会津の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

そば三昧をいただく。 芯部分を使った白めの蕎麦、蕎麦の葉も使った緑の蕎麦、十割蕎麦の3つ。1番特徴的なのは緑。葉の味がする…！！個人的には1番好みなのは白。 サラダにも蕎麦の葉が使われてる。なんか独特の味がする。軽いえぐみ、あとちくちくする？ わさび自分ですれるのは良かった

会津若松から山奥まで宮古そば街道を車で走ること約45分。突然あらわれた蕎麦屋しかない集落にビックリ‼️。しかも満車‼️メニューは蕎麦のコース料理のみ。 蕎麦粉100%手打ち蕎麦は、蕎麦本来の味が活きている。さくさくの山菜天婦羅、刺身こんにゃく、鰊の山椒漬けなど全５品からなる「夢見そば」2,000円がおすすめ。最後に蕎麦がきをおまけで出してくれた。山奥まで行って食べる価値はあります

一年半ぶりの坂内食堂さん！ 待ちなしの着席一発オーダーです！ 支那そば並♫ んんんーーーーやっぱ横綱級だね！ スープも麺もチャーシューも文句なしだ！ 美味い！ R8/5/7 今年2回目の坂内さん！ 今日はネギラーメンを！ お初です！ んんんーーーーチャレンジ失敗！ やっぱデフォのラーメンが美味いわ！ #喜多方 #ラーメン #朝ラー

今週月曜の1杯、喜多方の『食堂はせ川』でかけ醤油らーめん♪2軒目予定の喜一にフラレたので繰上げてこちらへ。 他のお店よりも煮干しが強めに感じる厚みのあるスープにモッチリとした多加水の麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q麺の舌触りが絶妙♪ ネギの風味が良いアクセントになります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

大名ソースカツ丼 洗面器並みの丼大きさにビックリでしたが、カツは薄めでサックリしていて何とか完食できました‼️

喜多方遠征二軒目の店は此処だ！ 喜多方老舗ラーメン店とは一線を画す革新的なお店『喜一』 過去に熟成しょうゆ、淡麗Sio、昭和の香りと食べたんで、今回は『熟成味噌ラーメン』を！ んんんーーーーーーー雪が綺麗だ！　心を清めてくれる。 熟成味噌ラーメンの着丼です ♪(*^o^)ｙ─┛ 美しい仕上がりだ！ オラの思い描いている味噌ラーメンとはちごやつ！ どさん子、どさん娘、こまどり、稲よしとかとは全くの別物。 白髪ネギに、メンマ、絶品チャーシューが4枚も！ そしてこのスープがめっちゃクリーミー！w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 手をかけて作ってるのに値段が高いわけでもなく、単価の安いかけラーメンもある。 土日休みなので、観光客より地元の方に向けた店なのかもしれない。 オープン当初からずーーーっと繁盛してる凄いお店。 こんげおなごを抱いた日にゃ、そりゃあーーた、通うわけだよ！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ 見てみなよ！完璧だろ！　『喜一さん』 R8/4/7 今日は赤魂（喜一特製辛味噌SIOラーメン） 辛味噌が刺激的！ 美味いね！ でもやっぱり最終的に塩ラーメンに行き着くよ！ R8/5/14 今日は熟成しょうゆラーメンだ！ 今日も完璧也！ #喜多方 #らーめん #ラーメン

この日はキス釣りに行くか？　馬刺しを求めるか？ かなり悩む。。。。。。 悩んだ結果馬刺しを選択。 となれば会津地方のうんめラーメン店で朝ラー一発！ 開店の45分前に到着です。 入口で名前を書いて車内待機OKです。 待機時に本日の品は決めました。 餃子6個を注文するも何故か7個で w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! お店のサービスですか？？？ 焼鳥をタレで3本です！ 餃子はニンニクのパンチが近年では最高効いてたよ！ こいつは仕事中は危険だね！(*^ｍ^)o==3プッ 焼鳥…メチャ旨！ 下手な焼鳥専門店じゃ敵わんよ！ 近年の中ではベスト3に入るね！★.:ﾟ+｡☆ヽ(最´∀｀高)ﾉ★.:ﾟ+｡☆ 会津山塩ラーメン大盛を！中太ちぢれ麵で！ 会津山塩ラーメン…喜多方店でも食いましたが絶品です v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ 一瞬、極太ちぢれ麺にしようか迷いましたが、最初なんでオーソドックスなやつを！ 次回は極太いってみましょうかね！ この焼鳥はリピ決定だよ ♪(*^o^)ｙ─┛ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ うえんでさん♪　喜多方店も大好きだったけど、此処を知ってしまったら頻度落ちるかな。 この焼鳥はぜって食わんばダメら！ 今度は塩で！ んんん～～～～～～～もしかして死ぬまでにシリーズ入りか？？？ 死ぬまでに一度は食っとけうえんでの焼鳥！ってか？ この後にいつもの所で馬刺し購入です。 #ラーメン #らーめん #会津 #焼鳥

遠征三軒目はうえんでさん！ 本店、喜多方店は訪問済み。 残すは山鹿店のみ！ っつーーー事で行ってみました。 うえんで！っつーーーたら会津山塩だよね。 会津山塩らーめん　ワンタントッピ！ 麺は「極太ちぢれ麺」「中太ちぢれ麺」「細ストレート麺」から選べます。 うえんでさんのワンタン…お初です。 こちらのワンタン…新潟でよくあるワンタンとは別もんですね。 薄ーく皮主体の新潟のそれとは違って皮厚で噛むと中から肉々しいエキスがじゅわーーーって出てきます。 これ！絶対頼んだ方がいいやつ！ ワンタンも美味いがチャーシューも秀逸！ チャーシューはふわとろ系で歯はいらんね！ チャーシューは飲み物！ 麺は喜多方店で極太頼んで失敗した感あったんで、今回は中太です。 スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 美味しかったですよ！ R8/6/14 前回山塩食ったんで今回は醤油を！ 醤油も美味し！d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ チャーシューも相変わらず美味い！ ただワンタンの感動はなかったよ (-。-)y-゜゜゜ うえんでさんで一回極細麺食べてみっかな！ #喜多方 #スープを飲み干すラーメン

お昼どこで食べるか探したのだが、営業しているところは団体の予約が入っているところが多く 休業している店も多くなかなか見つからない。 それならダメ元で大内宿では1番人気の三澤屋に行ってみることにした。 途中やはり自転車で来るのは珍しいなのか観光客の人に話しかけられた。 このタイヤは冬用タイヤなのかとやっぱり雪道を走る。自転車のタイヤに興味があるみたいだ。 三澤屋は久しぶりである。いつも行列ができていて、混んでいるのが今日はそうでもない。入ってみると、いつの間にかお待ちの整理券が発券できるようになっていた。 大内宿も進化しているのだと、変なところに感心してしまった。 メニューを見ると、そばは2種類しかなかった。 冷たい蕎麦は高遠そばで1320円で結構いい値段である。 暖かい蕎麦はけんちんそば。 天ぷらは別に880円。 これなら効率は良いなと思った。 廊下に並べられた2人掛け用のコタツの先に通された。 注文を取りに来た女性は日本人では無いようだ。 高遠そばはネギが1本ついていて、人気のネギそばなのだが、ネギで食べるのは面倒なので、普通に箸で食べた。 ネギは薬味にと言われたが、そうそう1本も食べられるものではない、仲間に二本食べたと言う強者もいるが、とても真似はできない。 そばは腰があっておいしかった。さすが人気の三澤屋という感じだ。 食べ終わって外に出てみたら、自転車が屋根からの雪解け水でびしょびしょになっていた。 ダダダと音がして、屋根から雪の塊が落ちてきて、私の頭の上に直撃した。 幸ヘルメットかぶっていたので、事なきを得たがヘルメットの中まで雪が残っているので、いちどヘルメットを脱いで雪を払った。

なまえ」…喜多方ラーメンのファンにとっては有名なようだ この店名を初めて聞いた時は何それ？と思ったのだけど、お店の近くにゆくと「食堂なまえ」と書かれた黄色い看板が目に入る 駐車場もお店の前と脇に有って数台停めることができるようだ お昼少し前、お店の外に待ち客が3〜4名入店を待っていた 店内に用意されている待ち順表に名前を書いて待つこと暫し、店内に呼ばれた 店の方針からか、空席があっても同じテーブルに相席はさせないようで、店内は落ち着いた雰囲気だ 様子を見ての想像だけど、3〜4人のまとまったお客は２階の席に案内をしている そうそう、オーダーしたのはお店の看板メニュー？ 「極太手打ちチャーシュー麺」をオーダーしている 太麺を茹でる関係からか、20分程度は待っただろうか、極太手打ち…が運ばれて来た 麺の太さ、太いは太いのだけど極太というほど、極めて太いというほどではないと思う スープをひと口、あっさりとしたライトな印象だ 麺の食感は太いのと手打ちということも手伝って、食べ応えありでいい感じだ チャーシューも口に含んで噛むと豚味が滲み出して来てコレも良い感じだ それにしても昨今はラーメン千円が当たり前の時代、手打ちのチャーシュー麺が¥770-なんて極めて安価、優しい値段設定だなと思う 麺を食べ進めていると、待ち順表に名前を書き込むお客がにわかに増えて来た お店の外には十人ほどのお客が並び始めた様子、やはり人気店だ

2年に一度の会津旅行。偶然に会った方に牛乳屋食堂は是非！！と勧められ行ってまいりました。10人と大人数だったのでランチとも重なり待ちましたが お店の方のお気遣いでみんな同じ席に着席。私はおすすめのミルク味噌ラーメンとミニソースカツ丼を。 ラーメンはもっとコッテリかなって思ってだけど意外とさっぱり食べられました。そしてソースカツ丼。ほんとに柔らかくて美味しい！！2年前も違うところで食べましたがはるかにこちらの方が柔らかい！！ ほんとに美味しかったです。そしてスタッフの皆さんほんとに朗らかでご親切にしていただきありがとうございました

一平さん…3年ぶりだったわ！ 思えばあまりの行列で断念したり臨時休業があったりでご無沙汰でした。 今回は満を持しての訪問です。 朝ラーなんで満席ではありません。 店内30%の混み具合でしょうか。 オーダーはじとじとラーメン！ 久しぶりに食べました。 安定の美味さです！ 次こそは味噌ラーメンにチャレンジしんばら！ #喜多方 #ラーメン #らーめん

《広田》地元で美味しいと評判の昼過ぎにはスープ切れで終了することもある人気喜多方ラーメン店 食べログ『3.60』 【訪問】困難 磐越自動車道「会津若松」ICから車で5分 【行列】多い 土曜10:20着で5番目、オープン時26人 【注文】口頭 ○手打ちラーメン￥900 ■スープ■ ・鶏ガラと豚の動物系ベースに野菜など加えた清湯醤油 ■麺■ ・｢小西製麺｣謹製ややかため多加水平打ち手揉み麺 ■具■ ・トロける薄切り豚バラチャーシュー、ほうれん草、メンマ、青ネギ (卓上調味料) ホワイトペッパー、ブラックペッパー、酢 【店内】40席 テーブル32席、小上がり8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福島県 #福島グルメ #会津若松 #古川農園 #ラーメン #喜多方ラーメン #手打ちラーメン #小西製麺 #福島ラーメン #会津若松グルメ

喜多方ラーメンの雄・坂内食堂の隣に構える『松』 失礼ですがこの店に行列が出来てるとこ見た事ない。 この日のオープン直後もこんげ感じ！ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ 記憶に間違いが無ければここんちのラーメンはかなり美味かった。 なのにこのガラガラ具合は何故に？？？ 今日も基本の一杯を頂きましょう！　　ラーメン　￥800円 着丼と同時に支払いです。 昔っからこんなシステムだったっけ？ んんんーーーーーーーやっぱうんめっすね！ チャーシューは坂内食堂のそれに比べると敵わんと思うけど、 麺もスープも負けとらんよ！ 人によってはこっちの方が美味い！って言うかもね。 なのにどうして？？？客がおらんの？ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 松　　ラーメン ★★★★★★★☆☆☆ こんげ店員さんが居れば客も増えるだろうな！ 何かひとつ話題性があればブレイクすると思うんだけどな！(*^ｍ^)o==3プッ #喜多方 #ラーメン #らーめん

裏磐梯の田舎？？外れにある会津山塩ラーメンの有名店　本当にこんな場所にラーメン屋あるの？？不安になりながら雪道を走ると湖の景色が一望出来る高台にぽつーんとありました。早速、山塩チャーシュー麺を注文　ビジュアルから美味さが伝わるラーメン登場 麺は盛岡冷麺を思い出させる腰と透明感？？のある中太麺　ツルツルと胃袋に入ってしまいます。チャーシューも柔らかく旨い　あっと言う間に夢中に啜って気が付いたら完食してました。スープも全部飲んでいた 久しぶりに美味いラーメン食べました。遠いけど是非ラーメン好きに食べて頂きたい山塩ラーメンでした。 チャーシュー麺がおすすめで次回は味噌にもチャレンジしたいです。

開店15分前に到着したけど10番目。 一回転目には入れませんでした。 開店後20分で着席です。 前回は醤油ラーメンを食べたので今回は醤油ラーメン脂入りを！ デフォの醤油ラーメンよりもまろやかになった感じ。 これも美味いね！ 塩ラーメン浮き油、醤油ラーメン、醤油ラーメン背脂と食べたんで、次回はノーマルな塩ラーメン行ってみます！ R8/4/29 今日は開店前から待機して2番目だぜ！ オーダーはしょうゆラーメンガラ油！850円です！ んんんーーーー参った！ あまりに美味過ぎて連食しまいました。 二杯目は塩ラーメンガラ油！ これまた美味すぎる！ いやぁーーー参りました。 R8/6/14 朝の6:20に着いたら8番目だった (￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! なんとか一巡目に入れたがギリギリだったよ。 人気あるねぇーー♪(*^o^)ｙ─┛ 今日も塩ラーメンガラ油！ んんんーーーー満足也！ #喜多方 #朝ラー

28日~30日だけ日本橋ふくしま館ミデッテに出店する喜多方老麺 まるや に開店一番乗りで来店, 限定30食の喜多方チャーシューメン大盛1420円を注文しました,東京に出張って作るご主人の背中は10年前と変わらない若々しさです, 澄んだ豚ガラ清湯スープに加水率の高い太縮れ麺が良く合います,脂が適度に抜けた豚バラチャーシューは食べ応え有ります,黒コショウを振り掛け風味を加え美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

会津若松 麺屋大一『会津山塩タンメン』 会津大学の学生さんが教えてくれたお店。 限定焼豚丼に山椒オリーブオイルを追加。 山塩とは大塩裏磐梯の温泉水を煮詰めたお塩で ミネラル豊富でまろやかとのこと。 黄金色のシンプルなスープは極上の風味で 飲み干す一杯！の風格でした。 あと麺に浮かぶチャーシューが 本当にやわらかくとろけて驚きました！ 次回は山塩チャーシュー麺にします！ チャーシュー丼のお肉はタレで炒めた感じで 山椒オリーブオイルがよく合いました♪ 教えて貰ってラッキーでしたし また会津に来たら再訪確定のお味でした！ （╹◡╹）

来ました喜多方！来ましたくるくる軒さん！めっちゃ美味しい喜多方ラーメンと餃子を提供して頂けます。 ラーメン　800円×2 餃子五個　500円 14時前に店内に入ろうとしたら、丁度のれんを片付けようとされていましたが、「良いですか？」と聞いたら、「良いですよ」と！なんとお優しい！ 自分の家かと思うような、心落ち着く店内。もう絶対ラーメン美味しいと思いました。 初めて本場で頂く、喜多方ラーメン！めっちゃ美味しかったです。 私の好きな味ど真ん中！そしてマスターの心意気を感じるような、心のこもった一杯！ラーメンに現れています。 ラーメンだけじゃあないですよ！こちらの餃子！食べてみてください！ 私はこの餃子が大好きです！ 大きいながらも油っぽくなく、あっさり！しかし食べ応え有り！この感じ、最高です。 優しい温もりを感じる超素敵なお店でした。