じんぱち

神田にある中華料理の店？ ランチにて訪問、手作り上海大ワンタンをオーダー というかメニューはこれしかないので自動的にオーダー 特製スープにたくさんの大きいワンタンがうれしい( ´∀｀) あおさ？干しエビ、ネギ、ごま油などがのって優しい味わい 小さい丼がセットでついてくる、けっこうボリューミーで満腹(・∀・) #神田 #ワンタン #上海 #中華 #スープ

道路に置かれた「手作り上海大ワンタン」の気になる看板。なんだか美味しそう。中国人（？）の女将さんが経営する「張さんの台所」の看板です。 お店は階段を登った2階にあります。夜は中華の居酒屋かな？ ランチ20食限定『手作り上海大ワンタン 1,000円』をいただきました。「当日のミニ丼＆中国茶付き」です。本日のミニ丼は「チャーハン」です。 営業時間は「火・水・木」の11:45〜14:30。無くなり次第営業終了。実は昨日訪問し、ギリギリで品切れ、食べられずじまいでした。本日再チャレンジで今日はありつけました。 何も告げなくてもメニューは「手作り上海大ワンタン」のみなので、女将さんが勝手に作って持ってきてくれました。 スープを飲むとごま油の風味が広がりました。いかにも女将さんの手作りの味わい。「大ワンタン」だけに大きなワンタンがゴロゴロ。ワンタンの皮はもちろん手作りなのでしょうね、厚みがあってプリプリ。お肉の餡がギュッと詰まっています。 ワンタンは一口では口に収まりません。私のお上品な口では３口位。お汁をすすりながら美味しくいただけました。 チャーハンも女将さんの母の味。優しい味わいでした。 それにしてもこちらの女将さんは素敵な笑顔で心のこもった接客をされます。昨日は20食完売して食べられなかったのですが、わざわざ階段の下まで送ってきてくれて「ごめんなさいね〜、またいらしてくださいね〜」とお見送りしてくれました。今日行ったら顔を覚えていてくれて「昨日はごめんなさいね」とにっこり。今日は今日で玄関までお見送り。「階段気をつけて降りてくださいね！」と声をかけてくれました。また行きたくなりますよね！