11/19(火) 9日ぶりの割とヘビロテ訪問(о´∀`о) 前回は休日に出かけましたが、今回は午前中に千葉で仕事があったのでついでに立ち寄りました。 ・チャーシュー麺＋味玉 ・まぶし丼 ・ネギチャーシュー 休みの日または夜なら、ここにビールを加えたいところですが、仕事中なので我慢です（笑） やっぱりウマイ〜 途中まではデフォルトで頂きます。 昼だけど、ニンニクと豆板醤を投入して味変。 しばらく食べ進め、最後1/3くらいの段階で酢を入れて再味変。 うますぎる。 毎日でも食べたいくらいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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11/10(日) 先日、本店に行ったばかりでしたが、食べたくて我慢できず千葉駅前店に訪問！ 到着時14:50で、並びなくすぐに入れました。 店内はほぼ満席だったので、千葉なら時間ずらせばあまり待つ事なく入れるかもしれません。 ・チャーシュー麺＋味玉 ・まぶし丼 ・辛ネギチャーシュー ・ビール 休日だし、いつものようにビールを片手に頂きました。やっぱりいつ食べてもどれも美味い。 途中で豆板醤とニンニクを投入し味変。最後に酢で再味変して完食！ 先日本店では長蛇の列で100分待ちでしたが、今回はすぐに入れて驚きました（笑）
10/8(火) 朝から千葉方面で仕事です。 10日ほど前に息子と2人で訪問したばかりでしたが、無性に食べたくなり、今度は後輩を連れてまた行きました(о´∀`о) ・チャーシュー麺＋味玉 ・まぶし丼 ・辛ネギチャーシュー もはや言うこと無し、説明不要の旨さです。 辛ネギチャーシューもウマいー。 スープのキレはさすがとしか言いようがない。 ちなみに9/30にカップ麺が出たので2個買いました。 息子が吉村家と杉田家両方大好きになったので、カップ麺も喜んで食べてました(๑˃̵ᴗ˂̵) 定期的に通いたい。 そしてそのうち本店にも行きたい。
09.25（水） この日は千葉方面に外出したので、晩飯は葭川公園駅近くにある「杉田家」で食べてきました。千葉駅前店は初訪問になります。（杉田家自体は3年以上ぶり） 購入した食券は、「チャーシューメン中盛」、「まぶし丼」、「辛ネギチャーシュー」 ※麺かためを申告。 ※食券を先に購入してから並ぶルールのようです。（今回は列なしでしたので、そのまま着席に） 麺は中太平打ちで、ドッシリすすりごたえ良い感じ。平ザルでシッカリ湯切りされており、家系おなじみの酒井製麺はやはり濃厚スープにピッタリ。 スープは濃厚な豚骨醤油で、キレがあるカエシと豚の旨みや鶏油などのバランスがとれていてゴクゴク飲んでいけました。ライスともやはり合いますね。 チャーシューは、燻製されたムチムチした肉質のモモがのりました。噛むほどに旨みが増幅するのは燻製ならではですね。さらに増しても食べていけそうです。 まぶし丼は形が様々な豚が中央にのり、より食欲を掻き立てる味わい。スープともマッチして箸が進んでいき、お腹いっぱいになりました。 辛ネギチャーシューは、小皿いっぱいに斜め切りされたシャキシャキな太ネギと細切れ豚がのり、そこに自家製ラー油がかかって、お酒に合いそうなおつまみ感に。ラーメンの前菜としても○。 杉田家の3店舗の中では、1番新しい千葉駅前店（実際にはモノレールで2駅先の場所）ですが、濃厚な豚骨醤油はやはり、吉村家直系ならではの味わい。食べ終わって出たら行列になっていたので、並ばず食べることができたのはたまたまラッキーでした（21時台）。 千葉祐光店が自家用車があると行きやすいこともあり、駅近くのこちらは電車ユーザーや、フラッと立ち寄りたい方にありがたいですね(^^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2
9/28(土) 個人的には半月ちょっと前に行ったばかりでしたが、涼しくなったしラーメンの味を覚え始めてきた息子にも食べさせたいと思い、土曜の夕食に2人で訪問です^_^ ウチの子、小3にして家系の旨さを理解してきたのでコレは英才教育を施さなくては（笑） 到着時に2人並んでました。到着してから知りましたが、前日が本店25周年記念でラーメン全品250円引きセールをしていたようです。1日違っていたら入れなかったかも(^_^;) ・チャーシュー麺（並）＋味玉 ・ネギチャーシュー ・ライス ・ビール ・ラーメン（麺半分）味玉 →息子 並び時間もさほどかからず、すぐに入れたのはラッキーでした。 ひと口目から、「パパ、めちゃくちゃ美味しい」と言いながら爆食い(о´∀`о) 麺を半分にしたので、チャーシューを1枚分けたらそれも含めペロリと完食です。 まぶし丼が今回売り切れだったので、自分はネギチャーシューとライスとビールをサイドに爆食い。 いつ食べても本当にハイレベル。 杉田家本店や吉村家に行くよりは、こちらのほうが近いのでまた息子と一緒に行くと思います^_^
