更新日:2026年01月25日
希少な手作りハムが主役、山形を彩る個性派イタリアン
昨夜は、山形市あこや町『イル・コテキーノ』へ。 「イタリアの農村地域に受け継がれてきた伝統的な技法の加工肉を全て手造りしている郷土料理店」(お店のホームページより) 県外からのお客さんが多い店なので週末は無理かなと思いながら直前に電話したら、1席だけ空いているとのことだった。 料理はコースのみ。 クオリティーは申し分なく、色々あって量も充分。 安過ぎるのを心配してしまう。 ◇ハウスワイン 白 ◆付け出し ◆ハム盛り合わせ 15種 ◆野菜 ◇ハウスワイン 赤 ◆ニョッコフリット ◆パスタ 3種・・・写真撮り忘れ ◆ドルチェ ◇エスプレッソ・・・マキネッタで淹れていて、厳密にはエスプレッソではなく、イタリアではモカと言う。(コーヒー用語でモカはいろいろあって紛らわしい。)
地元ネタと手作り料理が光る、コスパ抜群の寿司居酒屋
東北の旅七食目(六食目は駅弁) 酒田で海鮮食べたいと思っていたのでこちらのお店へ。17時開店に合わせて訪問。 上喜元からのがさ海老の唐揚げ おまかせ握りはウニ付きにしてもらった10カン どれも美味しく魚に合わせて味付けしてくれるのでそのまま食べることができる。味付け最高。 やりいか のどぐろ たら いしなぎ 的鯛 がさ海老 うまづらはぎ いわし 大トロ 馬糞ウニ 初孫赤魔斬とくどき上手を途中で頂く 追加でおすすめされたさより 鰰は両隣の方が食べていて美味しそうだったので注文。大きい鰰でブリコもたっぷり。じっくり焼かれているようで頭から尾まで全部食べられた。 ハタハタは魚辺に神と書く魚なので神なのだと思う。 少し値段は張りますか後悔することはないと思う。 #寿司 #鰰 #酒田
肉の旨味を存分に味わえる、米沢牛の穴場的名店
米沢旅行の最初のランチ。11時オープンと同時に行ったので並ばずギリギリ入れました。メニューは、限定10食の牛肉重、しゃぶしゃぶとステーキセット。提供は早かったので驚きましたが。ステーキは、脂と肉の柔らかさがあり、美味しい!!さすがブランドのクオリティです。 #お肉の質が高い #これは絶対食べてほしい #丁寧に作られた #腹ペコだったので #旅行にて #一度は行きたい店 #噛む度に肉の旨味 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ
老舗精肉店が贈る、コスパ抜群の本格和牛鍋体験
米沢牛はやはり鍋ではないかと思い、予約して行きました黄木の系列であるため、美味しさには間違いなし、牛鍋は赤身をオーダーしましたが、サシの入り方の美しいこと、加熱しても硬くなく、とっても美味しい。お一人でも、グループでもカジュアルに米沢牛を楽しめますね、ごちそう様でした定食なので、おみ漬けもご飯も最高です。
静かな夜に郷土の味と心温まるおもてなしを味わえる憩いの空間
鶴岡の夜。いな舟さんに予め予約をして伺いました。 女将さんが一人でお店を回しておられます。接客、調理、配膳とテキパキと小気味良い。料理の説明も親切です。 常連さんらしきお客さんがカウンターにお三方。女将さんとの何気ないおしゃべりと料理を楽しみに来られているのでしょう。 まずは冷奴とだだっちゃ豆で生ビール。 日本酒はくどき上手の純米吟醸辛口をいただきました。 ▪️刺身は鯛と鮃 ▪️焼魚は小鯛 ▪️煮魚に甘鯛 ▪️茄子漬け ▪️がさ海老唐揚げ ▪️酒盗 ▪️むきそば ▪️くじら汁 ▪️葡萄 郷土料理を味わいながら辛口の冷酒でほろ酔い。 鶴岡の夜は静かに時間が過ぎているような気がします。 おっと、もうこんな時間。つい長居してしまいました。 タクシーを呼んでいただいてお会計。お店を出て「またおいでください。」と車が走り出すまで見送ってくださいました。
米沢駅目の前、美味しいステーキが食べられるお店
山形県は米沢市駅前にあるステーキ東洋館さんに来ました〜。今回はチーズハンバーグのセット(2,000円税込)を注文です。米沢牛100%のハンバーグ!肉質は柔らかめ、少し酸味の効いたデミグラスソースと絡めながら美味ですね。ご飯の量はデフォルトでも結構多いので、完食でお腹いっぱいになります。おいしくいただきました、ごちそうさまで〜す♪ (๑˃̵ᴗ˂̵) #ステーキ #東洋館 #米沢牛 #ハンバーグ #米沢駅 #山形県
酒田市の江戸前握り寿司店。人気は特上寿しと限定20食のおまかせにぎり
【 ♪ 故郷のお鮨屋さんにて地物の鮨ネタと地酒を存分に味わう ♪ 】 この日は久しぶりに子供の頃に住んでいた酒田にぶらり旅。 実は僕が子供の頃は港町である酒田に住んでいながら魚の匂いがダメで肉ばかり食べてました(しかも豚肉90%)(^^;; その反動かどうかは知りませんが今では何かあるごとに鮨やお刺身ばかり。 当然今回の旅でも銀座に支店がある酒田の人気店で地物のネタを使った江戸前寿司を堪能してきました(^-^) 【連休の特別メニュー 特上すし ウニ入り】 ・この日は残念ながら連休中でウニ入りかイクラ入りのおまかせのみ。おかげで回転もよくあまり待たずに座れましたが(^^;; ★本マグロの中トロ ・いきなり中トロ。出だし順調(^^) ★ヒラメ ・地物のヒラメはあら塩と胡麻で! ★甘海老 ・こちらも地物ですこぶる甘い(๑˃̵ᴗ˂̵) ★ツブ貝 ★マグロのヅケ ★ムラサキウニ ・こちらも塩で。トロけるウニはもちろん旨いが巻いてある酒田の海苔はやはり旨い(^o^) ★ホタルイカ ★トロ鉄火 ・おまかせの巻物で鉄火やイクラを出す店に間違いはなし! ★玉子 追加 ★イクラ ★炙りサバ ・大葉とガリで ★大トロ ・包丁が入れてあるので歯が全くいりません。 大トロという名の飲み物ですw ★生サバ ・旨すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵) こっちで食べれるなら博多まで食べに行く必要はもうないのが嬉しい! ★サザエ汁 ☆お酒は生ビールの後に初孫酒造で作ったこの店オリジナルの「鈴政 純米本辛」をチョイス! 昔のイメージで日本海側は美味しいマグロを食べれないという固定観念があったのですが、それを見事に吹き飛ばしてくれました)^o^( 出だしの中トロから〆のサザエ汁まで完璧な流れで、なによりしょっぱさが控えめでいい塩梅だったのが個人的に懐かしさをおぼえて凄く気分のいいランチでした♪( ´▽`) #酒田の寿司 #酒田港 #相馬楼近く #江戸前寿司 #ヒラメが旨い #選べる汁物はマスト
地酒好きにはたまらない、豊富な日本酒と絶品料理で山形を満喫
コロナ禍中の2022年7月に訪問しました。 十四代の種類が豊富で目移りしちゃいますが、せっかく山形に来たのだからと、色々な蔵元さんのお酒に挑戦。どれも美味しかったです。 #日本酒の品揃え豊富
こだわりのネタが食べられる美味しいお寿司屋さん
鶴岡に登山で宿泊した時に訪問しました。結構駅前以外の商店街の夜は暗くて距離があり徒歩で飲み歩くのは厳しかったので、タクシーで移動して運転手に紹介されたお店に来ました。近海のネタは季節によるのか、のどグロとヒラメとイカのみでしたが、ネギトロ手巻きは最高に美味しかった。マグロも良い仕入れています。地域のネタが少ないのは少しガッカリでしたが会計もリーズナブルでカマ焼きや茄子の揚げ物がとても美味しかったので満足でした。地酒も多いですね
山形駅西口前イベント広場に面した『YAMAGATA 0035 Al-ché-cciano Con cert(アル・ケッチャーノ コンチェルト)』でランチ。 オイル寿司って、またおもしろそうなことを始めたなと思って。 ◆奥田シェフセット ・本日の前菜 山形県産かぼちゃの冷製スープ ・オイル寿司 5貫・・・オリーブオイルと塩で食べるお寿司。ワイン塩だったり、竹炭だったり、いろいろあるが、ちゃんとお寿司なのが不思議。 ・魚介スープのお料理 庄内浜産真鯛のアクアパッツァ ・季節のおまかせパスタ 奥田政行のボスカイオーラ ・おたのしみジェラート ラフランスのジェラート ・あるけっ茶・・・奥田シェフと静岡県島田市『カネ松製茶』のコラボで生まれたお茶。静岡県産無農薬緑茶を後発酵している。
■訪問時間:平日13:00 ■混み具合:70% 映画館横にあるカフェ。カウンターとテーブル。カオマンガイは多くの副菜と混ぜ混ぜして食べる。 クセはなく、でも独特の味わいでとても美味しかったです! 店内の雰囲気も良い◎
本格的な江戸前の技と、思わず嬉しくなる鯛の味わい
山形での刺身、特に鯛の食感がイマイチで頼むのも少し躊躇するのだが、こちらの鯛は鯛らしい歯応えと甘みがありちょっとうれしい誤算。握りに関しては江戸前でどれも丁寧に仕事されていて客は出されたものを口に運ぶだけ。申し分ない。それでこの価格。信じられない。また来るな。
本場和牛を多彩なスタイルで味わう、老舗直営のお肉レストラン
平日限定の切り落としステーキセット¥3,400を。全てが美味しく大満足。特にお肉とデザートが秀逸でした。この内容でこの価格は大変お値打ちですね。
元町にある寒河江駅からすぐの洋食店
山形県は寒河江市にあるGEA0053さんに来ました〜。今日はGEAランチセット+前菜3品追加(1,800円)を注文です。寒河江駅の近くにあるおしゃれカフェ、レンガ造りで天井の高い建物は趣があります。ランチセットは新鮮野菜がたくさん取れてうれしい!フォカッチャも好みの塩加減、コーンも練りこまれていておいしい。いやー、インスタ映えしますね(笑)メインの庄内豚ラグーと甘長唐辛子、トウモロコシのリゾットまであっという間に完食です。食後はコーヒーと手作りプリンでお腹いっぱい♡お店は混むので事前予約が良さそうですね。ごちそうさまでした!(*^^*) #GEA0053 #前菜 #リゾット #手作りプリン #お洒落カフェ #インスタ映え #寒河江 #山形
港直送の地魚と赤酢シャリが自慢の寿司店
お盆休みの8月16日に行きました。お店の周りは県外ナンバーの車ばかり。お昼時間を少し外したが90分待ちの看板があり、折角なので30分待ちで入店出来ました。地魚セットを頼みました、山形でシャリは赤酢で江戸前っぽく、好きです。シャリの大きさも、大中小で選べ、ネタも大きく新鮮で満足しました。お店のロケーションも港の真ん前で、オススメのお店です。
とろける美味しさに感動する、極上のしゃぶしゃぶ体験
山形米沢ツアーのメインイベント! 米沢牛のしゃぶしゃぶ。 口の中で、溶けました。うますぎる! 私の、しゃぶしゃぶ至上で間違いなくトップっす。 鍋にお肉をすこーしだけ潜らせて、薄ピンクのままいただきます! サイコー。 #間違いないです #ウンチクいらない #美味いか不味いか #美味い!
新鮮な馬肉を味わえるヘルシーな肉料理スポット
山形県米沢市 馬かもん 馬肉料理専門店 馬刺し盛り合わせ 馬焼肉盛り合わせ 馬ベーコンのシーザーサラダ 美味しい
地元食材の魅力を堪能できる、心温まる絶景イタリアン
2025/1/27来店 鶴岡3軒目。 せっかく鶴岡まで来たので、田園風景を臨めるイタリアン、『アルケッチァーノ』さんへ。 タクシーで来ても良かったのですが、トレッキング気分で鶴岡の街をぶらぶら歩きながらお店に向かいました。 鶴岡駅から、色々寄り道をしながら歩いて2時間。店に着きましたが、まだ開店20分前です。 仕方がないので前で待っていると、お店のマダムが出て来られて「寒いので、良かったら中に入ってお待ちください」と案内してくださいます。鶴岡駅から歩いて来た旨を伝えると、スタッフの皆さん目を丸くして驚かれていました笑 開店時間になるとダイニングへ通して頂き、メニューを説明してくださいます。 元々定休日だった日に店を開けたので、昼の予約客は私1人だそうです。贅沢ですね〜 お料理は事前にコースをお願いしていたので、メインとパスタだけチョイスして、グラスでスパークリングワインもお願いしました。 イワナと平目のテリーヌからカニとカリフラワーのテリーヌ、雪菜と庄内豚のコッパ、宝谷カブのフリットと前菜が続きます。 どちらも必要以上に手を加えず、食感や風味でインパクトを与えています。 お料理の説明も情熱たっぷり丁寧で、聞いているだけで食欲が増してきますね。 心のこもったお気遣いも嬉しかったです。 メインに移り、スズキのポシェ マリニエールソース、庄内豚と藤沢カブ、チョイスした「日本一 羽黒の丸山さんの羊のロースト」です。 羊はちょっとびっくりしました。 ラムに比べて野趣溢れる感じなのですが、羊特有の香りが少なく、旨みたっぷりのお肉でした。今までで初めての体験ですね。 最後は、こちらもチョイスした「井上農場の小松菜のぺぺロンチーノ」で〆になります。 こちらの小松菜も普段食べているものとは全くの別格。葉もしっかりしていて味が濃いですね。 品数も多く量も結構あったので、かなりお腹いっぱいになりました。 デザートは別腹なのでなんとか入りましたが、女性にはフルコースはちょっとキツいかもしれません。 お料理もサービスも素晴らしく、遠い道のりを歩いて来た甲斐がありました。大満足のランチでした。
地酒と接客が光る串カツの名店
☆お酒も料理も素晴らしい、山形の串カツ屋さん☆ 一度仕事で伺って以来、心に残っていた串カツ屋さん。ようやくプライベートで来られました! こちらは、串カツも美味しいですが、お酒と接客が素晴らしい。 十四代3種類もあって、たくさん頂きました(感激)!! お値段も2人で2万円少しと目を見張るコスパ。。 また山形に来た時に伺いたいです!
米沢牛が食べたくなったらこのお店、地酒も種類豊富です
焼肉初のBestです! 競馬エースのyoshiakiさんが 見事、菊花賞を獲得しご褒美にご馳走に なりました^ ^ "エース"と書け!と言われたので(๑˃ꇴ˂๑) 金曜の夜に訪問しました 何故か米沢は道が混んでいてパーキングもどこも満車状態でした。雨の中、遠くに停めてテクテク そんな中の高級焼肉店╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ ! あーうれしいですね(๑˃ꇴ˂๑) 米沢牛を堪能しましょうか?(゚ー,゚*)ジュルルル まず牛タンから始まりカルビ、ホルモン、海鮮 いやいや流石米沢牛(≧∇≦) トロける( ≧ᗜ≦)੭ु⁾⁾バンバン 旨い‼︎ ┏○)) アザ━━━━━━━━ス! こちらのお店、肉には味噌ダレがかけてあり 芳ばしさがより一層引き立ちます ご飯もすすむ(๑˃ꇴ˂๑) タンは今までで一番柔らかい 中落ちカルビも良かったが 米沢牛特選カルビはやはり違うね! ╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ ! ご馳走になる焼肉って最高 #米沢牛 #特選 #仕切りが高い #山形
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