三立十割 蕎麦人 さんたてじゅうわり そばんちゅう


予算
~2000円
~4000円
ジャンル
そば(蕎麦) 和食 天ぷら
定休日
毎週月曜日
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024-522-5088

福島駅から県庁方面に向かう途中で『蕎麦人』に立ち寄った。 挽きたて、打ちたて、茹でたての三立十割蕎麦のお店だ。 寒いので温かい蕎麦をとも思ったが、結局注文したのは「鴨汁せいろ蕎麦」。 蕎麦は北海道産牡丹蕎麦、キタワセ雪中蕎麦と会津産玄蕎麦をブレンド、水は高湯天ど川の地下水、わさびは島根産の2年物本わさび、鴨は青森産フランス本鴨と徹底的に素材にこだわっている。 これで美味しくないはずがない。 三立てだけに出てくるまでに時間がかかるとわかっているので、楽しみに待った。 ようやく出てきた蕎麦は、小さめのせいろの2段重ね。箸も蕎麦を食べやすいものを提供している。 透明感のある麺は、実の中心部のみを使用しているからのようだ。 蕎麦ののどごしも、鴨の弾力もなかなか良い。 1段食べ終わるのを見計らって蕎麦湯が出てきた。このタイミングもちょうど良い。 温かいつけ汁があっという間に冷めてしまったこと以外は、存分に堪能できた。 そば ランチ

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Chiaki Furuyaさんの行ったお店

三立十割 蕎麦人の店舗情報

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 和食
  • 天ぷら
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        会津乗合自動車 福島線 福島中町 徒歩4分(260m)
福島交通 213 あづま陸橋 徒歩4分(290m)
JRバス東北 福島−川俣高校前 福島駅 徒歩6分(450m)            

          
店名
三立十割 蕎麦人 さんたてじゅうわり そばんちゅう
予約・問い合わせ
024-522-5088
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター

024-522-5088