YOKOHAMA 中華そば かみ山

三鷹台で気になる店へ初訪問。経堂から移転してきた人気店らしい。看板メニューは、酸辣湯麺またはスタミナ麺。まずは酸辣湯麺を注文。トロみとコクが混ざり合い、中華色強いが麺に合う！あまり食べたことない美味さ、野菜も麺もたっぷり！かなり満足度高い。次はスタミナ麺に挑戦！

YOKOHAMA中華そば かみ山 @三鷹台 経堂時代から大ファンのかみ山、移店後はやっと2回目。 タンメン（1,200円） ＋ 玉子とじ（200円） ＋ 特製トッピング（600円） 何度食べても最高に美味いが、今日はさらに一段と極上の美味さにノックアウト！！ タンメン史上最強かもしれません。 溢れそうになみなみの上質なコクと旨味のスープともっちり中太麺、野菜たっぷりに玉子とじで絡ませて　またうまうま！ 特製トッピングのチャーシューやワンタンも素晴らしい！もちろん量も大満足。 無我夢中でついついぺろりと完飲してしまったが、食べ終わったあとにも満腹なのにもうまたつぎ食べにきたくなります。 サンマーメンもマーボーメンも肉ニラスタミナメンもつけタンメンもスーラータンメンもどれも美味しいので、次どうするかだけ悩ましいところ… ご馳走様でした！！

三鷹台は、ラーメン激戦区になりつつあります。 その一角をなす人気の「かみ山」さん。 横浜由来らしくサンマーメンが定番ですが、こちらのスタミナメンも人気なので、酷暑を乗り切るべく肉ニラスタミナメンをオーダー。 肉ニラスタミナメン　1200円 辛味噌ベースのスープには、浅草開花楼の平太麺がバッチリ合います。麺量はかなりしっかりとあるので、女性は麺少なめにしている方が多いです。ちなみに、麺少なめにすると、野菜多めに変えられます。 豚肉、ニラ、もやし、ニンニクを炒めた餡がのり、黄身が真ん中に鎮座。美しいビジュアルも良きです。 最初は黄身は崩さずそのままで。途中で黄身を崩して、宮崎県のローカルフード「辛麺」みたいな感じで、これまた美味しいのです。 サンマーメン　1200円 麺量多いので、麺少なめにして、その分、野菜多めがサービスになるのでコール。味は濃いめのサンマーメンです。しっかり味のサンマーメン。浅草開化楼の麺がスープをリフトアップ。とろみのある野菜との相性も良く、美味しく頂きました。平日でもランチタイムは行列する人気店になってます。

2017年オープン。 2024年に経堂から三鷹台へ移転。 町中華にて修行した店主さん。 タンメンとサンマーメンが看板メニュー？なのか 他にも肉ニラスタミナ麺、マーボー麺、塩焼きそばなど がっつり系ぽそうなラインナップですごく良い。 「サンマーメン」¥1200 熱々スープ。 甘さと塩味のバランスがすごくクセになり ベースの動物感とも非常によくマッチした美味しさ。 とろっとした野菜類たっぷりの餡がまた良いです。 麺は浅草開化楼。 開化楼はこういったラーメンに よく合わせる麺がすごく上手な印象。今回も外さず。 麺量もスープ量も多くかなりの満足感。 サンマーメン自体『玉泉亭』含め 数店舗しか食べたことないですが オリジナリティもある1杯で今後も流行りそう。 #武蔵野市 #ラーメン

サンマーメン¥1,200- 経堂から移転され、それでもすぐに行列店となったお店！ SUSURU TV.視聴者として行きたかったお店に初訪問。 僕の主戦場が横浜なので、やはりサンマーメンを食べなくては。 入店までは30分ほど。 食券機でチケットを購入して席へ。 神山店主と女将さんの流麗なオペレーションであっという間に着丼。 アツアツの餡がたっぷりとかけられ、醤油ベースのスープと絶妙にマッチ◎◎ スープは鶏ガラベースかな？ノスタルジーながら 現代使用にブラッシュアップされた清湯スープ。 野菜がたっぷり炒められ、シャキシャキの食感が嬉しい。 浅草開花楼の中太縮れ麺がめちゃくちゃ合います。 モチっとした食感。ムワっと感じる小麦。 麺の魅力をスープと餡が引き立ててくれる。 渾然一体となる一杯。 お肉は少ないのですが、野菜がたっぷり食べられてとても嬉しい！ 30代になるとこういう構成のラーメンがありがたくなりますね… 麺量も多くて、大満足の一杯でした。 とっても好みのネオ町中華。 京王井の頭線に乗るときはまた寄ろう。 ごちそうさまでした！ #三鷹台 #サンマ #ではない #あなたが神か #Retty人気店