こいぶみ寿し

公式情報

こいぶみすし

お店情報

0143-57-6355

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✨✨北海道・積丹、白老の旅✨✨ マリさんが最後の夜にと予約してくれたのは幌別駅そばの "こいぶみ寿し" さんなんと４月から予約オファーしてくださっていたそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ この日はなんと！４人で貸切りという贅沢✨✨✨ マリさんの投稿によく登場している◯まちゃんもご一緒しました。とってもきれいな今どきのお鮨屋さん❤️ 大将も若い方です。マリさんと◯まちゃんはノンアルでともこさんと私はスパークリングワインをヽ(´▽｀)/ ❇️鮑とアスパラガスのお浸し　　　　初夏らしく、さっぱりとしたお浸しでした。 ❇️海鮮茶碗蒸し、あおさ海苔、帆立　　　　あおさ海苔が磯の香りを感じさせ　　　海鮮茶碗蒸しの深みが増していました。 ❇️ニシンのなめろう ❇️ヒラメと鮪のシンプルなお刺身　　　　歯ごたえしっかりの新鮮なお魚　　　　鮪の赤身が美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) ここから握り ❇️しゃこ　　　　初めてのしゃこ❣️フワフワしてるんですね　　　もっと海老のような食感だと思ってました。 ❇️余市産真鯛、酢橘 ❇️余市産紫雲丹　　　　いい田さんでいただいた雲丹とほぼ同じ　　　産地だと思いますが、またお鮨になると　　　違った印象ですね。美味しい❤️ ❇️ヤリイカ、山わさび ❇️サヨリ ❇️中トロ　　　　とろけそうなほど脂がのってました。 ❇️ほっき貝、塩と酢橘　　　　歯ごたえしっかりのほっき貝は　　　やはり塩と酢橘が爽やかでいいですね❣️ ❇️大将手作り・北海道産牛乳で作った　　　　　　　　　　アイスクリーム　　　コロナ禍に北海道の牛乳の消費が落ち込み　　酪農家さんたちを少しでも助けたいという　　思いで、手作りアイスクリームを作ろうと　　思ったそうです。　　　　とっても滑らかで、爽やかな甘みが　　印象的なアイスクリームでした❤️ 北海道産の食材をたっぷりと使ったお鮨どれも美味しくて、とても印象深かったです。マリさん、サイコーのおもてなし感謝いたします。

Hanae Y.さんの行ったお店

こいぶみ寿しの店舗情報

店舗基本情報

TEL	0143-57-6355
ジャンル	寿司魚介・海鮮料理季節料理
営業時間	完全予約制。事前にお電話でご予約が必要となります。お一人様からご予約可能です。詳しくは店舗へご相談下さい。
定休日	店休日はお店に確認完全予約制
予算	ディナー～10000円
クレジットカード	Amex

住所

住所	北海道登別市中央町２-１１-６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR室蘭本線(長万部・室蘭～苫小牧) ／幌別駅徒歩3分（240m）
駐車場	あり専用Pあり

座席

貸切	可

サービス・設備などの情報

コース	8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約	完全予約制
雰囲気	静かな店内、落ち着いた雰囲気
ドレスコード	カジュアル
Wi-Fi利用	なし

このお店は以下のお店がリニューアルした店舗です

リニューアル前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。