2019/1/6(日)【直球勝負の煮干ラーメン】雑誌やメディアにも度々紹介されますが、このスープは本物です。 市川市に有りながら場所もオヤジのキャラも超地味で、隠れ家のようなラーメン屋です。 ラーメン一兎(いっと)、数年前地元の酒席の後、何度か訪問。媚びない真面目なラーメンに惚れ込みました。 最近「煮干ラーメン」を頂く機会が多く、その都度、この店が思い出され久々に訪問。 無駄に笑わないオヤジのワンオペ、しかし出てきたラーメンは超一流。煮干が主張し過ぎず、湯切りした麺も美しく敷かれ、繊細でふくよかな煮干のスープに良く絡みます。 屋台のラーメンのように、スルッと入り、それでいて、醤油と煮干のツボは押さえている。まさに普通に旨い煮干ラーメンの最高傑作です。 チャーメシも白飯の上にネギ、ご飯の下に刻みチャーシューがゴロッと入っていて、かき混ぜて、醤油を数滴好みで垂らして頂きますが、これがまたいい。 あっさり煮干し 700円、 チャーメシ 200円、 地元千葉県市川市の外せない「煮干ラーメンの逸品」です。 【二兎を追うものは、一兎も得ず】ということわざがありますが、店名の由来、まだ聞いていませんでした。ワンオペなので次回は空いてる時間に聞いてみます。 解る方は教えて下さい。 癖になる煮干ラーメン 店名「一兎」の由来? 「二兎を追うものは一兎も・・・」 一兎
H.Ootaさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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タカマル鮮魚店 本館
新宿西口駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~4000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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ホルモン まさる
三田駅 / ホルモン
- ~1000円
- ~3000円
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円