2020年3月2日(月)にTHE BLACK BULL CLUBを訪れました。 2019年9月にオープンしたばかりの新店です。 お店の造りはテーブル席が中心で黒を基調としたインテリアです。 客層は老若男女幅広く、店内では洋楽が流れていました。 テーブル席に着き、最初の一杯は黒レモンサワーにしました。 竹炭を使ったレモンサワーです。 すっきりとして清涼感があります。 お通しは野菜を肉味噌につけて食しました。 多種多彩な野菜でどれもシャキシャキとしていて、特に人参はほのかな甘みがあり、茗荷の清涼がある風味も良いです。 ナムル4種盛り合わせは、菜の花、大根、アスパラガス、ゼンマイでした。 素材が活かされた味つけがされていて時季の菜の花やアスパラガスも良いです。 炙りユッケは、雲丹、葱、生卵、胡麻などがのせられ、霜降りと赤身の2種類でした。 口の中でお肉がトロけそうで旨味がたっぷりです。 特選ネギタン塩は、タンの全体を味わえるようにスライスされています。 弾力があってやわらかく旨味と味わいがあります。 特選ハラミは、肉厚で大変にやわらかく旨味がたっぷりです。 特選黒毛和牛 霜降り肉の盛り合わせは、サーロイン、特上カルビ、ロース芯、ミスジでした。 どれもトロけるような旨味があり、サーロインや特上カルビの脂身に甘みを感じます。 極上ヒレ角は、肉厚で弱火で焼いてから強火で焼きました。 やわらかく噛みしめるほどに味わいがあります。 和牛ロースのブラックブル焼きは、甘みがあるタレがかけられています。 目の前で炙っていただき、生卵につけてライスとともにいただきました。 口の中にいれると大変にやわらかく溶けてしまいそうであり、旨味がたっぷりです。 ブラックブルの極上レバーは網脂に巻かれていて胡麻油で食しました。 サクッと歯が入り濃厚な味わいです。 トマト冷麺の具材はトマトのほかに茗荷、葱、糸唐辛子、白胡麻などが入っています。 麺は白く、少し太めで大変にコシが強くツルツルと喉越しが良いです。 スープはほのかな甘みがあり、トマトの爽やかな酸味とともにさっぱりとしています。 A5ランク 黒毛和牛の炙りプロミアムユッケ-霜降り&赤身のハーフ&ハーフは税抜2480円、特選黒毛和牛 霜降り肉の盛り合わせは税抜3480円、トマト冷麺が税抜780円、ブラックブルの極上レバーは税抜850円、A5ランク 和牛ロースのブラックブル焼きは税抜980円、極上ヒレ角は税抜1580円、特選ハラミは税抜1580円、特選ネギタン塩は税抜880円、ナムル4種盛り合わせは税抜780円、黒レモンサワーが税抜600円、お通しは税抜350円です。 大変に美味しかったです。
青木 孝文さんの行ったお店
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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さくら
六本木駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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うまえびす
恵比寿駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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東海飯店 大門本店
大門駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~5000円
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食堂 多万里
大宮駅 / 定食
- ~1000円
- ~1000円
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恵比寿 es Classico
恵比寿駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~6000円
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中華そば 蛍
大和田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば よしかわ 上尾店
北上尾駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ&デリ 伯爵邸
大宮駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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蒙古タンメン中本 大宮店
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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つけ麺 蕾 煮干分家
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 青葉 大宮店
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和風楽麺 四代目 ひのでや
蓮田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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次念序
鴻巣駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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蕾 本家
大宮駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ビストロ ボナペティ
大宮駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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キッチン ニューほしの
吉野原駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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麺処 有彩
西川口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おでんと魚菜 基
大宮駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~6000円
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ギョーザシャック
三軒茶屋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~5000円