川口に行ったら絶対行こうと思っていたラーメン屋さん。 大正解~♪ 王道塩ラーメンをいただきました。 見て、見て~!この美しいスープ♥️ 美しいスープが美味しくないわけないのです。 さっぱりめだけど、しっかりコクあり。 鶏出汁だけど、きっとこういうのを淡麗と言うのではと思います。 麺はストレートで小麦感が良いです。 チャーシューは二種類共にしっとりハム系でジューシー。 それに長いメンマ、もちろん歯ごたえ良いです。 味玉の黄身のとろみ感も良し。 シンプルイズベストな美しいラーメンでした♥️ 川口 埼玉を盛り上げよう ラーメン
