鮨処 西鶴

すすきの駅から徒歩圏内で深夜3時まで営業しているお寿司屋さん。北海道ならではの新鮮なネタを揃え、熟練の職人さんが目の前でひとつずつ丁寧に握る寿司は、中トロやウニ、穴子の美味しさが特に評判です。握りは小ぶりで食べやすく、ネタの変更など柔軟に対応してくれるのも魅力。豊富なメニューで、海鮮グラタンや長芋ソーメンなどサイドメニューも充実し、デザートの自家製ピスタチオアイスも好評です。価格は良心的で、カウンター席では職人さんとの会話も楽しめる居心地の良さ。お座敷や喫煙スペースもあり、用途に応じて使いやすい雰囲気です。北海道の美味しさを心ゆくまで堪能したい時におすすめの一軒。