秋田のひとりで入りやすいラーメン・麺類 20店

秋田旅行にて。東北に広く展開しているラーメン店。京都の新福菜館が源流。ラーメン並を注文。新福菜館らしく濃い醤油味と独特の食感の麺。そしてチャーシューがほろほろ。ネギが食べ放題なのが良い。大満足。 #旅…

秋田旅行にて。稲庭うどんと言えばこの店。地元の秋田だけでなく都内や海外にも支店がある。二味天せいろを注文。麺つゆと胡麻の2種類のつゆを楽しめる。麺は喉越し感じる。ツルツル食感が良い。わさびとも合う。天…

秋田へ来たらやはりまず迷わずこちらの味噌ちゃんぽんを食べるべし。それくらい人気のお店だと思います。ラーメンファンにはたまらなく行ってみたい店だろう。 そして前回同様、味噌ちゃんぽんとチャーハンを注文…

＜2022年10月訪問＞ 秋田・由利本荘「麺饗 松韻」中華そば（あっさり）。 スープは煮干しの香りがしっかり感じられますが、えぐみは全くなく、純粋に旨みが凝縮されています。 中太のストレート麺は艶があり、程…

すごい海老の香りがします。思ってたより海老でした。器が熱々なので最後まで温くならなくてとても良かったです。とても美味しかったです。

秋田 川反の〆はこちら。地元の方に聞いて行ってきました。すると深夜なのに満席と大人気店。 ラーメン、うどん、カレーなどの人気メニューが乱立。どれも懐かしい昭和の食堂の味。これがたまらないんですね。あり…

東北で人気のラーメンということでお邪魔させていただきました。なんと元はあの人気の京都駅前のいつでも人が並んでる人気京都ラーメンとのこと。 濃いめの醤油ラーメンで、初めての人には少し濃いかもと思うくら…

市場に行った時に、ラーメン食べたいという同行者の希望でお邪魔しました。 あっさりラーメンです。麩！！ラーメンに麩が入ってる！と得した気分にヽ(=´▽`=)ﾉ 朝に食べたい感じがしました。

1968年創業。 平日4日間しか開いてないという なかなかハードルの高いお店。 女性店員さん2人で回していた。 注文方法が少し独特なんですが 店内満席で待ってるお客さんがいる場合、 1度店内奥に入り厨房内にいる…

娘に、パパの大好きなラーメンを食べさせたい、という理由のみで帰省しました（私の地元です） 創業1960年の「長寿軒」は秋田県南を代表するお店。以前は「仲見世」というトンネルのような一角にお店があったので…

暑い、暑い、この日はどろどろに暑い。 ツレが昼にラーメン希望。 秋田のテレビのラーメン総選挙的なやつで上位だったようであーる。 入店！あ、あ、あ、エアコンなし系でした。 ひるんで季節限定冷たいラーメンに…

【10/7(土)は秋田にいました ～その⑥角館～】 ｢今日はどちらからー?｣｢神谷や赤羽伊藤ｻﾝの隣町からです!｣ 調理の合間に車のナンバーを確認しに行く可愛い店主(o^^o) ・シナそば中盛り(具無し) ・肉そば 汁量は神…

【鳥海山麓の人気全国区のラーメン店】 <お店の立地や歴史> ・象潟ICの山側 ・麺や七彩で研鑽を積んだオーナー ・2017年10月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・テーブル席、カウンター席 ・券売機 <オーダー…

【秋田ラーメン総選挙の上位常連店】 <お店の立地や歴史> ・ナイス仁井田南店近く ・2014年1月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席と小上がり ・1人から少数グループまでOK ・休日は1…

佐藤養助は色々な場所にあるが総本店でいただくと一味違う気がする。味比べは冷たい稲庭うどんと温かい稲庭うどんどちらも楽しめてオススメです

角館を散策して、ランチはお食事処桜の里で比内地鶏の親子丼と稲庭うどんのセットをセレクト。濃厚な卵がトロトロで美味しい〜。稲庭うどんとハーフハーフで量も丁度良かった！行列が出来るのも納得♪ #親子丼 #稲庭…

創業1950年昭和25年 元祖のお店「マルタマ」の近くに住んでいた佐藤忠孝さんが「マルタマ」で麺の作り方を教わり焼き干しベースのオリジナルスープを開発して創業したお店 中華そば730円 無かんすいの細打ち手揉み…

帰省第四弾‼️ 毎回帰省した時には伺います。 基本は中華そばですね。 家族は、かつ丼大盛り、カレーライス大盛り、 肉うどんを注文。 中華そばは、醤油ベースのいわゆる中華そば。 それに、独特な食感のしねぇ…

やっぱり美味しいです。 ときどき無性に食べたくなる1杯です。 それが今日で、訪問してしまいました。 美味い、完敗です。 ごちそうさまでした。

じんわりくるスープがたまらないです。 おいしくホッとする味わい。 どうでもいい話だけど3人グループ客とか一つしかないテーブルに案内していただきたい。なかなかテーブルを使わせてくれない気がする、、