
うど、茗荷、南瓜、蓮根、牛蒡…
素材の風味を活かし、歯ざわり軽く上がった
山菜、野菜の天ぷらを添えてそばを啜る
爽やかな喉越しのそばも上々だ
ほっこりする緑の中の手打ちそば処
那須町でランチ
茶臼岳から下山してそばでも食べたいと
チェックしていたこちらを初訪問
別荘地の木立の中を車で進むと店がある
緑の中に佇む外観の良さに期待もふくらむ
靴を脱いで座卓の座布団に腰をおろした
窓の外の新緑がまた爽やかだ
注文したのは、<お蕎麦・天ぷらセット
(お通し・デザート付き)・1,500円>
お通しは、“だし巻き玉子”
ふんわり豊かな旨みがふくらむ
天種は、高原らしい山の幸が中心で衣は薄い
一つひとつの素材の個性を味わった
蕎麦は、意図的にそうしているのかと思うが
中細に切られた麺に平太な麺ものせられてる
鼻を寄せれば蕎麦の香りに癒される
みずみすしく自然でやさしい風味を楽しめた
デザートに出された抹茶パウダーが振られた
アイスクリームに癒されてお勘定
この内容でこの値段は、コスパ良い
配膳を担当する女将さんも明るい方で
気さくに話しかけてくれて居心地良し
また那須町に旅行したら寄らせていただこう
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