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1998年オープン。 『支那そばや』にいた方のお店。 今は2代目？だとか。 「塩ラーメン」¥900 カエシのキレはしっかり。 現代のような感じではなく 食べてないので私はわかりませんが 修行先の昔の味に近いのかもしれません。 白メンマという珍しいトッピングもあります。 #埼玉県 #北本市 #ラーメン
20年ぶりに、ようやく再訪 大好きで、免許更新や住所変更の度に行きました とにかくエビダシが、コクと旨みとバランスよく 固茹での細めんが、 粉感残しながらもツルコシ ドンピシャ好みの支那そば 塩ラーメン普通盛り880円也 あー幸せ #北本 #えび #塩 #鴻巣
2023/10/21 (土) 11:40 訪問 北本市の 支那そば心麺 さんに行きました。 一年二ヶ月ぶりの訪問になります((*´∀｀*)) １１時４０分頃の訪問でしたので、店舗裏の駐車場も店内も空いていました。 今日は、こちらの定番の白メンマの塩ラーメン（９８０円）、大盛り（１５０円）を注文しました。 暫し待つ間に店内を観察します。 前回、無かったように思うのですが（気が付かななかった❓）、花椒のホールがありましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 暫し待って、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ まずは、スープを一口頂きます。 しっかりとした塩味と出汁の香りがとてもスッキリしていて美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺は、極細のやや縮れ麺で、コシがあって美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ※麺硬めの注文もできるようです。次回は硬めで注文してみようと思います※ 白メンマは極太ですが、柔らかくて、白いのにしっかりと味が染みていて、お店がおすすめするだけはありますねꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) チャーシューは柔らかくて美味しいですねー⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 三つ葉も箸休めになって良いですね♪ 少し頂いてから、卓上の花椒を入れながら残りを頂きましたが、風味が増してとても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ この花椒を入れながら食する事をオススメします *ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ こちらは古くからある、町中華の佇まいですが、駐車場も店舗裏に８台分あるので、オススメのお店です(*´д`) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))
昔ながらのラーメン屋さんという風情。 塩ワンタンメンにプラス白メンマ更に味付玉子も付けました。 こちらのお店イチオシの白メンマはメンマの種類が違うのではなく、大きく切って白出汁で炊いたので白いとのこと。 柔らかいけど、ちゃんと繊維感もあり、普通のメンマより優しい味付けです。 麺は細いけど柔らか過ぎずに最後までいただけました。 スープはしっかりした味ですが、濃過ぎず麺に合っています。 ワンタンも中身を少し小さくして、ワンタンのチュルン感とお肉のギュっとした感じのコントラストが良い感じ。 チャーシューはトロトロ系でこちらも好み。 総じて人気な理由がわかるお店です。 #北本 #ラーメン #埼玉を盛り上げよう
白メンマの塩ラーメンを食べました｡安定した美味しさで、味変に花山椒とレモンを入れて食べました｡暑い日にサッパリと食べるのにお勧めです｡
白メンマはお初❗️ 支那そば屋で白メンマの塩ラーメン大盛り。白メンマ推しのようです^o^ 一本だけ普通のメンマが入ってたので味比べ。 白メンマの方が柔らかく、筍の食感、風味が強くて確かに美味い(o^^o) 支那そばはやや少なめ加水の麺。歯で噛めばプッツリ切れる感じ。 具はチャーシュー、フライドオニオン、葱、小松菜。 スープも美味いが大きいどんぶりなので完飲は出来ず残念(^^;) 待合せの14時まで仕事するため、気になる喫茶店へ移動です(^^) #支那そば #塩ラーメン #白メンマ
2023年明け初らぁ麺は埼玉県（栃木県だと思いきや…）でいただきました。 サクッと調べてお邪魔した割に、 とっても美味しい塩ラーメンで感激しました。 麺は細くてちゅるちゅる系、透き通るお出汁はあっさりしていて、つい飲み干したくなる。 地元の方に愛されるお店といった雰囲気も素敵です。 一杯毎にとても丁寧に作っていることを想像できる、心のこもったラーメンでした。
2022/08/08 (月) 13:00 訪問 北本市の 支那そば心麺 さんに行きました。 以前から気になっていたお店ですが、駐車場が満車だったり、外待ちのお客さんが居たりで訪問できませんでしたが、今日、初訪問です((*´∀｀*)) １３時頃の訪問でしたが、駐車場に空きもあり、外待ち客も居なかったので、訪問してみましたが、先客４名だけでした(*´д`) 駐車場は店舗裏に１１台分有るので（増えましたか❓）店頭に待ち客が居ても、お時間に余裕がある方なら、大丈夫かとおもいます。 塩ワンタンチャーシューメン（１２５０円）大盛り（１５０円）を注文しました。 暫し待って着丼❗️ どんぶりがデカイ‼️ ます、スープを頂きます。 美味い❗️ 烏骨鶏の丸鷄スープと、沖縄の自然海塩との事ですが、一口のつもりが、何度も頂きました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺は極細ストレート麺ですが、しっかりとコシがあり、大盛り（２４０ｇ）にしたのもありますが、結構食べでがあり、これも嬉しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ チャーシューは大振りののものが、どーん❗️ と、２枚有りますが、箸で掴めない位柔らかい（ほろほろと崩れてしまうので、レンゲに乗せて頂きました）これも美味しいのですが、ワンタンの餡が他のお店よりも大きく、とても食べでがあり、美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 今日はお腹が空いて居たので、大盛りでちょうどよかったけれど、何か間食を取って居たら食べられなかったかも❓と、思える量でしたꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 期間限定なのか、卓上のメニューには無かった、北本トマト塩ラーメンと言う物があったのが、かなり気になりました。 （注文して、着丼迄の待ち時間を店内観察中に発見したので、今回注文出来ず） 次回、訪問時にまだやっていたらあ、頼んでみたいです(*´д`) 味変で、卓上のレモン汁を…と、メニューに書いてあったのですが、夢中になってしまい、味変せずに終わってしまいました-=≡Σ(((⊃ﾟ∀ﾟ)つｱﾋｬｰﾘ お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*)) ※今年のベストには入れられなかったのですが、とても美味しく頂きました。お勧めのお店です※
醤油ワンタン白メンマトッピング。チャーシュー飯。 出汁の香る醤油スープにツルツルのストレート麺がよく絡む。小麦の味わいしっかりした麺が美味しい。バラチャーシューはしっとりほろほろで味もしっかりはいっていて，白メンマは食感しっかりかりしていても柔らかく，味付けもスープを邪魔しない程度にしっかり染みていて、ワンタンの皮のつるりん感、具のしっかりした味付も好み。少しスープの出汁の後味の苦味を感じたのとワンタンの具はもっと少なめの方がスープ，麺とのバランスがいいのでは感じたが、全体的にはレベル高く美味しい。チャーシュー飯も出汁がいいし、ラーメンのスープと合わせると非常に相性もいい。
【富山ホワイト⁉️】 呑んでた時に教えてもらったお店。 塩ラーメンが美味しいとかで、行田からの帰り道に行ってみる。 先ずは入口にてアルコール消毒、これを行わないと店内に入れてもらえません。 カウンターに着席、メニューを見ていると富山ホワイトなるメニューを発見‼️ 塩ラーメンのスープに、素揚げした白えびを入れたというもの、これはなんか期待できそう‼️ で、 富山ホワイトチャーシューメン 味玉 ほたて飯小 をオーダー。 しばらくして着丼。 見た目さっぱりしていて美味そう(^^) 実食、素揚げした白えびと塩スープが相まってコクを醸し出しています‼️ 硬めの細麺も美味い(^^) メンマは通常のメンマに加えて、白だしで作った白メンマなるものも入っていてなんだかお得な気分に♬ 味変用のおろし生姜ももらい、スープを入れてつけ麺風に頂く、これもなかなか良いね(^^) ほたて飯も帆立のエキスがたっぷりで良い炊き込み具合、なかなかです‼️ 聞けばあの有名な支那そばやで修行された店主だとか、美味しくない訳がないです(*^ω^*) 満足でまたリピートしたくなりました✨ ちなみに、同じ通りをしばらく南下した所に上尾から移転したくりの木もあるのはビックリしましたが（≧∇≦） ごちそうさまでした❣️ #味玉はトロッととろける #塩のさっぱりとしたスープ #細麺はつるつる #メンマは2種類 #富山ホワイト #支那そばや #心麺 #北本
2020-03-12。初訪問しました。 先客は、8名程。 限定の富山ホワイトラーメン、卵かけご飯を注文。混んでたので、最初にご飯が来て、10分ぐらいでラーメン到着。 エビを沢山使った、すっきりしたスープです。 白メンマも、シャキッとよい食感。 チャーシューは、柔らかく。 ラーメンは、細麺です。 美味しく頂きました。 今度は、醤油や塩ラーメンを食べたいです。
昨日に引き続き桶川祇園祭りの神輿渡御なのでこちら…4回目程のお邪魔です。 迷った次念序本店さんは火曜日休みでした 今日は富山ホワイトのワンタントッピングと卵かけご飯。 富山ホワイトとは富山の白えびの素揚げがトッピングされた白えびの香ばしい香りがする塩ラーメンです。 支那そばやさん仕込みの上品な美しいスープに素揚げした白えびの香ばしい香りが旨いです 麺も極細ながらしっかりして旨かった ワンタンは肉が詰まった生姜が香りぴろぴろ食感を併せ持つ旨いワンタンでした。 卵かけご飯も旨かった 僕は醤油より塩の方が好みです。 ご馳走様でした！ — 場所: 支那そば 心麺
#あっさりラーメン #醤油ラーメン
北本市に美味しいラーメンがあると聞いて、鴻巣のポピー祭りへ行く途中で立ち寄りました。 店は通りに面していますが、駐車場が裏にあるので、楽にクルマで行けます。 昼ちょっと前なのにほぼ満席で、たまたまテーブル席が空いたので、すぐに着席。 その後続々入店したので、ちょっと早めに来て良かったです。 白メンマの醤油らーめん ¥950 富山ホワイト ワンタンメン ¥1,050 白メンマ この言葉がそそります。 着丼して食べたら普通のメンマだったが、味は上品だった。これもありですね。 富山ホワイトはびっくり！ スープ一口目でエビが広がります。これは美味い！！ オーソドックスな支那そばの醤油も捨てがたいが、今日の主役は 富山ホワイト でした。 ネーミングが 有名な富山ブラックの対抗馬だなと思いつつ、こんな名前付けなくとも白エビラーメンでいいんじゃないと思ってしまいました。 とにかく美味しかった。 #白メンマ #支那そば #富山ホワイト
嫁の免許更新で鴻巣の免許センターまで付き合わされその帰り北本にあるコチラのお店に家族で訪問しました。 白メンマの塩ラーメン 富山ホワイトラーメン 醤油ワンタンメン 旨辛醤油ラーメン(5辛) 麺は細麺ストレート。スープはあっさり系。メンマやチャーシューなどひとつひとつがしっかり作られていて美味しいです。シンプルですが飽きが来ないラーメンという感じでした。
店名に「支那そば」とあるように、佐野実さんの「支那そばや」で修行された先代がオープンさせた店。もう、オープンして20年ほど経っているかと思います。 こちらで私がオーダーした回数は、塩＞醤油＞富山ホワイトの順。どれも美味しいですが、私の好みで…。 塩は本宮烏骨鶏の丸鶏スープ、醤油は名古屋コーチンのスープ。塩ラーメンと醤油ラーメンでは、使っている塩が沖縄と和歌山、ネギが関東ねぎと九条ねぎというように、異なる素材を使用してます。 平日の12時40分ほどの訪問。駐車場が増えたこともあって、車は楽に停められました。店内は７割ほどの埋まり方。 久しぶりの訪問でしたので、塩ワンタン麺950円をオーダー。 白メンマをオススメされますが、白メンマに変えると＋100円なので、1000円を超えてしまいます。普通のメンマも十分美味いので、今回は遠慮。 塩ラーメンのスープは、鶏香る美味しいスープ。刻んだネギやフライドオニオンも合います。自家製の麺も美味い。 今回、食べてる途中で「こちらにスープと麺を入れてもさっぱりいただけますよ」とおろし生姜が入った小さな容器を置かれました。 先代のときにはなかったものをいろいろ工夫されてるようです。 もう先代のときの味は忘れてしまったくらい昔になってしまいましたが、あの頃は遠くても月に１〜２回は通っていた時期があったなあなどと思いながらお店を出ました。 2018/7/30 訪問 #塩ワンタンメン #支那そばや #本宮烏骨鶏の丸鶏スープ #２代目
何回も行ってますがシンプルなのに飽きない、深い味わいです
#醤油ラーメン #チューシュー飯
#限定メニューあり さっぱりした塩白メンマラーメンをいただきました。レモン汁を加えるとさっぱりした爽やかな味わいになり、レンゲ1杯のスープに2滴ほど入れるのですが、本当に美味しかった。 麺は細麺で、白メンマは甘みがあり、おススメです。
あの支那そばや佐野実さんのお弟子さんのお店でラーメンを食らう@北本 あのテレビでも有名だった佐野実さん。新聞読みながら、喋りながらラーメンを食べると怒られたという伝説の人のお弟子さんのお店が北本駅徒歩5分のところにありました。 また今回もこのエリアに営業できました。そして来週もこのエリアで商談があります笑 14時前に伺い、満席ではないですが常にお客さんが入って来る状態。 皆さんの投稿を見させて頂いて塩か醤油、悩んで塩にしました。 そして店長オススメ白メンマがオススメということでトッピングしました。 スープはあっさりだけど、なんか常に飲みたくなるような美味しさ。 麺は細麺で食べやすく麺ともしっかり絡んでいます。 白メンマは甘くてこれが塩ラーメンにしっかり合う。注文してよかった。 店員さんもちゃんとサジェストしてくれるし、別に写メ撮っても怒られないし安心です笑 途中花山椒を入れると風味が変わりこれがまたうまい。 ちなみに残ったスープは、卓上にあるレモン果汁を入れるのです。 これはお初。びっくり。でも確かにさっぱりでうまい。 次は醤油食べて見たいなぁ。 ポイントカードも頂きました。 #スープにレモン果汁！？ #佐野実さんのお弟子さんのお店 #食べログ3.60 #北本の有名店 #写メ撮っても怒られない #駅近 #ポイントカード有 #埼玉ってラーメン美味しい
美味しい！つぎは塩を食べたいです！
北本市であっさりしたラーメン屋はここが一番だと思います
久しぶりにお邪魔しました。 今日は醤油ワンタン麺を頂きました。 名古屋コーチンの澄んだスープと自家製麺の相性が抜群で旨いです(^^) ご馳走様でした！
間違い無く…旨い( *´艸｀)♬ またお邪魔します笑 ご馳走様でした！ #佐野実氏のDNA
白メンマ塩チャーシュー麺1150円をチョイス。 味玉は某クーポンサイトでGet。 石戸蒲ザクラを拝んだ帰途に寄り道。 澄んだスープが絡む細麺を手繰れば、 ドライブの疲れが癒やされるねぇ〜 チャーシューも白メンマも （オマケの普通のメンマ１本も） 細かい仕事が行き届いてて良い！ 店主の気遣いもありがたかった。 ごちそうさまでした。 桜の季節じゃなくてもまた来ます。
人気ラーメン店「心麺」で、、名古屋コーチンの醤油ラーメンを食べました。ここは、先代が「ラーメンの鬼」佐野実さんから譲られた屋号で開店。さらにメニューも豊富になり、老若男女が入りやすいお店になりました。13時に行きましたが、まだ行列でした❗地元北本の自慢のお店です。
醤油と塩があるけどいつも塩にしちゃいます。 チャーシューが柔らかくておいしいんだけどちょっとしょっぱい気がするんだけど。
北本で一仕事終わったので、『支那そば心麺』へ初めて行きました。 醤油ラーメン食べようと決めてたのに、隣の方の塩ラーメンが綺麗でついつい変更。 で、塩ラーメン白メンマ付き930円をオーダー。 醤油派のわたしが塩ラーメン見て急に変更してするなんて初めて。 支那そば屋で修行したらしく、丁寧な中にも深みのある鶏スープ！ 麺とのマッチングもバッチリ。 何と言っても白メンマ美味しいですね！うまく言えないけど、素材を活かしながら旨味を強く感じました！ 麺の量もそこそこあってお腹も膨れて来ましたが、やはり小ライス100円を追加。 シメのおジャは格別でした！ 次回は醤油ワンタン麺食べたいです。もちろん白メンマ入りで！！ #正統派支那そば #白メンマ #〆はおじや
塩ワンタン ラーメンにワンタンが乗ったラーメンです 価格が950円と少し高めですが味わ最高ただ営業がしゅう半分くらいでざんねんです
どれも美味い。
| 店名 | 支那そば心麺 しなそばしんめん |
|---|---|
| TEL | 048-591-6700 |
| ジャンル | ラーメン 丼もの 塩ラーメン |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土] 11:00 〜 14:30 18:00 〜 20:00 |
| 定休日 | 毎月第1木曜日
毎月第3木曜日
毎月第5木曜日
毎週水曜日 第１、３木曜日休みです |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR高崎線 ／ 北本駅 徒歩7分（510m） |
| カウンター席 | 有 |
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| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| X(Twitter) | https://x.com/shinmenkitamoto |
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