Iori Yokoyama
北本駅
うどん
2025/06/07 (土) 11:30 訪問 ※バタバタしてして、投稿が溜まってしまいました※ 鴻巣市の 吉田のうどん いこい さんに行きました。 少し早いお昼ですが、こちらの近くを通るので、久々にあの、吉田のうどんを食べたくなり訪問で、今年初投稿になりますꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 待ちの先客は一組で、ウェイティングボードに名前を記入して待ちます。 記入したところて、先に注文を聞かれました。 いこいのつけ(魚介豚骨)(800円)、大盛り(100円)、キャベツ増し(150円)、にっこり卵(100円)を注文しました。 先客の一組が呼ばれ、すぐに(ボード記入から5分くらいです)呼ばれ席に案内されました。 こちらは水はセルフサービスになるので、自分で水を取って席に着き待ちます。 卓上の調味料チェック❗️ 揚げ玉(天かす)、一味、すりだね(撮影の為、蓋を外して撮影しています)があります。 吉田のうどんといえば、すりだねが欠かせません❗️ すりだねは、唐辛子、ニンニク、ショウガ、ネギ、山椒、鰹節、ゴマが入っていて、ただ辛いのでは無く、辛い旨み調味料と、言った物で山梨県の調味料になります((*´∀`*)) 暫し待って、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ アツアツのつけ汁は、具沢山の魚介の効いた物で、あまり、トンコツは自己主張せずに後から旨みとして来る感じで、トンコツが苦手な方にも優しいお味で、店内もトンコツの匂いは有りませんꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) うどんは、太いコシのある物ですが、去年よりも、コシが弱くなった気がします(顎が結構疲れると、言った感じが無くなったように思います)が、それでもコシは強いです(*´д`) 茹でキャベツを追加(追いキャベツ)しているので、見た目もボリューミーです。 この茹でキャベツが、彩りが良くなり、食べて居てもコシの強いうどんを噛んでも箸休めになり、飽きが来ないのがとても好きです⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ にっこり卵も半熟で、つけ汁の中で割るとトロリと黄身が出て来てこれまた美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 最初は、そのままのつけ汁で少し頂き、すりだねと、揚げ玉を追加しながら頂きましたが、クセになるお味でとてもオススメですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀`*))














