更新日：2025年09月20日
香る煮干しスープと自家製麺が織りなす、弘前の伝統中華そば
ランチにいきました、 青森県といえば煮干しラーメンとすするtvでみた気がしますので来店！ 大人の味ですね。麺は味噌ラーメンによくありそうなスープがとても絡む系のやや太麺。いい具合のかたさでしたね。まぁでも全体的に平凡かな。 東京の煮干しラーメンの方がうまいわ。
弘前の趣あふれる古民家風そば処で味わう、繊細な細麺と絶品の海老天
暑い中、海老天そばを食べました。とてもよい味でした。青森県は野菜天ではなく、海老天なのだとか。贅沢ですね。老舗の雰囲気もあるお店でした。 #老舗の蕎麦 #弘前市
焼き干し出汁が香る、百年以上愛され続ける津軽の郷土そば
夏に嬉しいスープ @弘前 威風堂々とした佇まい。 レトロを越して遺跡に近いかも。 映画の舞台になったりテレビにも出たり、この雰囲気がとても有名なお店。 酷暑のランチタイム。 やや遅かったこともあり、お目当ての津軽そばは売り切れだったが、「お勧めはこれですよ」とのこと。 ◆中華そば 正にその名の通りの出たちだが、一口スープを啜った瞬間に絶対的なその違いに気付く。 琥珀色に澄んだスープが全くの抵抗もなく身体に沁みてくる。 後で調べると焼き干しで丁寧にとった出汁だとか。 麺は柔らかめの細ちぢれ麺。 これが繊細にそのスープーを絡める。 この優しいコンビネーションが暑さと暴飲暴食で疲れた体を癒してくれる。 永遠に食べ続けたい感覚。 チャーシューは噛むほどに醤油の旨みが滲み出て絶妙なアクセントに。 お供は胡麻のおこわ、微かに感じる甘さに優しさを覚える。 超有名店だがランチタイムのピークを超えたこの時間は地元のお客が多い。 長い歴史を地元の人達の生活の一部として紡いできたのだろう。
素材の新鮮な組合せと食感が楽しめる創作料理の名店
ホタテと林檎のグラタン。味のイメージがわかなかったのですが、林檎の酸味がきいたさっぱりグラタンで美味しかった(^^) 見た目で勘違いしてしまうのはベーコンではなくリンゴの皮の部分です(笑) いがめんちは、お店によって違いますが、この店のは大きい上に中フワで外はカリッと食べ応えあります。 もっと色々食べたかったのですが、1人だと食べる量に限界がありますよね(残念) #要予約 #230502
りんご尽くしのフルコースを味わえる雪国の隠れ家フレンチ
りんごの冷製スープが美味しいとのコトで、前もって予約しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、予約しているコトを伝え、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ 予約したのは「奇跡のりんごフルコース」になりますოර⌄රო 全ての料理にりんごが使われていました⁙ὸ‿ό⁙ 特に、木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープは、酸味がありつつ、まろやかで、おかわりしたいぐらい美味しかったデスოර⌄රო 店内はほぼ満席で、予約して良かったです♪ #今年227件目の投稿 #予約必須
朝から楽しめるバラエティ豊かな市場めし
on May 9, 2025 店名：おかずや ハマダ 「いがめんち」（1個 ¥150）★★ 「納豆はんぺん」（¥200）★ 店名：惣菜 八百屋 GOHAN 「なすとしそのみそ田楽」（¥80）★★ * 税込価格
まるごとリンゴの贅沢パイと、ジューシーなりんごスイーツが楽しめる洋菓子店
娘からのプレゼント。 <気になるリンゴ>を頂きました。 しかし、こうなっているんですか⁉︎ リンゴを丸ごと一個、パイ生地で包んでいるとは、、、 噂には聞いていたものの、 実物とご対面すると感心します。 でもこれ、イケますね(^^)v リンゴはシロップ漬けで、 シャリッとした食感がたまりません。更に、 皮ごと投入されているのが、何より嬉しい‼︎ これだけで星３つ確定です。 皮を剥いては、リンゴではありませんので(^^) これ、アップルパイバージョンなのかな？ どこか違う気もするし、、、 まっ、美味しければどうでも良いですね。 ごちそう様でした。 #気になるリンゴ #リンゴを丸ごとパイ生地に #皮も剥かずに使用
新鮮なネタと多彩な一品料理を堪能できる、満足度の高い寿司ランチのお店
どれもこれも安定的に美味しかったです。 特によかったのが 赤身、中トロ、ホタテ 海老のダシがでてるお吸い物も最高だったなー
心温まる香り広がる、行列必至のラーメン体験
藤崎町国道7号線の以前から気になって居た青い看板に感謝の謝の文字が印象に残っておりました此方のお店、麺屋謝「いやび」さんに行って来ました。平日の11時3分着で店内満席でウェーティングが10名弱と中々の人気店に期待を膨らませて迷った末にオーダーした醤油そば950円はカウンターに座って数分で着丼でお出汁とお醤油の良い香りに甘味と深みと濃くも感じるスープに納得し幸せな時間を過ごせました、本気に美味しいお食事でした。もう次に何を食べようか迷ってます。
煮干しの旨味と絶妙なバランスが光る、弘前のご当地ラーメン
美味しいと評判のこちらのお店、移転してから初めて入ります。11時15分頃でウェーティングが10名位まだ余裕な待ち時間、トントンと回転して直ぐ入れました。オーダーは最高の中華(並)600円です、名前負けしない！上品なスープに具材も細麺も全てのバランスが良く、めっちゃ美味しくて満足して帰りました。
青森県黒石のご当地メニューつゆやきそばが味わえる町の食堂
鯵ヶ沢で安東水軍温泉をゆっくり堪能した翌日、飛行機で帰るだけ… お昼は、ひらめ丼も考えたが時間的に余裕がなく、 あれこれ考え、黒石名物 つゆやきそばをいただくことに。 お店もRETTYで確認し、やっぱり元祖がいいな…と言うことで、妙光さんに。 車はタイミング悪く店前に停められず、道路の反対側に。 平日 12時前 待つことなく着座。 初めてのつゆやきそば…基本をオーダー。 うーん いい香り。焼きそばだ。 つゆをいただく…なるほど 焼きそばだ！ 見た目と味わいが 一致せず 笑える。 なかなか面白い味わいで、美味い。 B級グルメとして すごくいい。 青森…黒石のつゆやきそば ご馳走さまでした #青森県 #黒石 #名物 #つゆやきそば #焼きそばだよ #B級グルメ
大正ロマン香る洋館で味わう、青森のりんごスイーツと緑あふれるひととき
青森といえばリンゴ、中でも弘前が生産量日本一とのこと。なので弘前市内で提供されているアップルパイはなんと約40種類！ ココは大正時代のお屋敷をカフェにした店。アップルパイのセレクトショップでもあり、各店を巡らなくても8種のパイが買える、食べられる。 イートインは1時間待ちなのでテイクアウト。一人3個まで買えるらしい。 右：パティシエ・クローヌ シュー生地のようなザクザクのパイ、リンゴの酸味が利いた控えめな甘さ。 左：ゆめりんごファーム 大粒のリンゴがゴロゴロ、あまり煮詰めていないのでシャキっとした食感が珍しい。 どちらも青森らしくリンゴの主張が強くて、他では味わえない個性、旨い！
具だくさん＆クセになるコク深魚介スープのつけ麺
弘前市神田「煮干中華蕎麦 なかた屋神田店」で「特製つけ麺」（大〜850円）を味玉TPでいただいてきました。こちらのつけ麺は、なんと言ってもコスパの良さと味‼︎ 画像の味玉は別途TPですが、それでも具がたっぷりで、全部のせレベルのボリュームです。 そしてスープが中毒性の塊でして…。 もはや私の舌では、煮干しなのか鰹節なのか判別できない味ですが、醤油がキリッとしつつも、甘味があり、しっかり目の背脂でコク深い味わい…。 投稿を打ちながら、また食べたくなってます（笑） そのスープが小麦感のあるストレート細麺によく絡んで、もう…幸せでした。
思い出とともに味わう煮干し中華そばの温もり
本日2件目‼︎は 弘前市高崎の弐代目にぼshin. 高崎店様で にぼちゅう900円を食べました。 実はfacebookの思い出を見たら 9年に同店がまだドン-キホーテの近く有った時に家族で行った時の投稿見て懐かしくなり伺いました。 2枚目のラーメンドアップが9年前のにぼちゅう750円でしたよ。
飲み会帰りにぴったりの、あっさり優しい津軽ラーメン
飲んだあとのシメのラーメンなら良いんじゃないでしょうか？そん時は津軽チャーシュー麺をいただきました。若い店員さんに味玉もトッピングにいかがと言われて、思わず注文をしました。当日は炒飯も食べたかったけど「お米がない」と言われて諦めました。まだ夜の8時ですけど。。。 ラーメンは細麺でスープはいたって普通、チャーシューは箸で摘むとホロホロ落ちる。好みが分かれるかなぁ
満足感たっぷり！ボリュームにもこだわるつけ麺専門店
本日のランチです。 弘前市大字高崎、さくら野百貨店向かい。 「麺屋 幡 弘前店」様でつけ麺(大盛)880円を 食べて来ました。
青森らしさ際立つサクサク食感のアップルパイ
青森といえばりんご！ そして食べたいのはアップルパイ！ お腹いっぱいでしたがアップルパイ単品1つをテイクアウトしました。 薄く切ってあるりんごのいい歯ごたえが素晴らしい。パイ生地は硬めで食べやすかったですね。
濃厚みそラーメンと満足感が自慢のお店
本日は 弘前市田園の「ラーメンだるまや 」様に 初挑戦して参りました。 激混みの中で行く前にから決めていた みそチャーシューメン1,080円オーダー 何から何まで美味しいみそラーメンに 大変満足しました
昔ながらの味を楽しめるコスパ抜群のラーメン屋
本日2件目が弘前市石渡 中華そば マル真様 オーダーは醤油 650円 ここのラーメン最高に好みです、味もコスパも最高ですね
深夜のご褒美、和風だし香るエビ天カレー中華
前回、弘前に来た時に、天カレー中華が気になっていたのですが、タイミングが合わずにリベンジしちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「天カレー中華」になりますოර⌄රო サッパリしたツユにカレーが食欲をそそりますოර⌄රო 麺はモチモチで美味しいデス♫ 海老天は2本入っていて、プリプリ食感で美味しかったデスოර⌄රო 深夜までの営業なので、飲んだ〆にサイコーのお店でしたოර⌄රო #今年225件目の投稿 #〆にサイコー
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