更新日:2024年04月17日
独特の風味の焦がしラードがクセになる旭川ラーメンのお店
旭川って本当にラーメン屋が多くてレベルも高いエリアなのですが僕はその中でもこちらの 「蜂屋」さんが特に好き✨ 焦がしラードを使用しているスープは唯一無二の味! これにちぢれ麺が本当に合う♪ 今回はシンプルに醤油ラーメン。 久しぶりに味わうので焦がしラードの衝撃が凄かった!好みは別れるかもしれないが好きな人には中毒性があるくらい好き。 以前は初期の新横浜のラーメン博物館に入っていた。 いま昔入っていたお店の復刻を順番にしているらしい。蜂屋さんもそのうち復刻予定なのでそちらも復刻したらぜひ行きたい。 旭川に来たらぜひ食べていただきたい一杯です! ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)
旭川に来たらやっぱり食べたい旭川ラーメン
◼︎正油ラーメン ¥800 ◼︎旭川駅から徒歩7分 ◼︎週末17:00頃で待ち無し ◼︎食べログ 3.67 梅光軒さんともまた違った醤油で、天金さんの方がちょっとこってりかな。 これはめっちゃ美味い! また食べたい! 店内サイン色紙がいっぱいでした!
あっさりめの醤油ラーメンが美味しい。旭川ラーメンの代表的な店
Retty人気店☆ 旭川で一泊して朝やることといえば「青葉」さんでモーニングラーメンです!(笑) 開業して75年という歴史をもつThe旭川ラーメンの老舗にして今だに人気を博している名店です! 個人的にも高校時代は大変お世話になったお店。 旭川ラーメンといえば醤油ラーメンが名物なのでこちらでは醤油ラーメンをずっと食べてきたのですが今回は味噌をチョイス。 味噌チャーシューらぅめん大盛りで! 朝から飛ばしていきましょう(笑) 味噌もめちゃ美味い✨ アットホームでいつも気さくに話かけてくれるお店の方も素敵です。 こちらの女将さんはエリザベス女王とタメだって言ってました♪ 人情味も溢れる本当に素晴らしいオススメのお店です。 ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)
こってりなのに後味あっさり 氷点下21度の旭川が育んだラーメンをぜひ旭川本店で。
と… でも美味しかったです。
あっさりとした味わいが特徴のしょうがラーメンが名物のラーメン屋さん
しょうがラーメン大盛。寒いから?しょうが多めじゃないすか?小さめだけど厚切りでよく火が通っているけどパサパサしなくて味濃いめのチャーシューも一枚多くついてくる。しみじみうまくて温まる。
本場の旭川ラーメンが食べられるラーメン屋さん
3人がそれぞれ好きなラーメンを頼みました。1番人気の一蔵ラーメン(醤油)とネギラーメン(醤油)塩ラーメンです。旭川と言えば醤油か味噌のイメージですが塩ラーメンも良く出るそうです。 #旭川 #ラーメン #旭川ラーメン
シンプルで美味しい醤油ラーメン
旭川旅行一日目の〆はラーメン 旭川駅の周りはラーメン屋がいっぱいあるのでかなり迷ったが、今回は「味特 本店」へ 今回僕は塩ラーメン、他は醤油ラーメンを注文 旭川は昔から養豚が盛んだったことから豚骨ベースのラーメン屋が多く存在する ただ、豚骨の他に魚介の出汁も使っているため博多のラーメンとは一味違う このお店のラーメンも豚骨がベースになっている 塩ラーメンは豚骨ベースながらあっさりしており、とても美味しかった 飲んだ後にはちょうど良い 醤油ラーメンは少しニンニクの風味があり、食べ応えある美味しさ 個人的には醤油の方が好みだった
夏に食べる冷やしラーメンが美味しいと人気のお店
【蘇州ラーメン】ついに❗️ 10/1から営業再開するも、営業時間前に閉店してしまい、何回も空振りしていた #五条軒 今日はopen中に来店できました。 他の街で食べた蘇州ラーメンは、具が別皿に盛り付けられていますが、旭川styleはon the どんぶり です。最近は #最後の晩餐 をはじめトンガッタ個性のお店が増えましたが、こちらはオーソドックスなスープです。そのオーソドックスな各要素を高次元にまで高めたものです。 個性派のようなインパクトはありません。しかし、個性派は月に1、2回食べれば充分なのに対し、五条軒なら #毎日行けます。#毎日食べても飽きませんしもたれません。休業宣言しながらそのまま廃業するお店が多発している旭川city。復活して良かった❗️❗️。 #旭川 #旭川ラーメン #旭川グルメ #ラーメン #蘇州ラーメン #スープを飲み干すラーメン
澄んだスープと卵を一切使わない中細のシコシコ麺の塩ラーメンが自慢
■塩らーめん(¥850) ■ミニチャーハン(¥450) 旭川で初の塩ラーメン。 これまで旭川では醤油一択でしたが、たまには塩もいい。 透明度高めの透き通った味わいあるスープが美味しかったです。 ほんのり生姜味が効いたミニチャーハンもなかなかいけてました。 そして実は人形町にもお店があるとは知らなかった…
驚きの美味しさで震えるほどの焦がし味噌ラーメンがおすすめのラーメン屋
2020年 ラーメン26杯目 緊急事態宣言前の下書きからの投稿 8条7丁目 森山病院の向かい 麵屋 秘蔵 さん 約3年半振り3度目の訪問です。 駐車場は、隣の有料パーキングが食事を すると無料になります。 いつの間にか券売機で食券注文する スタイルに変わっていました。 店内は、 カウンター席10席、 4人掛けテーブル席2卓、 4人掛け小上がり席3卓、 今回は、しょうゆラーメン 780円 スープは、豚骨白濁系、白っぽいので 味噌にも塩にも見える 麺は、縮れの強い中細麺 お昼時結構混んでます。 小上がりやテーブル席ならいいんですが カウンター席は、隣どうし結構ギューギュー です。 冬の時期コートやバッグ置く場所有りません・・・ コート着てバッグ首から下げて食べる 事になります。
旭川、旭川駅付近のラーメン屋さん
ネギラーメンを注文 思ったよりネギは少なめ けど美味しかった!
チャーシューは絶品。こってりが苦手な方にも食べられるラーメン屋
セブンイレブンではカップラーメンとして人気のラーメン。当然カップラーメンの方は幾度となく食べていたので、どこまでの再現性があるのか興味津々。 で、当然デフォを選択。 あらびっくり。カップラーメンと相違ない味がする。いかに再現性が高いかを本家を食べて初めて実感。当然トロトロチャーシューなど圧倒的に本家が旨いが、それにしても驚きでした。
宮下通7にある旭川駅からすぐのうどんのお店
もりそば 490円っという安さ・・・・ そば屋の美味しい裏メニュー・・・・ きっとラーメンも美味しいんでしょうね 丼物とそばのセット、カレーもメニュー に有ります。 美味しいラーメンは、次回の楽しみ にしておいて・・・・ 今回は、天丼セット ひとつの器に天丼と蕎麦がのってます。 蕎麦は、更科 つゆは、メニューに書いて有る通り 出汁が効いてコクが有り美味しい 天丼は、大海老2本 この出汁で作る醤油ラーメン・・・・ 次回の訪問が楽しみ!!!
ホルモンを食べた後の〆のラーメンも美味しい焼肉屋
10年以上前にラーメン食べに来ています。 夜焼肉食べに来たのは、15~6年くらい 前になるかなぁ~~??? AM11:00から通し営業なのでお昼から イッパイ呑みながら焼肉食べてるお客さん で賑わてます。 お店の外壁にビールを呑もう・・・っと ラクダさんもビールを飲んでるし 店内は、半個室になってる部屋が たくさん有ります。 カウンター席も有りますが空いている 時は、一人で行ってもこの部屋に案内 されます。 テーブルには、焼肉の為の七輪を置く ステンレスの鉄板が埋め込まれてます。 メニュー 前回訪問時ラーメン目的だったので 気付きませんでしたが中華丼・豚丼 何て丼物も有ったんでしょうか??? 焼肉屋さんらしくお水は、ビールジョッキ 正油ラーメン 550円 チャーシュー・ワカメ・ネギ・メンマの シンプルな一杯 豚骨魚介スープに表面は、ラードの膜 いかにもアサヒカワラーメンって感じの ビジュアルです。 縮れの少ない低加水旭川麺にラード が纏わりついて麺がピカピカ光ってます。
焦がしラード入りのラーメンが人気、パンチのあるラーメンを食べられるお店
ギリギリセーフ( ̄∇ ̄*)ゞ #旭川名物 #蜂屋 のラーメン!! いやぁ、何十年ぶりだべか?? 記憶にあるのは、小屋みたいなお店で、あまりのクセの強さに衝撃を受けたこと…(*´罒`*) けど、年月が経つにつれて、もう一度食べてみたい衝動がムクムクと…笑⃝ 以前、私の大好きなAサンが番組のロケで食べていたこちらの店舗に、行ってみたかったってのもあるかな?(*´艸`*) #旭川ラーメン 定番の #しょうゆ を食べました! あ~~!コレコレ!思い出しました! 初めての衝撃はありませんでしたが、これはもう、唯一無二だね… #焦がしラード の香ばしさと、 #アジ のダシ! トンコツスープがちょっとくさい!( •́ฅ•̀ )食べ始めると気にならないんだけどね~~~?! これ、子供の時に食べちゃうとDNAに組み込まれちゃいそうだね!(*´艸`)ププ 好き嫌いが分かれると思いますが、機会がありましたらお試しあれ! < #2805 >
旭川のカレーも食べられるラーメン店
北門町9丁目 羅亜~麺 「加藤屋」さん ここもほぼ3年振りの訪問 市内に、ここの本店と支店3店舗くらい 有ります。 駐車場は、お店の廻りに10台くらい 店内は、 4人掛けテーブル席 3席 カウ…
ラーメンと一緒に、スパイスの効いた本格的なカレーが楽しめるラーメン店
神居2条 21丁目 ラーメン カレー 「大門」さん 約6年振りの訪問です。 玄関フード内にメニューが有る テーブル席にもメニュー有るので席に 着いてからゆっくり選びましょう 同行のお連れさん・・・・・ みそ野菜ラーメン・・・・720円 美味しそうなビジュアルです。 前回訪問からず~っと気になっていた みそカレーラーメンを頂きましょう・・・・・ っと思っていたんですが メニューから 無くなっていました。 なので前回と同じラーメン✛ミニカレー のセット 830円 黒カリー・・・・ 見た目黒くて辛そうですがあまり辛く ないです。 ゴロゴロっと具が入って旨味系の スパイスが効いて美味しい~~~ ラーメンは、・・・・ あっさり系でシンプルな旭川ラーメンで 細目の低加水旭川麺 それにしてもリーズナブルな 価格設定です。 なんといっても6年経って30円しか 値上げしてないのは驚きです。!!!
あっさり飽きのこない味わいスープ。旭川の人気老舗ラーメン店
2024年3月28日(木) 今日はここ◥█◤ #正油ラーメン 仕事押しちゃって 16:30頃ランチ やっぱり旭川ラーメンは 昭和47年、1972年創業の王道のこちら -------------------------------- ◆店舗所在地 北海道旭川市四条通19丁目左10 ◆TEL 0166-31-5814 ◆営業時間 11:00 - 19:30 ◆定休日 月曜日 ◆駐車場 あり ------------------------------- #ラーメン専門つるや #旭川 #旭川ラーメン #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
あっさりとしてコクのある透明塩と甘さ控えめの味噌が人気のラーメン屋さん
2020年 ラーメン19杯目 これも3月の訪問です。 約2年振りの訪問です。 宮前通東 歴代らーめん 「大笑家」さん 3席・6席・5席と厨房を囲んだコの字型 のカウンター席14席と 4人掛けテーブル席2卓 増税前より20円くらいの値上げしか してませんでした。 今回注文したのは、 味噌ちーず 950円 四角いスライスチーズと ピザの上に 載ってるような溶けるチーズ・粉チーズ がたっぷり載っていて スープの中に 混ざって いい具合に溶けていきます。 味噌ちーずラーメンには、 チャーシューが入っていません 溶けたチーズが麺に絡みついて 来ます。
北海道旭川でサラリーマンに人気のラーメンやメンチカツなどを楽しめるお店
が、味は美味しかったです。 豚汁は、少ししょっぱめで、ご飯進みます。 最近では、豚汁ラーメンがあるようです。 次こそは、お昼前に行って角煮を食べたいと思います。
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