浦和の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

南浦和にあるラーメン百名店。醤油を食べたが、きりっとして美味しい。麺は少ないけど、美味しい(中盛にしないと少ない)。一つ一つが美味しい。他の味も食べたい。夜に行ったが、店内は空いてる。

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 ラーメンというかチャーシューのビジュアルに惹かれて来店しました。 お店は清潔感があり広々としており心地いいです。 スープも麺もチャーシューもとても美味しく大満足でした。 麺もスープも美味しかったけれど、やっぱりチャーシュー良かった。 肉三昧は1000円するけれどこの内容なら高くないし、ご飯が好きな人なら頼んでお肉をおかずにして食べても最高だと思う。 とりあえず最高なお店でした。 【メニュー/金額】 らーめん(しょうゆ） 1300円 【スープ】 出汁感が半端ないので深みが凄いです。 決して価格は安くないけれど、このスープを飲んだら納得でした。 最後まで熱々をキープしているところもすごい。 【麺】 自家製麺。中太平打ち縮れ麺。 店主さんは自分のお店を出すために製麺所に就職したそうです。 スープも美味しかったけど麺も美味しい。 【具材】 チャーシュー ┗このチャーシューが食べてみたかった。 特に鶏の方が気になったけれど豚も美味しかった。 イベリコ豚さんとほろほろ鶏さんみたいです。 香ばしく焼いてあってすっっごく美味しい。 これが食べたくて期待して行ったけれど、期待を裏切られませんでした。 これは肉三昧1000円でも高くないなぁ。 ネギ、三葉 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 浦和にある佐野ラーメンが食べられるお店。 地元の大人気店です。基調性で、平日の13時すぎでしたが7組くらい待っていました。 美味しい佐野ラーメンを佐野まで行かないで食べられる貴重なお店です。 【メニュー/金額】 中華そば 850円 【スープ】 あっさり清湯スープ。魚介の風味がとても良いです。スープも熱々で、青竹打ちの麺を邪魔せずとても良い。 【麺】 自家製麺。 青竹打ちの麺はツルツル、モチモチして美味しいです。 透明感が高い麺です。 【具材】 チャーシュー └しっとり柔らかでこのチャーシュー美味しいです。 味たま └この金額で味たまついてるのはすごい。 カイワレ、海苔、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

1999年にさいたま市浦和区にて創業。 元は製麺所スタートだったらしいですが 現在は大宮、川越、川口、戸田など埼玉県内でいくつか展開。 「百歩ラーメン」¥880 シャバ豚骨。 ややオイリーで九州豚骨とは少し違う感じ。 豚骨臭は一切無くコクがあります。 麺も丸っぽい中細な感じで 豚骨ラーメンの一般的なそれとは違い やや加水高そうなタイプ。 こちらの麺はカタメはあまり合わなそう。 豚骨の組み合わせとしては珍しい気がしますが 個人的にはけっこう好きな麺です。 ネギ乗せ放題がありがたい。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

淡麗煮干し中華そば。 淡麗の如く、透き通るクリアなスープ。舌触りのいい滑らかなストレート細麺。レアチャーシューに細切りメンマ。 あっさりで美味い一杯でした。 ご馳走様でした。

No.1378【非常にシンプルで醤油が香るつけ汁で自家製麺を思う存分堪能！】 「柳麺 呉田」で「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ざるチャーシューつけ麺 醤油」1200円 「大盛」150円 ◆着丼時間：20時58分（9分待ち）　 北浦和駅から徒歩2分程、線路沿いにお店を構える「柳麺 呉田」さんに行って参りました。店主はあの「ちゃぶ屋」や「六角家」で修業された方だとか。 閉店ギリギリ10分前の入店という事で、ほぼ店仕舞い状態に滑り込む形で入店。恐らく半分店仕舞い状態だったんだと想像します…恐縮です… メニューをみると、おすすめは「特製醤油らーめん」or「特製塩らーめん」、そして人気No1が「ざるチャーシューつけ麺」との事…これは迷う(笑)本来であれば店主のおすすめを重視するところですが、気分的に冷たい麺を大量に摂取したかったので、「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を大盛りでお願いいたしました。 カフェ風のお洒落な店内で待つ事凡そ9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、大量の麺がうれしい♪チャーシューが花弁のようにつけ汁の器を飾っています。早速麺から頂きます。おお、非常に香りが豊かな麺ですね。表面は非常に滑らかな多加水気味と思われる麺は噛むほどに甘みと香りが立ってきます。 お次はつけ汁にドボン♪お、かなりシンプルでさっぱりとしたつけ汁ですね。つけ麺のつけ汁にしてはですが味付けは薄め。醤油がパンと立ってほのかに甘みのあるつけ汁は、どちらかと言うと、麺を味わうためのものといった印象。ベースは各種地鶏が中心のようで、表面には鶏油が浮いたつけ汁は、ほんのりキノコの香りも感じました。黒舞茸がメニュー名に入った「つけ麺」もあり、こちらのメニュー名にはキノコの明記は無いので気のせいかもしれませんけど(笑)具材はネギとチャーシューとほんの少しのメンマのみ。チャーシューと麺を味わってくれ！という潔さを感じさせるシンプルさです。 そのチャーシューはというと、これが美味しかった。バラのロールチャーシューで、つけ汁に漬けて温めると、バターのような甘みのある脂が溶け出し、口に入れるととろけるような食感。スープに油分が少ない分、チャーシューの脂がとてもリッチに感じました。 麺の香り、甘みを楽しみ、チャーシューに舌鼓を打つ…そんな事を繰り返していると、見た目、大盛りにすると結構な迫力がありましたが、気づいたら麺が消えておりました(笑)シンプルながら美味しいつけ麺でした。次回は塩の特製あたり頂きたいですね。美味しかったです。ご馳走様でした！！

浦和の駅から県庁方面へまっすぐ。 埼玉会館の目の前です。 街中華。 そこでいただくのは王道ラーメン！っと思ったら目に飛び込んできたのは、麻婆麺。 麻婆に弱い私。注文。 チャッチャと厨房からおとが聞こえてぇ。ジャジャーン！ 到着。 ラーメンの上に麻婆豆腐。 麻婆は辛くなく甘め。 ラーメンとよく絡まっておいしかった 次はご飯ものもたべてみたいなぁ

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉を代表するつけ麺屋さん。 浦和店はまぜそばを頼んでいる方が結構多かったなぁ。 つけ汁も熱々でとても美味しかったです。 全体のバランスはとてもよく、さすが名店だなぁと思いました。 【メニュー/金額】 つけめん 1000円 【つけ汁】 熱々です。美味しい魚介豚骨。 これは埼玉ならナンバーワンだろうなぁと思いました。 【麺】 全粒粉入り中太角麺。 鏑矢さんと比べるとインパクトは薄いけれどもっちりしていてとても美味しい。 コスパもいいですね。 【具材】 チャーシュー └結構しっかり食べ応えあるチャーシュー。ペラペラではなくて美味しかった。満足。 ネギ、なると、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

らーめん+味玉+からいやつ。 自転車で100kmサイクリングの帰りに立寄り。 自家製麺と謳っているだけに、麺の存在感がハンパじゃない！ツルッとぶっとい低加水麺。パツッとムチっと、ド濃厚の豚魚スープと最高のマッチング。スープも粘度マックスぽいチューニングだけどずっと飲める。半熟味玉の黄身にスープと出合わせこちらも最高のマッチング。 メニューに特製が無かったのが悔やまれる。

健康診断が思いの外早く終わってしまったので移動がてら久しぶりの津気屋。 小麦が香るし野菜がザクザクでうまいー！ 一味をかけまくって食べる。 昔この熱伝導率MAXコップに誤ってスープ割を注いで死ぬかと思ったのでマジで気をつけて。

蒲田にあるあのお店に似ていた　奥にはカウンターがあった！？　これまた知らなかった　高齢な大将に外国人留学生みたいな若きスタッフ　やりとりも見ていて面白い　時間が無かったので直ぐに食べれるものをオーダーする　先ずは生姜焼　有楽町の謝謝みたいなラインナップ　ミニ餃子付き　餃子が焼きたてで熱い！　肉汁が吹き出す　たまんねぇ～　味わっている場合ではない‥　とっとと喰って行かないと！　でも‥　まだ時間がある　ならばと追加するエネルギー補給せねば　野菜つけ麺を追加した　蒲田の名店みたいなつけ麺だった　麺は1.5倍　あんかけのつけ汁でいただく　お腹にたまる　ご馳走さま

1番人気もとあったので、濃厚煮干しそば＋味玉で。 無化調とのことで、優しいラーメンでした せめて土曜日営業して頂けると嬉しいなぁ〜と また伺います（笑）

2010年オープン。 『次念序』出身なお店らしい。 「つけめん」¥950 麺量は並で300g。 ざらつきすごくどっしりとしたつけ汁。 嫌な濃厚さではなくクセになる。 たくさんある魚介豚骨系の中でもかなり美味しいやつ。 麺が硬い。 基本的には柔めよりの麺が好みだが つけ麺というのもあるのか こちらの麺はかなり好き。麺自体が美味しい。 ポツンと浮かぶナルトが可愛い。 麺もつけ汁も個人的にすごく好きでハマる。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

2008年オープンの九州豚骨店。(九州のどこだろ) うろうろしてたら偶然見つけて気になり入店。 カウンター目の前に羽釜2台。店内で炊いている。 「らーめん」¥830 「半ライス」¥100 「替肉」¥30 豚特有の香りがあるクサウマな豚骨ではなく まろやかで濃密な豚の旨さを感じるめちゃ美味スープ。 替え玉よりご飯が合うような感じ。 チャーシューはだいぶ薄切りでしっとり。 九州豚骨が好きというよりも 乳化二郎系とかが好みな方にウケそうな感じ。 鯉沼製麺の麺箱があったので麺はそちらかな。 初めて聞いたんですが中浦和とかその辺りにあるんですね。 3〜4年前の写真を見るともう少し 白っぽいスープなんですが今は変えたのか、 かなり遅い時間に行ったから濃かったのか。 豚骨チェーンのようなものをイメージしてたが 良い意味で裏切られたナイスな1杯でした。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

【埼玉にも良質な藪蕎麦あり】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） はるばる浦和へ。 本日の蕎麦探究は 創業110年を数える老舗 『分上野藪 かねこ』 「分上野藪」は“わけうえのやぶ”と読み、 文字面どおり『上野藪蕎麦』の暖簾分けにあたる店で、 江戸３大蕎麦「藪」に連なる店。 比較的新しい店内は 温かみのある土壁や木材を多用して 小綺麗かつ落ち着きがあり雰囲気◎ ■板わさ　…560yen 私の好きな 「小田原鈴廣」の蒲鉾だったので注文♪ ここの蒲鉾は美味しいんですよね。 加工品の蒲鉾なのに鮮魚を感じるような、 新鮮さと張りの良さ。 超厚切りで食べ応えもあり、相変わらず美味です。 ■天せいろう　…2100yen まず蕎麦ひとたぐり、、、 切りむらはなく、 ズドンと太ましくも整った蕎麦。 太い見た目が少々野暮ったくも感じたが、 すするとスルリと滑らかな蕎麦肌に、 咀嚼すると微かに臼歯を押し返す弾力感。 うーむ、美味いではないか(笑) 伝統の江戸蕎麦がルーツですが、 カエシの塩分は控えめで、 むしろ鰹の優しい甘味が上書きしている感じ。 やや甘味優勢な味わいですが、 刺さる人にはとことん刺さりそう。 天ぷらは 海老・帆立・茄子・ししとう・きす・芋 天ツユと抹茶塩が付いてきます。 海老天がうまいのは当たり前として、 レア感を残した帆立の火入れの絶妙さが特筆。 “eggplant”とはよく言ったもので、 果肉感ある肉厚な茄子も美味でした。 ～あとがき～ 以上、『分上野藪 かねこ』でした。 総評は「蕎麦も侮れない埼玉」 香川や福岡に並ぶ「うどん県」 として売り出し中の埼玉ですが、 蕎麦でも良店がありました。 伝統的な江戸蕎麦に囚われ過ぎず、 オリジナリティもほどよく出てる バランス感の良い店に思えました。 浦和駅から10分ほど歩きますが ぜひお試しを

日頃なかなか行くことの無い西浦和エリアにて打ち合わせがあり、打ち合わせ場所近くでランチ。埼玉B級グルメの代表格"豆腐ラーメン"をいただくことの出来る"トーフラーメン幸楊"さんに初訪問。 オーダーは、名物トーフラーメンと半ライス。トーフラーメンと聞くと、どうしても麻婆豆腐ラーメンが頭に浮かびますが、こちらでは、豆腐とひき肉の醤油あんかけで、麻婆豆腐のそれとは似て非なるさっぱりとした味わいです。具材は、豆腐・ひき肉・ネギ・うずらの卵。豆腐は、ふるふるとなめらかな絹豆腐で、かなりの量の豆腐が使われています。ひき肉の粗さが、スープに旨みを与えています。麺は中細のちぢれ麺で、少々柔らかめ。時間とともにスープとあんかけが一体化してきて、甘く優しい味わいになります。ライスに、あんかけ豆腐をかけて食べましたが、これは絶品。半ライスではなく、普通盛りで良かったかな。 メニューには、醤油・塩・味噌ラーメンや担々麺もあるのですが、私が並んでからの全てのお客さんがトーフラーメンのオーダー。やはり一択となるような癖になるラーメンです。初めて食べたトーフラーメン。これは食べてみないことにはわからない、想像とは違った味わいでした。寒くなってきて、温かいラーメンが恋しい季節に、是非とも熱々のトーフラーメンをどうぞ。

2012年オープン。 南浦和駅近くにある二郎系。 「ミニらーめん」¥850 「生卵」¥80 野菜抜き、ニンニク少し、アブラ。 ミニで麺量は200g。 微乳化な感じのコクあるスープ。 豚もしっかり出ており醤油も そこにばっちり乗っかってきてこれは美味い。 麺もゴワな食感が強くスープとの相性も最高。 スープと麺も美味いがチャーシューも美味しくて 最初から最後まで満足出来るナイスな1杯。 二郎系のお店ですが塩、煮干、辛、つけ麺、まぜそばと なんか色々あったのでまた行ってみたい。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

元は『富士丸 北浦和店』だったようですが 2012年に完全独立。 こちらの他にも新都心店、大宮店、西川口店とあるらしい。 「ラーメン 小200g」¥950 「南部せんべい」¥150 乳化な感じのスープは豚感が特にしっかり。 カエシもそこまで強くなく 乳化ながらも重くない動物感溢れる美味しさ。 脂も美味い。 オーション麺が他のお店と比べても 食感というか香りというか少し独特。すごくクセになる。 駅からもだいぶ離れた場所なのに 夜遅くまで列が出来てることには驚いた。 次回は油そばを食べてみたい。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

家族で伺いました。 レバニラ定食、チャーシュー麺、赤唐辛子豚骨ラーメン、大場ラーメンを頼みました。 大場ラーメンはけっこう辛いです。 レバニラは濃ぃ〜感じの好きな味付けです。 また行きたいです。

開店と同時に満席となる人気ぶり。 「興兵衛らーめん(醤油味)」¥1180 を始め色々と食べたり飲んだりしたが 個人的には「エアーズロックチャーハン」が 美味すぎて美味すぎた。 そもそものチャーシューが 柔らかくめちゃくちゃ美味しいのもあるが そのタレ？というかあんかけみたいなものが チャーハンに染み込むと美味さのレベルが段違いに跳ね上がる。 通常のシンプルなチャーハンも食べてみて そもそものチャーハン自体も確かに良いが チャーシューとの相性の良さが特に印象的。 町中華なお店でも特に好きな店舗の1つとなりました。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン