インカのめざめのピクルスが大人気。テレビでも紹介された漬物屋

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海鮮料理

1000投稿 Tomoko Sasabuchi
北海道の味

美味しい漬物

酒にも米にも…

今度はピクルス買ってみます

1362
北海道の代表的なお漬物「にしん漬け」子供の頃から大好きです！(*^^*) 昔は、どこの家庭でも秋になると大量の大根を干して、沢庵や粕味噌漬けに… 大きなキャベツをザクザク切り、大根も大きめにきって、身欠きニシンを米糠の水でアク抜きして、ニシン漬けを漬けていたものです… 我が家も、同居していた祖母が漬けていました…d(≧▽≦*) 一番早く食べ頃を迎えるのがニシン漬け！そして、その旬は短くて、漬かってから温かい日が続くと、すぐ酸っぱくなってしまうんですよね〜(;^_^A 私は、酸っぱくても食べられる人なので、家中の誰よりも沢山食べたと思います…（笑）そんな祖母も認知症になってしまい、漬物を漬けることもなくなり、身体の弱かった母は引き継ぐこともなく… いつの頃からか、漬物は買って食べるものとなりました！ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ記憶の根底にあるのは家庭の味ですから、それぞれの好みはありますが、こちらで買ったニシン漬け、美味しかったです〜♪♪(*´艸｀*) 変な甘さもなく、スッキリした塩味と麹の自然な甘み！大ぶりな大根、キャベツの歯応え、たっぷり身欠きニシンの旨み♡止められない止まらない…（笑）日本酒が進みます♪d(≧▽≦*) もうひとつ買ったのは、粕味噌漬けの大根とキュウリが入ったパック！後日、テレビでこちらのお店が紹介されていて、ニシンのウロコが、酸味のつくのを遅らせる働きがあるのだとか？！(´・∀・｀)ﾍｰうちのには、身欠きニシンは入っていなかったと思うけれど、甘み(ザラメ)の加減が、食べ慣れた味に似ていて、美味しかったですd(≧▽≦*) #美味しい漬物 #北海道の味 #酒にも米にも… #今度はピクルス買ってみます < #1362 >
2018/12/26 写真と本文をすべて表示
札幌

スイーツ

韓国料理

ラーメン

1000投稿 Izumi Nakamura
祝！北海道日本ハムファイターズ、日本一に王手＼(^o^)／昨夜は、日本シリーズ第5戦が札幌ドームで行われ、息子と2人で自宅でテレビ観戦。応援のビールのおつまみ用に、田中青果さんでピクルスを購入しました。ひと通り様々なピクルスを食べましたが、マイベストはインカのめざめのピクルスと、ミックスピクルス。インカのめざめは北海道でとれるジャガイモで、黄色味が強く、とても甘くて美味しいジャガイモ。これを素揚げしてピクルスにするっていう発想が素晴らしいですね！甘味と酸味のバランスが最高で、幾らでも食べられます。ミックスピクルスは、人参、大根、きゅうり、セロリ、ミニトマトとたくさんの野菜達が入っていて、瓶の中に美しくおさめられていて、見てるだけでも楽しい！キレイで崩すのもったいないな〜と思いつつパクパクたべちょいますけど。(≧∀≦) ドラマチックなサヨナラ満塁ホームランで締めくくった昨夜の日本シリーズ。明日勝って日本一になれ、ファイターズ＼(^o^)／明日は仕事なのでライブで応援できませんが、帰ったらピクルス食べながらサッポロビールのサッポロクラシック 2016富良野VINTAGEで祝杯あげます！！！
2016/10/28 写真と本文をすべて表示
スイーツ

ハンバーグ

ケーキ

100投稿 Seiji Suzuki
確か北海道ローカルのTVで、確かTEAM NACSの誰かさんが訪問していた、確か留萌に本店がある漬物屋さんの支店です。その放映で観たインカのめざめ(ジャガイモ)のピクルスが気になり行って来ました。糖度の高い品種なのか甘味が強いですがなかなかの珍味です。他にもトマトやセロリetcのピクルスやニシン漬けはもちろん長芋の漬物(これも美味)といった変り種もありますが、試食もできますので自分好みの一品も容易に見つける事ができますよ。
2015/6/13 写真と本文をすべて表示
札幌

スイーツ

韓国料理

ラーメン

1000投稿 Izumi Nakamura
もう何度も買っているのに、そういえばアップするのを忘れてました！札幌のローカル深夜番組で、TEAM NACSのヤスケンが留萌を訪れた際に紹介された田中青果のピクルスです。昔はその名の通り野菜屋さんでしたが、余った野菜で作った漬け物が評判になり、今は漬け物屋さんに。にしん漬けが有名なのですが、お嫁にきたミチコさんが、お店を手伝うにあたり野菜ソムリエの資格を取り、開発したのがピクルス、というわけです。番組で紹介されていたのが、インカのめざめというジャガイモのピクルスと、ミニトマトのピクルス。ミニトマトの方は、フルーツっぽいので、ヨーグルトに合わせるとなかなか美味しいのですが、結構好みが分かれるようです。私は初めて食べた時からインカのめざめのピクルスにどハマりして、今では、必ず冷蔵庫に常備していますし、道外の友人にギフトで送ったりしています！そのまま食べてもよし！ブロッコリーとマヨネーズや、ゴマドレで和えてもよし！！万能ですよ(^-^)/ 先日は季節の柿のピクルスを購入。ヨーグルトに入れて食べましたが、クリームチーズと合わせも美味しいようです。この他、玉ねぎ、長芋、キノコ、大根やキュウリ、人参などの基本のお野菜のピクルスなど、様々ありますので、是非お試しください！この札幌エスタ店の他に、札幌三越店もありますよ♬ そういえばピクルスばかり買って、にしん漬け買っていないな。今度、にしん漬けも購入してみます！
2015/11/12 写真と本文をすべて表示

やん衆にしん漬田中青果札幌エスタ店の店舗情報

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ジャンル	和食
営業時間
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所

北海道札幌市中央区北五条西２札幌エスタB１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                JR函館本線(小樽～旭川) ／ 札幌駅 徒歩3分（220m）
札幌市営地下鉄南北線 ／ さっぽろ駅 徒歩4分（310m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 大通駅 徒歩11分（860m）

座席修正依頼

カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://www.yanshu-tanaka.co.jp/salestore.html
利用シーン	ランチ、禁煙、ディナー、ブランチ、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Seiji Suzuki 2015年06月13日
最新の口コミ: Tomoko Sasabuchi 2018年12月26日
最終更新: 2023年09月05日 14:25

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やん衆にしん漬田中青果札幌エスタ店

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