薙 熟成鶏 十八番

nagi
予算
～5000円
-
最寄駅
流鉄流山線 ／ 幸谷駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
居酒屋 焼き鳥
定休日
毎週月曜日
047-710-8208

柏などにもお店がある、賞味期限59秒のつくねや白レバーで有名なこちらへ。時刻は17時。開店直後であれば入れるかと思い伺いました。たまたま席が空いておりました。基本ほぼ予約でいつも満席です。炭で焼かれている為に香ばしいさもこちらの焼き鳥は違います。 まずは、人気の3品、賞味期限59秒の生つくね、賞味期限59秒の白レバー、とろ旨シロ、砂肝を注文。焼きあがるまでのつまみとしてもつ煮込み小とつぶ貝ワサビも注文。 もつ煮込み小は、1人前として十分な量でトロトロに煮込まれており美味しくです。 カウンター席の目の前にゲタが置かれておりそちらに焼き上がった串が運ばれてきます。 まずは砂肝を頂きました。ちゃんと焼くとジューシーでコリコリシャッキリとした歯触りが最高です。次いで59秒の白レバーです。早めに召し上がってくださいと一声。絶妙な焼き加減と白レバーに豚の網脂を巻いている為に濃厚な味わいです。 柏のお店で以前なぜ59秒なのかと質問した際に、この網脂がすぐに硬くなってしまう為に熱々のうちに食べて欲しいとのことでした。たしか、、、 レバーを食べ終える頃に、59秒の生つくねが運ばれてきます。こちらは、塩で頂きます。網脂でいっそうジューシーになり、軟骨などが入っている中もジューシーなつくねです。大きめで食べ応えもあります。そして、シロですが煮込まれている為にタレ焼きされてますが、口に入れて数回噛むととろけてなくなってしまうぐらい柔らかいです。 これらの人気串は、1本税込みで297円ですが、1本1本が大きめです。私は4-5本で満足できます。 焼き鳥の食べるペースをみて焼き上げてくださり、カウンターですと店主が説明してくださったりします。1本1本丁寧に食べる順番などもありますので、焼きあがりまでに時間がかかることがあります。何組も予約なしで入店を試みてましたが、土曜日でも予約が一杯でした。 お子さん連れの外国の方などにも丁寧にお料理の説明をされたりと、焼き鳥に対するこだわりもありますが、お子さん連れなど家族にも優しい接客をされてます。 お会計は、テーブル会計ですが最後にサービスの濃厚なしじみ汁が提供されます。肝臓に良さそうな濃厚な味です。 喫煙店でテーブルに灰皿が常備されておりますが、こちらのお客さんは皆さんタバコを吸われないようです。少なくとも私は、タバコをこちらで吸っているお客さんに遭遇したことはないです。 予約必須 こだわりの焼き鳥 賞味期限59秒の焼き鳥メニュー 白レバーが美味しい つくねにこだわり 接客が丁寧 お子様連れOK

M.YoShiさんの行ったお店

薙 熟成鶏 十八番の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 047-710-8208
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • 焼き鳥
営業時間
定休日
予算
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
千葉県松戸市新松戸１-４２２-１ GENTENビル 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                流鉄流山線 ／ 幸谷駅 徒歩2分（150m）
JR武蔵野線 ／ 新松戸駅 徒歩2分（160m）
流鉄流山線 ／ 小金城趾駅 徒歩13分（990m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/nagi_18_insta/
グランドオープン日 2018/08/23

047-710-8208