更新日:2025年12月25日
海老香る濃厚味噌とぷりぷり麺が楽しめる、懐かしさと創造性あふれる札幌ラーメン
北海道を代表するお店らーめん虎さん タイミングよく駐車場に滑り込めました こんなにすんなり入れることもなかったので注文は真っ白 とはいえ久しぶりに味噌を食べたい気分だったので 素晴らしい色✨ バッツン麺も健在✨ ついつい替玉 ん〜満足満足 ご馳走様でした
熱々濃厚スープとちぢれ麺が絶妙な、24時間楽しめる札幌味噌ラーメンの名店
すすきのにて 「札幌味噌ラーメン」890円 スープ:豚骨炒め野菜ミンチ赤味噌+一味+ラード+おろし生姜 チャーシュー:豚肩ロース中ぶり1枚 トッピング:ネギ・メンマ・モヤシ・キャベツ 麺:ちぢれモソシコ中太麺 札幌来たなら味噌ラー食っとかないとって前夜飲み〆にいくつか行きたかったお店に寄ってみたものの祭りの影響もあってか長蛇の列。泣く泣く諦めて、ならば朝ラーってことで営業してそうなお店を数軒覗くもまだ開いてない。そこで24時間営業の神店見つけて初訪麺。山岡家さん未食なのに最初が味噌になるとはと思いつつ券売機でデフォと思われる札幌味噌をポチッとして着席。中華鍋をカンカン振る音を楽しみつつ待つと炒められた香ばしい香りを放ちつつ着丼。これこれって感じのちぢれ麺と野菜を一緒に食しました。豚骨スープにラードと香味野菜と味噌が融合して旨味爆発。ズルズルっと一気に完食です。北海道から帰り間際にちゃんと美味しい味噌ラー食って大満足です。次回に山岡家さん行く時はデフォの家系を食いたいと思いました。 もう1枚の写真は同行者の 「辛味噌ラーメン」930円 250616朝7:30 25’vol.98
【すすきの・〆の味噌ラーメン】 締めのラーメンということで、ラーメン横丁の味噌ラーメン屋「みそ吟」さんで、「みそコーンバターラーメン」を注文 このメニュー、定番と思いきや、地元の人はほとんど頼まないそうです 味噌味のスープはラード?が表面を覆っており、最後まで冷めません 濃厚な味を最後まで熱々で堪能できます 麺は北海道の特徴、黄色の中太麺です 麺とスープ、そしてバターが絶妙に絡んだ美味しいラーメンでした #みそ吟 #ラーメン横丁 #すすきの #北海道 #味噌ラーメン
札幌で出会う、羊骨×特濃味噌の唯一無二ラーメン
今話題のススキノのラーメン店! 超コッテリの濃厚味噌ラーメンが食べたければ一度行ってみて欲しいお店!
会社の子のおすすめで来ました。 味噌を注文。お休みの中日なので人が多い∑(゚Д゚) 場所もちょっと行きにくい場所にあるのにすごいなー。 と思いつつ券をお姉さんに渡して ラーメンが車でしばし談笑… 白い泡のラードが…ラード? でもすごくあっさり食べれちゃうんですよね… ポタージュみたいな感じでスープも飲めちゃうの。 このスープにご飯入れて卵で閉じたい! この時間に背徳…しかも昆布酢が置いてあって 味変できる。すごい。 私は硬めの麺が好きなのですが バッチリ好みに合うー! なんでここ来るの大変なのさー! 新感覚の味噌ラーメンでした。 ちなみにお疲れさわ〜は無料!ご馳走様でした!
とろけるチャーシューと濃厚スープで〆にぴったりのラーメン店
地下鉄すすきの駅徒歩1分。 店頭でラーメンが動くのが目を惹く旭がのぼるまでさん。 ☑️背脂醤油中華チャーシュー麺【1,180円】 ネーミングに背脂とありますが、全然くどくありません!それでいて脂の旨みがスープの強さとマッチしてまろやかに感じます★ そして驚くのはチャーシューのボリュームと柔らかさ♪これはたまりません!!! ☑️味噌チャーシュー麺【1,220円】 尖の無い優しさ溢れる甘さと旨みのスープが身体に沁みます!!! そしてこちらもチャーシューが良い仕事します☆ 正直言ってレベル高いです! そして絶対にチャーシューを召し上がる事をお勧めします!! ご馳走様でした。 #こってりラーメン #味噌スープは濃厚 #すすきのランチ
昨日、昼から会議・懇親会が終了したのが19:00。 ぬるいビールをたくさん注がれ、ウイスキーの水割りを2杯ほど飲んだ時に懇親会が終了した。 それからイオンモール苫小牧で娘と待ち合わせしていたので、奥さんと向かった。 娘はまだ食事をしていなかったらしく、フードコートで何か食べるとラインが来た! ホテルの宴会料理を食べて来たので、それほどお腹は空いていなかったが、フードコートへ行く。 すると、奥さんは、女性のみのテーブルで料理が来たらすぐに無くなったらしく、宴会料理が物足りなかったと「ローストビーフ丼」を食べると言う(°▽°) 娘もこれは神だ!とか、訳の分からんこと言い、ローストビーフ丼の特盛を食べると言う(・・?) 丁度、目の前に「担担麺」の文字が飛び込んで来たので、呑み足りなかったが仮締めにラーメンを食べることにした。 どうせ、奥さんも娘も一口と言って結構味見するだろうと予感が頭をよぎる(-.-;)y-~~~ フードコートなのでどれも量は多くない! 直ぐに担担麺がやって来た♪(´ε` ) 案の定、これで(器が小さい)790円は、ちょい高の気がしながら、奥さんに小さい器に味見分を取ってもらう! 珍しく思ったほど麺もスープも取らないじゃないか٩( ᐛ )و ローストビーフあるから要らないと言う! スープを啜ると思ったより旨い❗️ 胡麻の香りとクリーミーがイイ❣️ 麺もなかなかイケる(*≧∀≦*) 熱かったらもっと良かったW(`0`)Wと言ったら、 奥さんが写真なんか撮ってるからぬるくなったんじゃない!とピシャリ一言(ToT) フードコートは回転率上げるために、元々から熱く出さないんじゃない‼︎と応酬したが、ふーん⁉︎と軽く受け流され、ローストビーフにむしゃぶりついていた(@_@) 負けずに、担担麺をペロリと平らげてやった♡ (今日は奥さんの誕生日) 1人早めに食べたので、チョットぶらぶらすると言って、こっそりと急いで奥さんの誕生日プレゼントを買ってたら、発見されてしまった(^_^;) (息子も用意してないとラインの返信を見て、慌てて花束を買いに行ったらリボンに時間が掛かった) 誕生日のこと覚えていたの⁉︎と聞かれ、もちろん!と答えたが、毎年、当日になってアッと思い出し慌てることに(*_*) いつもなら、帰宅途中に降ろしてもらい呑んで帰るところだが、今日は我慢我慢で真っ直ぐ帰宅 (〃ω〃) 娘にこっそりとケーキを買ってもらっていたので、サプライズ誕生会‼︎ 娘と息子が歌を歌いながら、花束とケーキをプレゼントしたら、みんな忘れていると思っていたらしく感激していた=(^.^)= 自分は、ハリネズミの縫いぐるみをプレゼントして、タリスカー(シングルモルト)をロックダブルで2杯飲みながらオリンピックを観ているうちに02:30までソファーで寝てしもた(°_°) ※ローストビーフは味見したので、別投稿します! #担々麺 #フードコート
移転して初めてかな? 札幌の味噌と旭川の味噌は結構違う 旭川というと醤油と思っている方も多いと思いますが 意外と味噌ラーメン推すラーメン屋さん多いです。 札幌のすみれ系列の味噌とは全く違うことが多いです。 山崎さんも旭川では人気の味噌専門店です しろと赤が あります。 今回は赤を食べました。 やや絡みもありながら キレのある味噌ラーメン たまに食べたくなります。 前のお店とより駐車場広くなって助かります
渡島総合振興局近くの味噌ラーメン専門店。 2022.10、オープンしたばかり。 港町の真打の姉妹店なんですね。 こちらは味噌に特化しているのがおもしろい。 今日は、 「濃豚味噌ラーメン(950円)」を頼みました。 自分としては、しょう油→とんこつ→塩→味噌の順で好きだったので、あまり期待していなかったのですが、めちゃくちゃ美味しい味噌でした。 無意識にスープ全部飲み干してました。 太めの特製縮れ麺やチャーシューも好みのタイプです❣️ なんとなく入りづらい立地にありますものの、 “味噌らぁめん真打”は、本店同様に繁盛しそうですね❗️ 駐車場は、お店の前に4台と、少し離れた場所に5台分あります。 入口で先に、券売機で購入するシステムです。 事前にメニューの当たりをつけていくといいかも、です。 後ろがつかえてしまい、焦って今回じっくりトッピングやサイドメニューを検討できませんでした。 #函館ラーメンウォッチ
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
味噌ラーメンの有名店に来た。濃厚なスープ。熱々で美味しかった。寒い冬に食べに行ったらめちゃくちゃ美味しく感じると思う。また行きたい。 #旅行にて #味噌スープは濃厚 #有名店 #こってりラーメン #コシのある中細麺
深みある濃厚味噌スープに行列が絶えない札幌の名物ラーメン
AM1:30 食べちゃいけない時間ですが、地元の人がオススメするので、いっちゃいました。 店前でこの時間にまだ行列ができてましたが、どうやら時間的にも僕たちが最後のお客さんのようです。 今までも札幌ラーメンは食べてきたつもりでしたが、ここのが一番です! スープも美味しいけど、麺も美味しい! 地元の人に、炒飯は絶対食べてと釘を刺されたので、炒飯と餃子も食べました。 炒飯も香ばしくて、味も濃過ぎず美味しかったです。 2025年のマイベストに入れさせてもらいます。
札幌駅すぐ!北海道産食材と自家製麺で作る『みそラーメン』
オープンの頃から人気のラーメン店。 業者ニンニクやスパイスが特徴的なラーメン。 フワトロなスクランブルエッグも良きアクセントになっている。
麺は北海道産小麦100%、スープも地元の豚や鶏を使ってラーメン屋
麺活リピートしちゃった 弟子屈ラーメンさんに攻めたった☺️ 北海道の味噌の代表として何店舗かが空港に集結してます どの店も安定感のあるうまさですが その中でもラーメン屋で行者ニンニクが食べられるってのがが大きな特徴 しかし 前回あった行者ニンニクのトッピングが見当たらない 時期なのかな? 餃子に行者ニンニク入ってるものはありました 実際に弟子屈に行かずに ここで食べられるのは嬉しい・:*+.\(( °ω° ))/.:+
こってりなのに後味あっさり 氷点下21度の旭川が育んだラーメンをぜひ旭川本店で。
醤油ラーメンと聞いていたのに、味噌ラーメンか?と思うほどコクが強くてスープがしっかりしてる。 数量限定のそぼろご飯と一緒にいただきました、ジューシーで一緒に乗ってる温玉と合わせて食べると、病み付きになりそうでした。 #ラーメン#旭川ラーメン #名店
濃厚味噌スープと香る中太ちぢれ麺、地元で愛されるこだわりラーメン
北海道最後の夜は、ラーメンてつや。札幌に住んでいた頃は、よく北32条店に通っていたのですが、南7条本店は初めて。とは言え、本当に久しぶり(15年振り?)にてつやに来ることができました。 頼んだのは、味噌チャーシュー。このコッテリスープと太ちぢれ麺の絡みがたまらないですね。味も学生の頃の記憶そのままです。子供達も気に入ってくれた様子で何より。 お腹も満ち、学生の頃の懐かしさも蘇り、身も心も満足です。ご馳走様でした。
札幌ラーメンの王道、深みある味噌と絶品チャーハンで満たされる一杯
2025年6月5日(木) 今日はここ◥█◤ #すみれ風塩 珍しくそんなに混んでなかったなぁ #らー麺ふしみ #ふしみ #すみれ #今日はここ #北海道 #札幌 #旨いやつ #三浦仁 #じんさんぽ #ソロ活じじい #孤独のグルメ #麺活 #麺疫力 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメン #らーめん #拉麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン #中華そば #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも
煮干し×醤油×背脂、多彩な美味しさと洗練を楽しめるラーメン店
上げ忘れていた、RS改さん。 この時は「特製鶏だし」を注文しました。 そして、店員の女性の方に帰り際に、炙り叉焼丼が買えない謎を聞きましたところ 「接触悪いんですよ。何回も押してダメなときは、声かけてくださいね。」 そういうことでした。 ラーメンは、前回とは別に鶏のお出しの効いたラーメンです。 知人との会話で判明したのですが。 ここは「ホニャログのホニャ名店」だそうで。 事前の情報が無くても、美味しい店は美味しいものですね。 すすきのにも支店が出来たそうなので、次回はそちらに行ってみようかな?と。
4種の味噌をブレンドした深いコクとまろやかさ、そしてピリ辛が特徴のみそラーメン
札幌駅の地下のラーメン屋さん カウンターだけのお店で14時すぎに行ったちょっとだけ並んだ。 味噌ラーメンを注文❗️もやしとかのっててボリューあり、安定した美味しさ 旨かった
熱々スープととろけるチャーシューが魅力の札幌老舗ラーメン
先日の一杯は千寿さんで味噌ラーメン 暑い日にこのお店に来るともっと熱くなるって忘れてた(笑) エアコンあるっぽいけど廊下より暑い 安定のすみれ系のこってり味噌ラーメンで暑さを吹き飛ばす(笑) もやしも少ないのも忘れてた ご馳走様です
札幌駅地下街で味わう、濃厚スープとコシのある麺の安心ラーメン
札幌駅地下のラーメン屋さん ラーメン屋さんが2軒並んであって、もやしののってないタイプの味噌ラーメン 840円は安い‼️ 甘めの味噌味でコクがある、これも旨い
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