ペンギン

penguin

お店情報

0296-54-1193

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【No.606・茨城県・桜川市真壁町】1991年創業、のどかな県道に面するハンバーグ専門レストラン。筑波山から車で20分弱、雨引観音から車で15分強、知らなかったら、きっと通り過ぎると思います。 Retty に出会わなければ、出会えなかったお店。でも『ペンギン』は、実は有名なお店なんです。 1999年1月にテレビ番組「愛の貧乏脱出大作戦（テレビ東京）」に全く繁盛していなかった『ペンギン』の女性店主さんが出演、番組での修行を経て生み出された俵ハンバーグが人気になったんです。だから、入口にその番組の司会者、みのもんたさんの色紙が大事に飾ってあったんだ。レジで会計してくださったコック姿の方が、女性店主だったんだ。番組から20年余り、繁盛店を続けているんですね。【ペンギンコース（普通サイズ、税抜3,500円）】 ①サービスのカップスープ、②前菜：初カツオのタタキサラダ仕立てピリ辛ドレッシング、③俵ハンバーグ（160g）、④ライス、⑤デザート：茨城県産完熟メロンづくしの一皿、⑥ドリンク：ホットコーヒー）俵ハンバーグが抜群に旨い！旨すぎる！ソースは、7種類の中からお勧めのフランス産の塩を選んで良かった。肉の旨味をダイレクトに味わう、ミディアムレア、塩で正解！テーブルで店員さんが俵ハンバーグを割るのは、おじさんが大好きな『ハングリータイガー』の最終調理と同じ、でも『ペンギン』ではその後、紙ナプキンで包んで蒸らすんです。黒毛和牛のもも肉100％、つなぎも多分ほぼない俵ハンバーグ、割っても肉汁が出てこないのは、きっと脂身がほとんどないから。肉汁なんていらないんだ！柔らかな食感、でも崩れない絶妙な柔らかさ。付け合わせのじゃがいも、人参、ブロッコリー、コーン、玉葱も主役のように美味しい。野菜の甘みがしっかり味わえます。じゃがいもがホクホクだな。つい、ご飯を食べるのを忘れそうだ。前菜のかつおのたたきも旨い！コチジャンと生の胡椒が効いてる。専属パティシエが作る、デザートのメロンづくしも絶品！素晴らしいコースですね。外観はオープン30年目の歴史を感じるけれど、店内は非常に清潔感があって、窓から見える花々も綺麗です。店員さんたちも、みな丁寧な接客だし。店主さんに店名の由来を聞いたところ、子供たちに覚えやすいようにしたとのこと。大人はペリカンだなんて間違えても、子供が正してくれたそうです。お店にペンギングッズを持ってくる方も。優しい笑顔の店主さん。いつの日かまた、必ず行きますよ。『ハングリータイガー』より好きになったかもしれない、俵ハンバーグを食べにね。いくつになってもハンバーグ茨城ハンバーグ

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予約・問い合わせ	0296-54-1193
ジャンル	ハンバーグ
営業時間	[火~金] 11:30〜14:30 17:30〜20:30 [土・日・祝] 11:30〜20:30
定休日	毎週月曜日月曜日が祝日の場合営業し、翌日休み
予算	ランチ～2000円ディナー～3000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	茨城県桜川市真壁町塙世５６０-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR水戸線／新治駅（6.5km）

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席数	10席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

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