更新日:2024年06月23日
2012年にミシュラン一つ星を取得している小樽では有名なお店
学生の頃から12年通ってる小樽の寿司屋です。 夏はもちろん小樽のウニを目掛けていきますが、ウニ以外にも前菜から締めまですばらしいです。 寿司はあらかじめタレなどがついていて醤油なしで食べられます。 大将はじめ気さくなスタッフと談笑しながら時間を過ごし、第二の実家のような気持ちでいさせてもらってます。 ここの寿司を年2回食べ続けるために仕事をがんばっています。 予約は取りにくいと思いますが、北海道にお立ち寄りの際にはぜひ目指してみてください
全国から鮨通が足を運ぶ江戸前鮨!ミシュラン一つ星のお寿司屋さん
子どもも個室にしてくれたので気にせず楽しめた。 北海道らしいムラサキウニとバフンウニ。アワビも良かった。
北海道の新鮮素材を匠の技で美しい握りに仕上げる、一品料理も絶品の寿司店
大将の雰囲気が少し変わったような気がして、最初あれ?ちがう方かな?と思ったけど、前回はマスクしてたので表情が見えにくかったってことだけでしたww 相変わらずの癒し系です(*´艸`)♡ お任せコース↓↓↓ ◾︎やまとむし 釧路のキンキ、ネギ ◾︎ヒラメ 昆布締め 積丹 ◾︎水タコ 噴火湾 梅とあえて 比布ネギ 冬野菜 ◾︎マダラの白子 タチ 低温で炊いたもの 北海道の太平洋側であがったものだそう。お出汁ジュレで! ◾︎八角 味噌漬け 広尾町 ◾︎蝦夷アワビ 函館の上磯 ◾︎あん肝 裏ごしして奈良漬まぜて ◾︎ホタテ 別海町オホーツク ◾︎マスノスケ 知床羅臼キングサーモン ◾︎ボタン海老 増毛 ◾︎ニシン 日高 エシャレット ◾︎雲丹 浜中町 釧路の近く ◾︎ヤリイカ 噴火湾 ◾︎メヌキ 根室 ◾︎中トロ 函館 ◾︎毛ガニ イバラガニうち子 手巻き ◾︎苫小牧 穴子巻 ◾︎お椀 ◾︎玉子焼 あーやっぱり美味しい(◦ˉ ˘ ˉ◦)♡ 北海道産というこだわり。 やっぱりここでしか味わえない気がする!
魚は数日熟成させるという丁寧な仕事の寿司屋
星のお寿司屋に行きたく素敵な大将とコメントに『震えた』をみて『絶対ここ!』と決め行かせてもらいました。本当に感動をもらい 次は夜のコースをいただきたくまた来店させてもらう予定です。 ありがとうございま…
【感染症対策ばっちりです!】人気の個室はお早目にご予約を!
小樽市花園1丁目の寿司屋通りのスタートに位置する『おたる政寿司本店』でのランチです。今回もオーダーは地元の方にお任せして美味しい物をお腹いっぱい頂きました。鰊や鱒、毛蟹、雲丹とどれも大満足でした。中トロねぎまは脂ののり最高の中トロををサッと炙ってありお酒が進む進む…数の子もコリコリ食感で美味しかったなぁ〜 #小樽 #小樽市花園 #小樽お寿司 #小樽寿司屋通り #おたる政寿司屋 #おたる政寿司本店
ひと手間かかったお寿司がおいしいお店
昭和9年創業の知る人ぞ知る札幌の老舗寿司店。北海道の寿司屋にありがちな「新鮮だから食え!」的な店ではなく、江戸前寿司のように手を加えた繊細な品々。頼んだのは16貫で6050円のおまかせ寿司。この内容でこの値段設定はありえない。飲みではなく純粋に寿司を楽しむ店。
ネタが新鮮で上質な鮮魚を使ったお寿司を楽しめる素敵なお店
函館ならではの、いか、いくら、うに、まぐろなど、これぞ北海道というおつまみのオンパレード。 中でも旬のたちポンが絶品。 うわさ違わぬ名店でした。
感動するおいしさ、湯の川温泉の海沿いに立つ和風モダンなお寿司屋さん
毛蟹握り美味し!
繊細で本格的な握り、素材の味を150%引き出す店主のセンスが光る寿司屋
今回は ⚫︎シマエビ ⚫︎あんきも ⚫︎戸井産マグロ ⚫︎サーモンとホタテのマスタードマヨ焼き ⚫︎山わさびカッパ巻き ⚫︎自家製イカ塩辛 の6品をいただきました。 田酒と北斗随想をいただき、1万円オーバー也。
味はお料理も斬新に、でも違和感無く、手が混んでて美味しいお料理のお店
余市産蝦夷馬糞雲丹を使った雲丹軍艦 美味しさの主力艦の登場 雲丹の美味しさの攻撃力が半端なく その蝦夷馬糞雲丹の繰り出す主砲を全て受け止め感無量 味噌汁 毛蟹と海老出汁 魚のあらと…!!美味いウマイ!!旨味の海 凄 最後はデザート仕立ての玉 この感じのカステラ仕立てのようなたまごがやはりたまに食べたくなるのです。 かんぴょう巻 ワサビたっぷりリクエストで涙巻き いい刺激の辛さで美味しさ爆上がりです♪ この幸せな美味しさの余韻にずっと浸っていたくなるのでした。
外観は古民家風の一軒家で、お店の雰囲気も良く落ち着く空間です。 メニューのすべてが美味しくどれも絶品でした。
ウニ解禁の夏場には大行列ができるという、知る人ぞ知る名店
メニュー見て、迷い迷った挙句、 小さい雲丹丼とおまかせ握り5カンを。 地元の方も多く、地元の方と思しき方々はだいたい大将おまかせの生ちらし寿司にしていました。 それもおいしそうだけど、夜のために控えめにしたくて、雲丹丼とにぎりを少しずつ。 メニューにはないけど聞いたら対応してくださったのでした。 今年の、しかも今の時期の雲丹はサイコーにいい状態の雲丹なんだそう by大将さま 雲丹、泣けるほどおいしかった… にぎりもネタがかなりよくて、そしてぶ厚い! 忙しいのにあたたかな対応。 ステキなお店でした。 ぜひ再訪したいな。
【完全予約制】江戸前を基本としたこだわり溢れる北海道食材中心のお寿司を堪能
白イカ(剣先イカ)函館 食べた人にしか分からないこの凄さ 鰊 香ばしく骨切りしていてストレス無くトロけました。 松茸土瓶蒸し 平取の松茸 土瓶蒸しひとつで、幾つもの美味しさを楽しみました。 松茸の風味をじっくり感じ、その出汁汁と具材も美味し過ぎます。 ハタハタの炙り焼き 美味。焼き魚はやはり日本酒に最高の魚です。 白子ポン酢 低温調理 キラキラと白く輝く宝石のような白子は最高でした♪ お刺身 大蝶 酢橘と塩、自家製ポン酢でそれぞれ味わいます。 極上のお刺身に舌鼓を打ちました。 ミニいくら丼 美味しさ眩いばかりでした。 秋シャコ 蝦蛄は食べる機会が少ないので食べて幸せ訪れました。 蝦蛄ならではの旨味と甘味とにノックダウン 鮑と肝ソース 鮑鮨 半分は出汁で〆る 鮨わたなべのスペシャリテ 日本酒の最強の酒肴 茶碗蒸し 自家製カラスミ掛け 旨味と、そのならではの味わいのカラスミがいい仕事してます。 美味しい茶碗蒸しを更なる次元へと引き上げています。
小樽で人気の安くて美味しいお寿司屋さん
昼ごはんに海鮮丼を食べたので趣向を変えて天丼と八角焼き、茶碗蒸しに魚真焼きなどを注文。 天丼のご飯はさすが寿司屋の米って感じです。 美味しかった。
さすがの北海道。鮮度のレベル違う。北寄貝や根などが刺身や握りでてきます
分厚いサーモンも、カンパチも、鉄火もイカも最高だった!
新鮮なネタがリーズナブルに堪能できる寿司屋
ランチセットに単品で、イカの山ワサビ添え、漬けマクロ、ニシンをプラス。 値段は安いですが、お魚の旨みが全く近いますね。厚切りのお魚の持つ甘味が感じられるネタは北海道でしか味わえない美味しさだと感じます。 花まるさんのスペシャリテと言える、イカの山ワサビ添えとニシンは外せない一品。一度は試してみて頂きたい、美味しいお寿司です。
名物甘えびは特に絶品、増尾のおいしいお寿司屋さん
甘エビ天丼♪ 天気が良いので増毛まで甘えび買出しツーリング。 遠藤水産で甘エビ、ぼたん海老、生マグロのお刺身、タコを買ってから開店待ちの行列ができていたまつくら前の最後尾につきました。 5分くらい待って開店になり、ワンクール目に間に合いました。 帰宅後エビ三昧になるのですが甘えび天丼にしました。えび頭入りの味噌汁とお漬物つきで1,200円。 甘えびの天ぷらだけに尻尾まで美味しく食べられます。 みそ汁がぬるいは臭みありであんまりでした。 調理場からの声が丸聞こえであずましくはなかったなぁ 遠藤水産で買って帰った甘えびとぼたん海老は安いし甘くて臭みなしの極上品でした。 #ましけ #ツーリング飯
すすきので夜中までやってるのが便利で素敵なお寿司屋さん
。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ ちょっとお時間かかったけれど、これもめっちゃ美味しかった~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 先輩は、 #甘エビの刺身 と #刺身盛合せ松 って…本当にお腹いっぱいだったのね…(^▽^;) 目の前で、握る気満々だった板さんに申し訳無いので、 #特上握り寿司 を…白身だけ変更ってできますか?ってワガママ言ったら、鮪赤身になら( •̀∀•́ )b って、d(≧▽≦*) 西鶴さんの #絶品 は #穴子寿司 らしいですよ! どのセットにも穴子が入っているみたい(*^^*) 小ぶりの握りで、とても食べやすい! 余裕で食べれると思っていたのに、意外と早く私の満腹中枢が黄色信号!(´*ω*`) 追加の握りは食べられませんでした… #地物シャコ がメスだったら、無理して食べたかも…笑⃝ #今月のオススメデザート から、 #ピスタチオアイス 自家製だそうで、これ!美味しいやつでした♡ 最後の最後に、先輩が、お隣で注文していたのを真似っ子して、 #生ズワイ の握りを食べていました(*≧艸≦) ボタンエビの頭が3つも入った #味噌椀 も、めっちゃ美味しかったです!
函館駅近く、寿司、刺身、焼物各種取り揃えて、皆様のお越しをお待ち致しております
初函館ოර⌄රო 気になっていたお店なので、前もって予約しちゃいましたოර⌄රო ネット予約だと、ワンドリンクサービスでしたოර⌄රო 店内に入ると、カウンターに案内され、口頭での注文になります♫ オーダーは「にぎ…
千歳駅周辺にある道内産の美味い寿司や魚が食べられるお寿司屋さん
これで終わらないのがわ・た・し♡w 美味しそうなお寿司屋さんがあったらなぁ~ 行きたいなぁ~ってずっと思ってて… 思いがけずディナーをそこまで食べなかったので まだ胃袋に余裕のあった私は、決意した♡♡ そして同じく胃袋に余裕のあるスタッフと 寿司に目がない部長とで日本酒飲みに行った❤️笑 他のスタッフは満腹、睡魔でおやすみなさい(笑) 見るからに高級感ある店構え、店内も… 明るく迎え入れて下さり 奥の座敷に通してもらいました♪ もはや大好きな雲丹と穴子はTEPPAN!! 驚いたのが、初めて食べたししゃも!! 生ししゃも!ししゃもって焼くヤツじゃないのか! でかい!透き通ってる(≧∇≦)♡♡ そして恐ろしいほどうま~い❤️(*˘︶˘*).。.:*♡ 雲丹が美味しすぎて気絶しそうなのに 穴子で更に昇天♡♡ 茶碗蒸しまですっごく美味しいし 銀たらとお通しで日本酒がススんでしまう❤️ まずいもの?口に合わないもの?ナイナイナイ! 近くにあったら毎日でも通いたくなる店!
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