北海道 フランス料理 でおすすめのお店

私は緑豊かな時期に行って、ランチのコースを頂きました♬ お料理が美味しいのはもちろん、お部屋の雰囲気や窓から見える景色が素敵で、とても寛げました♡

北海道の旅の初日の小樽の宿泊は市街地を北へ鰊御殿や小樽水族館を抜けて日本海を積丹の方面の海が見渡せる、祝津のパノラマ展望台の上の展望の良いホテル・ノイシュロス小樽へ。 北海道ミシュランにも選定されています。 こちらはオーナーシェフが提供するフレンチレストラン・ブラウキュステの食事もお楽しみです。 ホテルは夕焼けがとても綺麗に部屋から望めて、温泉ではありませんが部屋には花崗岩の浴槽もゆったりとした露天風呂付のお風呂から祝津の海岸から積丹半島や日本海が望めるセミスイートの広いお部屋でした。 夕食のプレジールコースは今回がはじめてでしたがまずは乾杯！ ◇ワインは北海道産の3種類、香り高い余市産スパークリングの白、小樽産のシャルドネの白、赤は池田町のカベルネソヴィーニヨンを選びました。 ◇アミューズは ＊ポシェレギュ－ム、ガスパチョのビネグレットで爽やかに ◇前菜は3種類 ＊アーモンド風味の鰹のクリュ、雲丹と蝦夷アワビのフラン 　雲丹とアワビの洋風茶碗蒸しにような？とろけるような感触です。 ＊イベリコ豚のコロッケ ＊ トマトのコンソメジュレと道産キタアカリのヴィシソワーズ　夏の淡雪 ◇海鮮は ＊道産帆立貝のカダイフ包みとスズキのスモーク風味,赤と黒のアクセント ＊蝦夷アワビの炙り焼き ＊お口直しのソルベ ◇メインは わたくしはフランス鴨の ＊フランス産マグレカナール 骨付きコトレットとフォワ・グラのポワレ 相方が ＊和牛フィレ肉のステーキ ◇食後に残った赤ワインで ＊フロマージュはゴルゴンゾーラに山羊のブルーチーズの2種を ◇デザートは ＊グラリース・余市産ワインのジュレとフルーツのグラス・黒大豆シュー・季節のフルーツ）のパレット *焼き立てパン 又は 仁木町 寒河江さんの減農薬米 有機コーヒー 又は紅茶 お料理は小樽らしい食材を使ったコース内容でしたが少しづつ数々のお料理が楽しめます。また、アワビやウニ、フォワグラなど高級食材を取り入れた内容で2時間半をかけてのディナーでしたので少々お疲れ（笑） それでも、サービスの方も気持ちよくサポートしてくださりなんとか楽しく素敵なディナーを堪能出来ました。

さて、300投稿目は北海道 富良野の郊外にあるオーベルジュ&リゾート:フラノ寳亭留(ホテル) から投稿します。 このシーズンは富良野は早咲きのラベンダー始めいたる所のお花畑が最高な季節で、また遥か十勝岳連峰を望む最高のロケーションのここフラノ寳亭留 敷地35000坪に全室25しかない贅沢な空間。 そのお部屋のバルコニーからほぼ満開のラベンダーが望めます。 夕食は19時からでしたので温泉にゆっくり浸かってから館内やレストランでも着衣OKの作務衣に着替えて、先ずはGLASS Barで食前酒 富良野ラベンダーの夢で乾杯！ Barは宿泊者にはなんとほとんどのドリンクがフリーです。 カウンターとBOXシートにはMacintoshのアンプとJBLのスピーカーが奏でるjazzが心地良く、食後にも利用させてもらいました。 さて、ディナーは全部で8品の本格フレンチ、料理長は小松直輝シェフ。 洞爺湖サミットで一躍有名になったウインザーホテルのミシェルブラスに師事してフランスで修行後、洞爺湖の副料理長やいくつかの料理長を経て今年からこのホテルの調理長に就任。 お料理はメニューを写真で紹介しますが、富良野や北海道の地産地消の素材を使ったオリジナリティ溢れる数々です。 ◇特に蝦夷アワビとホテルの自家菜園で採れた夏野菜や海老と富良野アスパラガスのソテー ◇豆乳のフランとトリュフ ◇地元の美瑛牛のフィレ肉のローストとジャガイモと行者ニンニクのソース など、視覚的にも絵画の様で素材のお味を活かした素敵なお料理でした。 また、さらに素晴らしかったのは朝食！ 富良野の濃厚な牛乳とまろやかなヨーグルトに始まり、何故かお粥と味噌汁が前菜の様に供されます。 一緒に南高梅の梅干しと富良野チーズ工房のカマンベール、脂の乗った甘塩のシャケの炙り また、ラタトゥイユの茶碗蒸し風がこれが美味しい！ メインに富良野ポークの出来立ての様な厚切りベーコンとソーセージがこれまた美味しいこと。 新鮮なお野菜と一緒に味わいます。 久々に充実した和洋折中の朝食をいただきました。 2-3泊滞在したいホテルですが、また今度は秋や雪のある寒い時期にでも再訪したい贅沢で最高に素敵なオーベルジュ&リゾートでした‼︎ 尚、お店情報に記した予算はレストランの食事のみの金額ですので宿泊代は別に掛かります。 #フレンチ オーベルジュ Bar

阿寒湖に４つほどの老舗高級旅館を展開する鶴雅グループのオーベルジュ。屈斜路湖畔にあり、ランチで立ち寄った。 北海道旅行らしく、両側一面美しい畑の道をしばらく走っていると入口にたどりつく。 砂利道の奥にレストラン。ユニークでおしゃれな建物、旅情もテンションも上がる♪ そして店内。 足元からガラス貼りの窓一面の緑を望みながらの食事はやはり最高☆ 道東をずっと旅行していると、こういう自然あふれる風景に慣れてありがたみが少なくなってくるけど、東京のレストランではまず味わえない贅沢な風景に酔いしれる。 いただいたのは3300円のランチコース。 プレゼンテーションは美しいが、正直味はふつうだった。 ビストロっぽい料理なので、ログハウスで高級バーベキューをいただいている感覚。

クラフトビールの後はお蕎麦気分でしたが、あいにくお目当ての店が休業中で、しばらくぶりにこちらへ。 『Bird Watching』 コロナ前はヘビロテしていた焼鳥とおでんをワインで楽しむ素敵なお店。 いつも接客してくれていた店員さんは独立したようでいませんでしたが、店内改装して席数増えてました。 まずは白ワインで、大好きなエゾシカのつくねをカシスマスタードで。 うん、これこれ‼️ その他、レバーや、とうきびのつくね、ささみワサビ、ズッキーニ串をいただいてやっぱりビールに戻りました（笑） お隣に座っていた常連のダンディとも話盛り上がり、楽しい夜でした。 ここも外せないお店です。 ご馳走様でした✨✨✨

クリスマスの限定ディナーコースで利用！！ クロスホテルさんのクリスマスディナーは2度目ですが 盛り付けがいつも華やかで味も間違いないです！ たらばカニのジェルパフェが絶品でした。 スタッフも気さくな方が多く素敵な時間を堪能出来ます。 ランチビュッフェも行きましたが、ランチはデザートの種類が多いので 甘党のデザート好きにはいいと思います。

歩き疲れて何気なく入りましたが期待以上にオムライスもビーフシチューも美味しかったです。 ステラプレイス6Fフードコート内にあります。

ෆ‪.*･ﾟそーだ北海道に行こう‪ෆ‪.*･ﾟ ꔛ‬ෆ2025.7/10ꔛ‬ෆ 　♥️札幌マダムと共に♥️ 　　　✩.*˚北海道札幌〜菊水✩.*˚ #ビストロプティットレジョン 　 　 #信頼できる友のお勧めフレンチ 『手間を惜しまずかけている一品〜どのメニューも美味』ってkotomiちゃん推し·͜·ᰔᩚ 　という事で、札幌マダムに『行きたいお店』とリクエストして、予約していただけたの❤︎ 　勿論、マダムは訪店済みだそう❗️ 『本当に美味しいレストランよ❗️』って✌️ 　ちょっと札幌の繁華街から外れる場所だけど、是非食べたい٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ 　 #外観が素敵♡ 　　 #店内お洒落すぎ ❤︎ビストロ感❤︎ 　 #お店の方の対応もソフトで(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ #居心地良いフレンチレストラン 　　❤️お料理が全て美味しい❤️ ♥️楽しい会話とフレンチ福感は 　　友とシェアしつつ味わうと更に極上♥️ 　ゆったりとwineと共にフレンチ堪能❣️ #再訪したいお店

2023年50投稿目 今年のクリスマス(12/23)は、 友達とBistro BON tabloid tableさんのクリスマスコース 食前酒(苺のスパークリングワイン)でスタート 前菜、サラダ、魚料理、肉料理、デザート クリスマスコースという特別感もあり、 どの料理も美味しかった 肉好きとしては、豊西牛ヒレ肉が一番だったかなぁ もちろん、お酒にも合いGood ランチの他、お昼から飲めるお店 地下歩行空間から直接行けるのが嬉しい 仕事帰り、飲み会、あらゆるニーズで使い勝手良い お気に入りのお見ができました(*´ω｀*) #クリスマス #雰囲気いいお店 #ランチ #ディナー #昼飲み #使い勝手良い #チカホ直結 #札幌 #札幌グルメ #グルメ好きと繋がりたい

美味しいワインとフレンチの隠れ家的な素敵なお店！ スタイリッシュな空間で 落ち着いて美味しい料理とワインを楽しめます。 この日はコースで利用しました。 ときしらずに枝豆のソース こひつじのパテにレンズ豆のソース あんこうローストはズッキーのソース かもにはトーチのソース ウル覚えですが…^^; どれも手が込んでいて シェフの拘りがわかるどれも美味しい料理でした。

ガスパッチョのスープ北海しま海老と帆立のマリネ添え2,178円 リヨン風サラダ1,760円 帆立のソテーリゾットセップ茸のソース2,046円円 クネル1,089円 豚足の詰め物パン粉焼き粒マスタードソース2,640円

ランチコース3960円(税込)に訪問！ 一週間前にネット予約し、当日は満席札が出てました！早めに予約して良かったです！ 角の窓際の席を用意して貰い、2時間ゆっくりランチ出来ました♪ メインは、私は鹿肉、友人はカニなどが入ったビスクを選び デザートは、私はタルトタタン、友人はガトーショコラにしました! どれも手が込んでいて、美味しいランチコースでした✨

ミシュラン星の札幌のモリエール、真狩狩村のマッカリーナ、美瑛のアスペルジェ系列でモエレ沼公園内のガラスのピラミッドにある『ランファン・キ・レーヴ』さんでのランチです。3コースある中の真ん中をチョイスしました。テールのコンソメスープからスタート（テールは柔らかく口の中でとけます）お米のサラダ（グリーンアスパラとお米のリゾートの下には生ハムと温玉があり崩して食べます）鱈のフリット（カリッと揚げられ下のポテトサラダと一緒に食べます）口直しの林檎のシャーベット、メインはスペアリブ（当別産豚で表面はカリッと焼かれているけれど中はとてもジューシー）でした。苺のデザート（バニラアイス添え）焼菓子各種とハーブティーで〆です。彩りも綺麗で見た目も楽しめます。また接客もテキパキして気持ち良くランチできました。

北海道ミシュランガイド殿堂入り ☆付きの絶品レストラン 宮の森の閑静な住宅街にあり 美術館の様な作りの店内で 芸術的で見せるフレンチ堪能できます。 この日はクリスマスランチコース 全ての料理が最高に美味しかった(v^ー°) お皿に盛りつけられた野菜たちは 思わず声が出ます。これはもう芸術ですね 勿体なくて崩したくないくらい可愛い♡ 黒トリフの香りがぷーんとして 最高でした。 シェフが数回テーブルまで 来てその場でソースをかけてくれます。 1つ1つに拘って作っているのがつたわります。 最高峰のフレンチを堪能できます。 #最高峰フレンチ #ミュシュラン殿堂入り #芸術的な料理

こじんまりとしていますが、美味しい料理とマスターとママさん？の気遣いが心地いいお店でした。 料理は何を食べても美味しくて、また行こうと思います。 次はウニパスタ狙い！

【ハンターのシェフの店で絶品ジビエ】 <オーダーメニュー> ・えぞ雪うさぎのパテ 2,450円 ・ヒグマのパテ 2,520円 ・季節野菜のサラダ 1,650円 ・茹であげホワイトアスパラ 2,200円 ・エゾジカのロースト 3,300円 ・牛ホホのワイン煮 3,400円 ・ビール、泡、ワインボトル2本 <感想> 札幌事業所の食通の方にご案内いただいたフレンチレストラン。 最近ここら辺が熱いようですよ！ 店内は煉瓦とウッドの仕上げでほっとする大人空間。 まぁお値段もそれなりなので雰囲気も料理もすごく美味しいです。 ジビエのパテがとにかく最高でした。 野菜サラダやこの時期外せないホワイトアスパラも美味すぎました。 メインの肉はエゾジカと牛ホホ。 合わせるナチュラルワインも最高ですよ。 どれ食べても美味しかったです。 かなりおススメです。 <訪問日時> 2024年5月16日(木) 18:30 #札幌旅グルメ #札幌フレンチ #北海道旅グルメ

前菜＋スープ＋メイン＋デザートを選ぶ【ランチ】今日は北海道神宮大礼祭でした。 そして、前から約束していた奥さんの誕生日祝いのランチを食べに行くことにして、札幌ファクトリーのすぐそばで、以前にディナーで訪問したことのあるこの店のランチにしました。 今日の11時半の開店と同時に訪れて12時近くまで私達だけでしたので、静かでゆっくりと話しながら美味しいランチを食べてきました❣️ さて、今日頼んだランチは前菜＋スープ＋メイン＋デザート（自家製パンとコーヒー付き）で2200円のランチと3種類のグラスワインセット1350円にしました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪❤️ 前菜 豚肉と白レバーのパテ＋サバフリットのサラダの盛り合わせ スープ トマト・キタアカリの冷製ポタージュ メイン 豚肩ロースのロースト ビネガーソース デザート ガトーショコラ ラズベリーのシャーベット＋パイナップルのクラフティ盛り合わせ 以上ですが、何を食べても素晴らしく美味しいのです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))❤️ 本当に、大大満足のランチでした ╰(*´︶`*)╯♡lucky❤️ #自分史上最高の白レバー #馬鹿ウマ冷製ポタージュ #素敵なパイナップルのクラフティ #素晴らしくコスパ高し #チームドボン

メイン選択制のランチブュッフェです。子が同席する事を予約時にお伝えして、予め席と食器を用意してもらえました。 太刀魚のポワレをメインにしました。桃の冷製スープや、オードブルがどれも美味しいです。 旬の夏野菜が豊富なのと、ベリー系のサラダやデザートも大満足でした。ご馳走様でした。

　神楽２条８丁目 神楽と旭川駅をつなぐ氷点橋のたもと 　くうふく倉庫さん 　AM11：30頃訪問したら駐車場イッパイ であきらめて12：30過ぎの訪問です。 　店内は、テーブル席と小上がり席も あります。 　悩んだ末　チーズ入りメンチカツランチ　 8９０円を注文 　メンチカツを割ると　とろ～りチーズが 入っています。 　お連れさんは、大人様ランチ・・・ お子様ランチの大人版 ご飯に旗が立ってます。 　ピザも注文しました。 　デザートは、ゆずのシャーベット

帯広に来てふく井ホテルに泊まる理由のひとつがこの朝食。いつも和定食で、いつか洋定食かお粥か食べてみようと思うけど、今日も和定食。お魚は目抜きの西京漬焼。副菜もたくさんあってどれも美味しいし、生卵が2種類あるのでTKG。大粒の納豆もうまいし、ブロッコリーに燻製マヨがうまい。もっと食べられたらご飯も何杯お代わりするだろう。でもそんなに食えないから一杯だけ。料理長が燻製に凝ってるらしくコーヒーも燻製。醤油、塩、胡椒やオリーブオイルも燻製。