはスープの感動が徐々に薄れていること。薄味なので、舌が慣れてしまうんですよね。大盛りの量を食べ切るには何か味変が欲しいなと、テーブルの上にあった白胡椒を2振り。さて、どんな味になるか… ゴッホゴホッ… 胡椒がダイレクトに喉を刺激、咳き込んでしまいました。このご時世、マスク外して咳き込んでいると白い目で見られるおそれあり、気をつけなければ。全て美味しく食べ切りましたけど、お店としての味変提案があるとなおよし、という感じかな。とはいえ、前回来たときのような不満は一切なし、今後も入りたいお店に進化したことを確認。美味しかった、ご馳走さまでした。

Yoshiki Kawamuraさんの行ったお店

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ジャンル	つけ麺
営業時間
定休日	不明
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	千葉県船橋市本中山２-１６-９八蔵ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央・総武線／下総中山駅徒歩1分（69m）京成本線／京成中山駅徒歩4分（270m）京成本線／鬼越駅徒歩12分（900m）

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お店のホームページ	http://human-community.co.jp/maruya/shopindex/

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