今回の、お久しぶりの掘り起こしシリーズは神立の『らーめんこうや』さんです。こちらも10年以上ぶりの訪問となります。地元の常連客に愛される老舗ラーメン店です。この日もオープン前からお客さんが今や遅しと開店を待ってます。開店10分後には店内満席の人気店です。 基本メニューは「らーめん」で、醤油、塩、みその３種類。後はネギ、チャーシューのトッピングのバリエーションです。昔からこちらの塩が好きなので「らーめんしお」をデフォでお願いしました。 スープは豚骨魚介の塩です。豚骨魚介と言っても所謂マタオマ系ではなく、サラッとしたライトな豚骨に、鯵を中心とした魚介がフワリと乗った感じです。多めのラードがコクを加えます。 合わせる塩ダレが独特で、あまり経験した事の無い独特の味わいです。口当たりは清湯のような、じんわりと染みてくるようなスープ。何とも言えない美味さがあります。 麺は『麺工房ミタニ』製の、加水高めの中細ストレート。ツルっとした食感で啜り心地の良い麺です。シャバ系塩スープとの相性も良い感じです。麺量150g弱？あっさり戴きました。 チャーシューは肩ロース。サイズは小さいながらもデフォで３枚は、このご時世立派です。メンマはコリコリ系で食感良しです。海苔は大判で上質です。この具材の内容は、一杯670円とは思えない充実ぶりです。 卓上調味料はベーシック。普段はあまり使いませんが、ブラックペッパーを加えるとドンピシャ。スープがビシッと締まります。美味しく完食です。 総じて… ライト豚骨魚介の、独特の味わいの塩ラーメンです。 久しぶりに戴きましたが、美味しいラーメンです。スープの味わいが独特で、ここに来ないと味わえない感じです。 そしてこのご時世ラーメン一杯670円で提供しているっていう事にも驚きました。この物価高の嵐の中、凄い事だと思います。 穏やかそうなご主人の接客も素晴らしく、地域密着で、常連さんが多いのも納得のお店です。毎日の営業でブラッシュアップもされてるんでしょうが、昔と変わらない味わいにホッコリさせてもらいました。弛まぬ努力と、変わらない勇気。 いつまでも頑張って欲しい名店だと思います。
食べ応えのあるラーメンはどれも安定の美味しさでほっこりするラーメン店
口コミ(8)
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目的のお店が蔓防中でお休み ランチ難民になりかけたところで、こうやさんのオレンジ色のテントに誘われ初訪問 14時過ぎなのに.駐車場で席待ち待機。 期待度UP 店員さんの優しい どうぞの声で、入店入店 醤油ラーメンとランチセット(810円税込) スープを一口 旨い‼️ この餃子も皮がモチモチで好み ご飯も半ライスではなく、大盛り 大満足の一杯でした ご馳走さまでした♪
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時々寄るこのお店、あちこちにある気合い入りまくりのラーメン店ではないんだけど、なんというか安定の美味さで大好きです。最近はつけ麺を食べているお客様が多い気がするんだけど、今日はチャーシュー麺にしました。ここのチャーシューは最近多い脂っこい物ではありません。昔ながらのチャーシュー麺っぽい感じなんだけどスープは甘みが強い今っぽい味です。美味しいです。
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醤油、塩、味噌どれも美味しく、つけ麺もあります。 いつもつけ麺ばかりだったので、今日はネギ味噌チャーシューにしました！ #茨城県 #かすみがうら市 #ラーメン #こうや
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らーめん こうやの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0299-31-0092 |
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| ジャンル |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR常磐線(取手～いわき) ／ 神立駅 徒歩19分（1.5km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 有 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Masahito Ueno Mob
- 最新の口コミ
- Shinobu Shimizu
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