輝宗

きしゅう
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 本八幡駅 徒歩2分（120m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
不明
047-393-2730

4/10(水)【修行した店を越えた一杯】こってりはもう卒業と思っていましたが、ふらっと入ったお店で、旨い背脂に出会いました。 食べ覚えのある味に訪ねると、なりたけ、麺屋玄龍などで修行経験があるようで、背脂チャッチャ系、見た目はこってりですが、基本のスープはアッサリした醤油スープです。 スープは、上質な背脂とも相まって、塩気の角も無く、マイルドに進化した最高のスープに仕上がっています。これは旨い。 麺は、細麺と中太麺と選べます。中太麺を選択しましたが、これも中々です。 ご飯に海苔とチャーシューを乗せ、さらにお行儀悪く、背脂スープを蓮華で投入、これが実に旨いというか旨すぎる。 「青は藍より出て、藍より青し」 弟子が師匠を越えていく、素晴らしいことですね。 醤油ラーメン(730) ランチタイム半ライスサービス 輝宗(きしゅう)さん、ごちそうさまでした。 上質に進化した背脂スープ 久々に旨い背脂に

H.Ootaさんの行ったお店

輝宗の店舗情報

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予約・問い合わせ 047-393-2730
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
千葉県市川市南八幡４-４-２２グリーンターフ南八幡１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 本八幡駅 徒歩2分（120m）
JR中央・総武線 ／ 亀戸駅 徒歩4分（300m）
京成本線 ／ 京成八幡駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
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個室 無

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