当店のオススメを気軽に楽しめる！『バードコース』
お料理をおまかせでご注文したい方は是非こちらのコースをどうぞ！※こちらはお食事のみのコースです
BIRD WATCHING 公式情報
会員登録なしでネット予約できる！
011-272-1150
【すすきの駅2分】料理との相性抜群の自然派ワインが豊富｜本格フレンチ焼き鳥に舌鼓
炭火でじっくり焼いた焼き鳥と、ワインのペアリング楽しめる《BIRD WATCHING》。 素材の良さを生かした焼き鳥と、豊富なワインリストが人気。定番のねぎまや鶏皮など焼き鳥好きにはたまらないラインナップ。また片手で気軽にフレンチをお楽しみいただける“フレンチ串”は斬新でありながら繊細でまさに絶品。タレを絡めて食べていただくパンもご一緒にどうぞ。ワインを飲まずにはいられない美味しさに悶絶すること間違いございません。その他絶品料理を多数ご用意しております。ぜひワインとのペアリングをお楽しみください。 ＼大通駅・すすきの駅から徒歩圏内／ ノルベサの南向かいの通りに面した当店。外観は重厚感のあるレンガ造り、中に入ると開放感のある空間が広がります。1階は立ち飲みスタイルのカウンターとロータイプのテーブル席をご用意。お仕事帰りのサク飲みにもおすすめです。2階は焼き場をL字型に囲むカウンターとテーブル席がございます。香ばしい香りと焼き上げる音が、ついつい色々と注文したくなる空間です。 デートや大切な方との特別な時間を過ごすにも最適です。 オーナーが素材の仕入れから調理法など一つ一つ細部までこだわって作るお料理は、どれを食べても絶品以上。焼き鳥とおでんとワインの異色のコラボにどっぷりと浸かってみるのはいかがでしょうか。またお食事とお酒を楽しんだ後は、自家焙煎のコーヒーを〆の一杯としてどうぞ。アルコールの余韻を楽しみながら、コーヒーの香りと味わいをご堪能いただけます。
座席
オススメのメニュー
フレンチ焼き鳥 440円〜
焼き鳥の定番メニューも充実！ですが当店ではさらに片手で気軽にフレンチを楽しむべく、他店では召し上がることの中々できない《フレンチ串》をご用意しております。濃厚なフォアグラ串や、焦がしバターソースが決めての鴨、赤ワインのソースでより濃厚な味わいにさせる鶏もも串など。どれを食べても脳が刺激される美味しさ。ナチュールワインとの相性も◎フレンチのシェフの技が光る一本を是非ご賞味ください！
自家焙煎コーヒー 600円〜
果実味あふれる浅めの煎りがメインの自家焙煎コーヒー。意外にもワインとの相性が抜群！丁寧に淹れたコーヒーを楽しみながら、ワインとのペアリングもお楽しみいただけます。また焼き鳥などのお食事とも相性抜群！お食事やワインを楽しんだ後の〆の一杯にもおすすめです。余韻に浸りながらもリセットされる感じがたまりません。ぜひお越しの際はお試しいただくことをおすすめいたします。
フレッシュチーズのディップ
600円
厳選された新鮮なチーズを使用し、独自のレシピで作られたディップが自慢。当店のディップは、濃厚でクリーミーな味わいが特徴。ハーブ、スパイスがアクセントとなりあと引く美味しさです。添えのバケットとともにお召し上がりください、絶対にワインが欲しくなる一皿です。あまりの美味しさにリピーター続出の当店人気メニュー！まずはこちらとワインで乾杯はいかがでしょうか。
口コミ(61)
オススメ度：85%
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クラフトビールの後はお蕎麦気分でしたが、あいにくお目当ての店が休業中で、しばらくぶりにこちらへ。 『Bird Watching』 コロナ前はヘビロテしていた焼鳥とおでんをワインで楽しむ素敵なお店。 いつも接客してくれていた店員さんは独立したようでいませんでしたが、店内改装して席数増えてました。 まずは白ワインで、大好きなエゾシカのつくねをカシスマスタードで。 うん、これこれ‼️ その他、レバーや、とうきびのつくね、ささみワサビ、ズッキーニ串をいただいてやっぱりビールに戻りました（笑） お隣に座っていた常連のダンディとも話盛り上がり、楽しい夜でした。 ここも外せないお店です。 ご馳走様でした✨✨✨
美味しい！
お店は3Fまであって、隠れ屋的がいい感じです。 今回は、ふたりで遅い時間に行きましたが、窓側の席でよかったです。予約がないと厳しそう。特に、串ものが美味しく、また行きたいお店です。
2015年、すすきの食べ納めのお店が、1300投稿になります。 前から気になっていたバードウォッチング。 昨年11月に開店したんだそうです。 先日、札幌ローカルのどさんこワイドでも取り上げられ、めっちゃ行ってみたかったのです。 ワインと焼き鳥のマリアージュという事で、コンセプトは円山のしろに似ていますが、1階〜3階まであり、各階で雰囲気違うみたいです。 昨夜は気軽な雰囲気の1階のカウンターで。 もうかなり飲んだ後の〆に立ち寄ったので、串は少しずつ。 特にオススメのフォアグラとエゾ鹿のつくねがめっちゃ美味しかったなあ〜❤️ その他、白レバー、豚肉しそ、ぎんなん、ピクルス、たちぽんをいただき、ビールから泡、赤、白と結構飲みましたがカウンターのかわいいお姉さんと話が弾み、写真撮り忘れました。（笑） 今度は一次会でしっかりいろんなものを食べてみたいです。 ご馳走様でした(＾ｰ^)ノ
後輩とコロナ太り解消のお散歩途中、テイクアウトを始めたと聞いて立ち寄りました。 『Bird Watchimg』 せっかくだから公園でちょっと美味しいものつまんで休憩しよう、ということで、グラスワイン白と、ピクルス、北あかりのオムレツを。 美味しいお酒とお料理で笑顔になりました❣️ イベント業界はコロナで大打撃。 私も後輩も仕事がほとんどありませんが、腐っていても仕方ないので、励ましあって頑張っています。 7月から少しずつですが現場も再開します。 北海道は今日の発表で感染者ゼロ、札幌は4日連続でゼロになりました。 嬉しい兆しです✨✨✨ 早く元の日常に戻りますように。 尚、バードウォッチングでは現在ランチ営業と、ランチテイクアウトを行っています。 ロースポーク丼、エゾ鹿バーグ丼、キーマカレー、ステーキプレートなど、魅力的なメニューがラインナップ。 私も近々ランチ行ってみたいです❗️ 皆さんも是非ご利用下さい❤️
お店からのオススメ
▶︎充実したフランス料理の数々
ナチュールワインとの相性を考え抜かれた、フレンチ料理の真髄を味わえる当店。厳選された新鮮な食材を使用し、シェフが独自の技術で調理します。お越しいただいた際にはぜひお召し上がり頂きたい焼き鳥やおでんのほかにも、アヒージョやチーズなどワインのお供の定番から、しっかりお腹を満たしたいときにはもってこいの《わっぱ飯》、女性にも大人気のスイーツまで取り揃えております。ぜひ至福のひと時をお過ごしください。
▶︎迷った時はコースで決まり！
何を食べたらいいか迷ったときはぜひコース料理はいかがでしょうか。当店自慢のナチュールワインやスパークリングも楽しめる、とってもお得な飲み放題付きのコースや、当日予約でも対応可能なお食事だけのコースなど、渾身のメニューが勢揃いの内容となっております。味はもちろん、見た目の美しさもご一緒にお楽しみください。ご要望がございましたら料理に合わせて最適なペアリングもさせていただきます。
▶︎充実のワインリスト
農薬や酸化防止剤を使用しない、または極々少量の自然派ワイン（＝ヴァンナチュール)や北海道のワインをメインにPIC。中にはヴィンテージ違いでのご用意がある場合も！中々他店ではお目にかかれないものまで。適切にマッチングされたワインとお食事は、お互いの風味を引き立て合い、豊かな味わいを感じていただけます。またいつもとは違った組み合わせを試してみることで、新たな味覚体験を楽しむのもおすすめです。
BIRD WATCHINGの店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 011-272-1150 |
|---|---|
| ジャンル | ビストロ 焼き鳥 バー フランス料理 ワインバー |
| 営業時間 | [月〜金・土] 18:00 〜 27:00 L.O. 25:00 [日・祝] 17:00 〜 25:00 L.O. 24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜4,000円 |
| クレジットカード | |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩3分（170m） 札幌市電山鼻線 ／ 狸小路駅 徒歩3分（230m） 札幌市電山鼻線 ／ 資生館小学校前駅 徒歩4分（270m） |
座席情報
| 座席 | 50席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/BirdWatching.sapporo/ | |
| ドリンクの特徴、こだわり | ワインあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- Tadashi Yamamoto
- 最新の口コミ
- K.Keita
- 最終更新
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