北海道で居酒屋・バーを堪能できる大人の隠れ家 20店

札幌、地元民に愛されているであろう名店！ 駅周辺で探し、訪問 リーマンだらけ！！ こういう店はよい！ 長年の勘はよく当たるもんだ 笑 ビールは北海道価格なのか、どこもクラッシックが高くても500円 優しい〜〜！ 安い店だと３８０円 常にハッピーアワーや 笑 クラッシックって軽くてクセがなくっていくらでも飲めてしまう アスパラ、ほっけの刺身 牡蠣の田楽 うまい！ ずば抜けてうまかったのが、 タコザンギ！！ 北海道では唐揚げの事がザンギらしい… 衣にもしっかり味が付いていて、 タコのジューシーさが噛むたびに溢れ、 まるでお肉のよう これはハマってしまった！ ハシゴ予定なので申し訳ないが、 滞在時間は短め(T ^ T) また訪れた際にはゆっくりしたい店だ

　名古屋から札幌に到着後は裏路地にある 隠れ家ワインバーファイでディナーです。 年末は夜遅くても満席で賑わってましたが ゆったり料理とワインを楽しみました。 ◆本マグロのタルタルとアボカドのプーレ ◆真タチのインパデッラ 　ゴルゴンゾーラチーズのソース ◆白トリュフのタヤリン ◆鴨胸肉の瞬間燻製 ◆キャラメルのジェラート超濃厚 ◇ソムリエにおまかせワイン 本マグロのタルタルはなめらかな舌触りと アボカドが絶妙にマッチして旨味も抜群。 真タチのインパデッラも超濃厚な味わいで 白トリュフがたっぷりのタヤリンは力強く 華やかな香りとクリームソースが調和して 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ 鴨胸肉の瞬間燻製も噛むほどに旨味があり ペアリングのワインは全て最高でした。 キャラメルのジェラートも驚くほど濃厚で グラッパと一緒に楽しめて大満足です。 ごちそうさまでした。

【北海道産酒のこだわりが凄すぎ！楽しいお店♡】 飲み仲間と旅行日程が被っていてたので、合流させてもらい、こちらへ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝す すすきののビルに、人の顔入りで、目立つ看板w なにやら、すごいソムリエさんや、利き酒師がいるらしい・・・ そして、なにより北海道産酒が300種以上もあるというから驚き！ ここでしか飲めない貴重なものもきっとあるんやろうなぁ・・・ 酒好きは寄らなければいけないお店かも！w オススメの日本酒飲み比べセット♡ を色々堪能しました~~~！ もうかなりテンションあがりました！ 店内かなり混んでいて、予約していったほうがいいかも！リピートする方多くて、凄いです。 フードも北海道産にこだわってるみたいなので、次回からまた色々考えて再訪絶対したい！ ご馳走様でした~~~♡ #札幌旅行

2024年5投稿目 すすきののG DININGビル 2Fにあるワインバル この字型のカウンター席とテーブル席 ライブ感あるオープンキッチン 店員さんの接客が丁寧 とても雰囲気がいいお店 店内の壁には、世界のワインがずらっと陳列 種類豊富なので、ワイン好きにはたまらないかも 料理はタパスや炭焼きのほか、棒餃子や小籠包もありました 料理のネーミングセンスもよく遊び心もあり 飲み放題もあり、ワイン以外のお酒も種類豊富 ワイン好きはもちろん、ワインが苦手な方でも満足いくお店 気になるメニューが沢山あったので、リピート確定！ #ワインの種類が豊富 #料理に合うワイン #ワインがすすむ料理 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #接客が丁寧 #リピート決定 #すすきの #札幌グルメ

2024年47投稿目 狸小路にある、隠れ家的モツ居酒屋ごんべゑさん 落ち着いた雰囲気で、おいしいモツとおいしいお酒が頂けます 写真は 刺し(三種盛り、タン、ゴリゴリ) 串焼き(確かサガリ) ゆでタン レバテキ すじすき 何食べてもうまい！ それぞれの食感も楽しめるし、味付けもちょうどいい ビールはもちろん、日本酒や焼酎も取り揃えているので、お酒が進むこと間違いなし！ 予約必須のお店 大人数でワイワイというよりは、少人数でゆっくりと過ごす時間で利用したいお店です #モツ居酒屋 #モツ料理 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #隠れ家 #お酒がすすむ一品 #予約必須 #札幌 #札幌グルメ #狸小路

まだRETTYに掲載されてないけど、ススキノのバル、バルサミコの姉妹店なので、バルサミコとして投稿するしかないので悪しからず。 場所は中央区南5西5丁目19-1 DOWNTOWNガーデン一階「グリドル＆ジンギスカンlamp」です。 とても美味しいラム肉が頂けますよ！ジンギスカンはもちろん、ラム肉のカルパッチョやジンギの〆のラーメンなど、何を食べても最高だったー。元旅館の跡地をオシャレにリノベ。可愛い店内にも注目ね。

昨日、札幌パークホテルで会議が17:30に終了し、17:45すすきの駅へ到着！ 帰りの電車まで3時間、どこ行こうか迷っていたΣ(-᷅_-᷄๑) 実は、居酒屋？イタリアン？焼き鳥？ホルモン？朝からずっと迷っていた。 地下鉄すすきの駅構内で、もう一度Rettyを検索❗️ 今の気分は⁉️ 居酒屋！日本酒だ！と言うことで、美味しそうな料理を出してくれるお店で飲んだことのない日本酒があるお店を探した♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ あった(*≧∀≦*) 「味和久」、なんと読むのだろう⁉︎ 時間が無いので、先ずは地図を確認して地上へ出たら雪が降り始めてるではないか(ToT) チョット迷ったけど、無事にビルを発見したら、ビルの入り口は人集り(@_@) 1Fの人気店『はちきょう』の開店待ちのようだ！ それにしても凄い人(°_°) 自分は4FへGO！ エレベーターを降りると直ぐに美味しそうなお店が…名前が違う‼︎ えっ！どこ⁉︎ 1番奥にひっそりとあった(^_^;) 初訪問、隠れ家っぽいお店で入るのに気後れする(^_^)a ドアを開け、こんばんは(^.^) いきなりカウンター席5席が見えて、マスターが料理中、なんとも好きな感じ)^o^( カウンターに座り、ビールをオーダーして何食べようか思案(u_u) お造り盛り合わせ1人前と旬魚なめろうが目にとまる♪(´ε｀ ) なめろうは何⁉︎と聞くと マグロとニシンです！とマスターが言ったので、じゃーニシンでお願いします。 すると、マグロとニシンのなめろうだと言う。 両方使って合うの(旨いの？)？と少し不安と初めての味に興味深々になったので注文してみた！ ビール(サッポロクラッシック)が来てから少しして、お通しに「白貝の茶碗蒸し」が出て来た。 小ぶりな茶碗蒸しだけど美味しそう❣️ 一口…旨い❗️出汁がもの凄く出ていてふわふわ(๑>◡<๑)プリンみたい╰(*´︶`*)╯♡ そして、お造り盛り合わせが運ばれて来た♪ 活つぶ(日高産)、ホッキ貝、燻製のさば、マグロの赤身、塩麹のタイ、真だこ、なんと春ウニ(様似産)があるじゃないですか‼️٩(^‿^)۶ これで、1,180円はお得=(^.^)= ビールが半分くらい残っていたが、日本酒をオーダーしようとしたら、飲みくらべ出来ると聞き、 3種類(70㎖×3)にした。 ・鷹山(山形県) ・山間(新潟県)赤鬼 純米酒 ・若戎(三重県) 本醸造 をチョイスしたところ、鷹山が売り切れ(*_*) メニュー表に無い、TAKIJIMAN(たきじまん)旨辛純米酒を封切りしてくれた。 そして、マグロとニシンのなめろうが登場❣️ 役者が揃った！ 楽しい(*´∀`)♪ マスター(店長)は塩麹マイスターの資格を持っていて、刺身の鯛は塩麹で浅漬けしたものなのでワサビだけで食べてと言われた。 普段の鯛の刺身はプリプリと歯ごたえがあるが、塩麹の鯛は、ネットリとして甘い(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味すぎる❤️ 日本酒を飲みくらべながら、なめろうへ！ 先ずはそのまま一口ほおばる❣️ うまい！旨い！美味い〜！(*≧∀≦*) 日本酒に合う、合う\(//∇//)\ 次は海苔を巻いていただく！ これまた、合う、合う、合う〜‼︎(*≧∀≦*) 日本酒が更に旨く感じる\(//∇//)\ 暫し、料理を作りながら話しかけてくれるマスターと談笑。 そしたらなんと、日本酒繋がりで私の知人を良く知っていると言う(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ マスターとは初対面だけど、共通の知人で話が盛り上がるo(^-^)o もう少し居たかったけど、気がつけば19:35になっていたW(`0`)W 20:30までススキノに居れるけど、ニッカバーに行きたいのでお会計。4,030円と良心的なお値段でした。 今度は一人飲み用に料理も出してくれるとのこと。優しいマスターで雰囲気の良いお店。 再訪決定❗️ ご馳走さまでした。また来まーす(^^)／~~~ #雰囲気の良い居酒屋 #優しいマスター #塩麹マイスター(店長) #アスリートフードマイスター(副店長) #マグロとニシンのなめろう #日本酒豊富 #料理が美味しい #塩麹料理が豊富

狸小路にある隠れ家的なお店(隠れてない？)、ラクレットチーズがとろとろで美味しい〜！ただ行ったのが遅かったのか食べたかったメニューがいくつか売り切れ、、、なのでまた行きたい。焼きリンゴのラクレットはデザートに！ #ビーフシチュー #ラクレット #チーズ好きにおすすめ

★紅茶梅酒国盛/国士無双梅酒/黒酢梅酒/とうがらし梅酒/紀州パイナップル梅酒etc… ★【自家製】　炙り〆サバ ★いぶりがっこクリームチーズ ★クリームチーズ味噌漬け ★チャンジャクリームチーズ 　なんと12年ぶり。50種の梅酒に本格焼酎など飲み放題で、肴も呑兵衛が泣いて喜ぶ品揃えの良店です。 　チョイと分かりづらい立地も店名通りな隠れ家感あって良い感じ。ここはもっと行くべきなお店だな～(^-^)

札幌に行った時のこと。 直前にきまったので、どこも予約がとれず、夕飯どうしようと思っていました！ 寿司屋の大将にオススメを聞くと、こちらを紹介してくれました！ 1人でふらっと中華！ 中華は何人かいないとなぁ、種類がたべられないよなぁ。 3品以上注文すれば１人前に分量は調節してくれます。 お通しの干し豆腐とホタテから、 海老の紹興酒漬け、よだれ鶏、肉団子、麻婆豆腐 どれも本当美味しく、また伺いたいと思えるお店でした！

札幌ディナー！ 会社仲間でこちらへ。 どれも美味しい！ 落ち着いて食べれるカジュアルなお店です。 ご馳走様でした

すすきのでだんだん降り始めた雪を避けて飛び込んだ路地裏のパーはニッカウィスキーの品揃えが抜群。今宵はもう既に原酒が無くなったと言われる竹鶴と余市の希少ものを戴く。お店の人も熱心でとても好感の持てるパーです。

このお店の前を何度も通っていてずっと気になってました。 仕事が早めに終わったので、1人で初訪問。 入るとカウンターがあり、奥には個室があります。 1人で入りやすいお店。 メニューを見ているとどれも美味しそうで悩みましたが、何品かまとめて注文。 マスターは愛想が良く、ありがたく。 クラフトビールを飲みながらワインを検討。 結局マスターおすすめのワインをグラスでいただく。 好みを伝えたら、好みのドンピシャのワインんチョイスそてくれて、とても美味しく頂けました。 料理はどれも美味しいうえに、見た目も、楽しめます。 ウィスキーも置いてますので、遅めの時間はバー料理も出来そう。 お皿やグラスにもこだわっている。 ちょっとしたことだけど、嬉しい。 もっと早く来てれば良かった…！ ありがとう御座いました。

夏におでん^ ^ おでんの定番、牛すじ、大根、たまごきんちゃく。 カスベの煮付け、鯵のなめろう、ちくわポテト揚げ、甘エビの揚げは、1匹まんま。 日本酒の種類もあり、これからの季節いいよ！ 店の雰囲気、店員さんも話しやすくいい感じ^ ^ 特に着物姿の女将さん？にしては、若い人が気さくで笑顔が良いね #おでん

味、店内の雰囲気、価格、どれも申し分無し。 出の抜かない魚介類を使ったお通し サクッと感が秀逸なからあげ ハーフとはいえ2切✕6種の鮮度抜群なお刺身。なんと800円 数量限定のごま塩レバーは臭みもなくツルッいけます 水々しい出汁に使ったプルプルな卵焼き そしてなにより、、200円のオニギリは今まで食べたことのないお米のお味。 口の中でバラバラになるんだけど一つ一つの米粒はしっかりと張りと甘みを持って独立をしている。 そして何よりこのおにぎり、お米が欠品していたらしく、わざわざ炊いてくれたとのこと。 閉店間際の22時に1個200円のおにぎり3個注文のために炊きます？ 手間もだし、そもそも赤字ですよ。その話を聞いて胸アツになり瞬間ファンクラブ入りですよ。 たくさんの思い出ありがとうございました。 また北海道出張の際はお邪魔します。

【うまし】食べログ3.21 北海道すすきのBAR ReCalmさん訪問。カクテルが豊富にあり若い方も使いやすそうなお店。カクテルは品数も多い。

何から何まで道産にこだわっているお店です。フードもお酒もかなりユニークです。個人的には色々な素揚げが気に入りました。シメは店名にもあるお茶漬け、これだけでも行く価値のあるお店です。

【北海道ツアー⑧】休業マークとなっていますが…やっていますよ!! 宴会が終わりバラけて二次会です。 定番のバーを探す。 七人の侍となり、入れそうなところと言えば… あそこ！と電話するも敢無く満席でした。 宿泊と別なホテルのバー空いていて、 結構すすきののハズレの方までテクテク、 ホテルの10Fのバーです。 結構すすき野のハズレの方まで テラスもありましたが欧州の方々で盛り上がり、 店内のソファー席となりました。 ジントニック、ほかそれぞれで、 モルトのオンザロックやストレートにカクテル。 ミックスナッツとチーズ盛り合わせを注文。 苺のマティーニが美味しそうと追加して、 あれこれ話して散会となりました。 #ホテルのバー #すすき野 #ジントニック #苺のマティーニ

山崎12年ハイボール美味し！

女性のバーテンダーで優しさと力強さが味わえます。ウイスキー好きの方はもちろんですがカクテルも美味しいローズの香りがする生クリーム入りのカクテルをオリジナルで注文したんですが少し強めでさっぱりとしてました♪ノンアルはワインになる前の葡萄ジュースがオススメです。