活食・隠れ酒蔵 かけはし かつしょく かくれさかぐら かけはし


予算
~5000円
~6000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東豊線 / 豊水すすきの駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
和食 日本料理 刺身 寿司 魚介・海鮮料理 居酒屋
定休日
無休
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011-552-9984

八海山を使った日本酒鍋が自慢のお店

札幌すすきので北海道産の食材と旬の魚を食べたいならこのお店。七輪で炙って塩でいただく肉厚ジャンボしいたけは自慢の一品。水を一切入れず八海山だけで煮込む贅沢な美酒鍋も人気。松前産のまぐろ、釧路産サンマのなめろう、活イカ刺と日本酒に合う料理が充実。飲み放題のお酒の種類も豊富で酒呑みなら一度は訪れたいお店。

活食・隠れ酒蔵 かけはしのお得なコース

  • 【前日20時までご予約】お席のみのご予約 ※直前のご予約は直接お問い合わせくださいませ

    • 飲み放題

    【100分飲み放題付】美酒鍋付き宴会コース・店主厳選の希少な日本酒(5種)を+700円で飲み放題に追加可能

    • 飲み放題

    【100分飲み放題付】かけはしお勧め宴会・店主厳選の希少な日本酒(5種)を+700円で飲み放題に追加可能

口コミ(63)

    札幌で接待利用しました。とにかくメニューが多くて、通常メニュー、おすすめメニュー、本日のおすすめ、黒板と、どれをみたら良いのか分からないぐらい豊富です。飲み物も何でもあり。 私は北海道久しぶりなので北海道に因んだメニューを中心に。印象に残ったのはハタハタの燻製焼きだったかな? 脂がのって子持ちでしかも大きい。生牡蠣も厚岸沖のセンボウシと昆布森産の2種類食べ比べが良かったです。刺身はオススメの盛り合わせにしましたが、写真は2人前で5800円しますのでお財布に注意かな。ニシンの刺身は北海道でしか見ないので貴重です。 北海道満喫しました。

    すすきのにある居酒屋さん。 ここは何食べても美味しい! 海鮮のメニューも豊富で観光の方にもおすすめです♪

    「漁師や醸造にかかわる職人である蔵人たちの心を伝える“かけはし”でありたい」 店名の由来からも分かる通り、職人のこだわりを強く感じたお店でした。 サッポロクラシックで乾杯していると、すぐに本日のお勧めのお野菜を紹介してくれました。 そこから特大しいたけ、アスパラ、九条ねぎを選択。 しいたけとアスパラは七輪で炙り焼きにするのですが、こだわりの食べ方をご指導いただきました。 しいたけは軸を上にし、七輪の外側に寄せて半分ずつ丁寧に火を入れていきます。 水蒸気が出てきたらもう半分の火入れ。 また水蒸気が出たら軸を持って一口目はそのまま、二口目からは塩で頂きます。醤油は禁止とのこと。 残った軸は4本に割き、七輪で炙って食します。 実際やってみましたが丁度いい頃合いが分からず、結局大将に「これもういけるよ」と教えていただきました。 カウンターの方がお勧めですね。 噛んだ瞬間にしいたけの香りが広がり、旨み水分がじゅわっと滲み出てます。 アスパラはコロコロと転がしながら火を入れていきます。 非常に柔らかく甘みがあり美味しいです。 厚切りの九条ねぎはお勧めの天ぷらで。 他にも色々と頂きましたが、こちらのお店は何でも美味しいです。 生牡蠣は絶品でした。口いっぱいになるほどの大きさ。クリーミーなまろやかさ。 すすきので美味しい牡蠣を食べたければ、間違いなくお勧めできる一店です。 ちなみにクラシックは瓶のみでジョッキはありません。 ただしがっかりしないでください。 美味しい日本酒が数多くあり、このお店でしか飲めない銘柄もあります。 きっと行くたびにその季節の旬を味わえると思いますので、また必ず訪れたいお店です。

活食・隠れ酒蔵 かけはしの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 和食
  • 日本料理
  • 刺身
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        札幌市営地下鉄東豊線 / 豊水すすきの駅 徒歩3分(190m)
札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅 徒歩3分(230m)
札幌市電山鼻線 / 西4丁目駅 徒歩7分(550m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        北海道中央バス 101 空沼線 南4条 徒歩1分(65m)
じょうてつ 藻岩線南55 豊水すすきの駅前 徒歩2分(160m)
北都交通 札幌都心〜新千歳空港 すすきの(南4西3) 徒歩3分(180m)            

          
店名
活食・隠れ酒蔵 かけはし かつしょく かくれさかぐら かけはし
予約・問い合わせ
011-552-9984
お店のホームページ

席・設備

座席

50席

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター

(10席)

特徴

利用シーン
  • 飲み放題
  • ご飯
  • 忘年会
  • 新年会
  • 【2016決定版】おすすめ忘年会
  • 昼飲み
  • 個室
  • 20〜30人の忘年会
  • 30人以上の忘年会

更新情報

最初の口コミ
ukya_t2
最新の口コミ
Kazuya Fujita

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