先週の土曜日(2016/5/25)18:30 難波の帝王柿崎氏と、会食。 「中目を、案内したって〜」とのご要望で、やっぱり初中目だったら「夕月」さんでしょうと思い、伺いました♪ カウンターの左奥の席、私は対面するよりカウンターの隣同士で酒を酌み交わす ほうが、距離が近くてざっくばらんに 飲めて好きなんですね〜♪ 先ずは、私は生ビールで、恵比寿で0次回をやられていらした柿崎氏は、早くも日本酒で乾杯!! お通し *さわらの棒鮨* *小松菜のおひたし* 目にも鮮やかな緑の小松菜が、とても シャキシャキとしていて、青菜の香りが 豊かで、こんなおひたし家では作れないなぁ〜! 私は、いつもスパークリングワインに変えましたが、柿崎氏がこのお料理には この日本酒でしょう?と、勧められて 飲んだら「黒龍 しずく」がめちゃ美味い!! やっぱり、和食にはそのお料理に合った日本酒がベストですね〜♪ *お造り盛り合わせ* 江戸前活〆天然しまあじ 活〆イサキ 帆立 金目鯛 鮮度抜群の活〆のしまあじ、イサキは、 弾き返されるような弾力のある食感とともに、魚の旨味が凝縮された素晴らしいのお刺身です!! 帆立は、ここでしか味わえないぷりぷり感と帆立の甘みが、舌を喜ばせます♡ 金目は、軽く炙ってあって脂のりが最高の状態で、蕩ける様な旨味が口の中に広がります♪ しまあじ以外は、お塩でいただきましたが鮮度抜群のお刺身を楽しむのには、塩との相性がとてもバランスが良いですね〜♡ 本当に、ここのお造りは毎回感動です!! *冷製蒸しあわびと蛤の薄くずあんか* とても、美しいお皿で、あわびと蛤の 食感と味わいを交互に楽しる、目にもお口にも楽しい一品です。 *ホタルイカのてんぷら* 一口かじるとホタルイカの味噌が とろりと滴り、衣で封じ込めたホタルイカの磯香りが堪能できる秀作です。 *鱧ざく* もう鱧の季節なんだなぁ〜と、思いながら注文しました。 丁寧に骨切りした鱧を炙って薄味の蒲焼き風に仕立て、きゅうりの薄切りとの酢の物です。 とても上品な味付けで、歯触りも良く お出汁の効いた爽やかで、美味しいこれからの季節にぴったりな一品です♪ *雲丹のせ胡麻豆腐* ここにきたら、絶対に頼んでしまう 大好きな逸品です♡ 3種類お酒を変えたのですが、しずく以外の銘柄を覚えてません(>_<) 柿崎氏が女将さんと、これにお勧めの お酒だったらなんですか?○○は、こんな味わいでとても相性が良いと思いますよと、それはぴったりやな!!なんておっしゃって、出てくるお酒がことごとく旨い!! そして、小さいお盆に載せたお猪口やなんかがとても可愛らしいかったり、味があったりと、趣向を凝らして提供して下さるので、それを見ているだけでもウキウキとしましたヽ(〃v〃)ノ 話が弾み過ぎて、話に夢中になり写メが ちょっとおろそかになってしまいましたが、相変わらずのホスピタリティーと 美味しいお料理に、お酒と、楽しい会話で、居心地の良い空間の3つの条件が全て揃った素敵な時間になりました。
Kaori Meguroさんの行ったお店
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円
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THE GREAT BURGER
明治神宮前駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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蟻月 恵比寿店
恵比寿駅 / もつ鍋
- 営業時間外
- ~5000円
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coci
恵比寿駅 / ビストロ
- ~2000円
- ~5000円
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関谷スパゲティ
中目黒駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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コロッセオ 中目黒
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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果実園リーベル 目黒店
目黒駅 / フルーツパーラー
- ~2000円
- ~2000円
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鳥小屋 本店
中目黒駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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The Burger Stand FELLOWS
表参道駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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あげづき
飯田橋駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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小野田商店
中目黒駅 / ホルモン
- 営業時間外
- ~5000円
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MASA'S KITCHEN
恵比寿駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~15000円
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ブノワ
表参道駅 / ビストロ
- ~6000円
- ~10000円
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ラーメン海鳴 中洲店
中洲川端駅 / ラーメン
- 営業時間外
- ~1000円
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魚真 恵比寿店
恵比寿駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~6000円
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SATOブリアン
阿佐ヶ谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~8000円
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吉柳
恵比寿駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~4000円
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かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~6000円