中華そば みかわ

久しぶりにみかわさんへ。ワタシははまぐり麺醤油、オットは期間限定　冷やしはまぐり麺を。はまぐりをメインとしたスープあっさりしているけど，味わい深く美味し^_^オットの冷やしはまぐり麺もワサビとベストマッチ。夏にいただくのに最適でした。ごちそうさまでした^_^

貝麺みかわの2号店。好アクセスな立地に貝と牛骨のラーメン屋さん 特製中華そば醤油(1200円)、特製冷やしハマグリ大盛り(1500円)、貝飯(400円) 中華そばは牛骨との併せ出汁。絶妙なバランスで旨味しっかり、麺との絡みもよかったです 冷やしは綺麗に仕上げるよりも敢えてハマグリを全抽出した感じで旨味爆発 使いやすさもあって貝の旨味を摂取したい時にはおすすめなお店

平日お昼丁度に訪問。開店時間はちょっと過ぎてますが、ほぼ満席です。蛤麺塩味玉(¥1150)と日替りごはん(¥250)を注文。 思っていたよりも濃厚なら蛤エキススープ、モチモチの細麺にマッチしてますね。味玉も丁度いい感じと3種のチャーシューも良いですね！メンマや日替りごはん(チャーシューごはん)も美味しかったです。

醤油¥900- 営業ランチ、鶴見のみかわに再訪。 基本のメニューから醤油をチョイスしました。 蛤出汁がベース、じんわり広がるような旨味が感じられ カエシの醤油もしっかり主張しています。 牛は控えめで、コクを底上げしているかな？ 鰹の荒本節が入っているので、和のニュアンスもある。 香りも良くておいしいスープです◎ 麺は滑らか～な舌触りの中細麺。 風味いいです。上品。 チャーシューは薄切りながらしっとりしていてうまい。 貝出汁のラーメンが食べたくなったらオススメ。 おいしかったです、ごちそうさまでした！ #鶴見 #醤油ラーメン #蛤 #和風 #貝出汁

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 下北沢｢貝麺みかわ｣の姉妹店。元和食出身の方のお店。 貝出汁の甘めのスープは確かに和食ぽかったです。 【メニュー/金額】 中華そば(醤油) 900円 【スープ】 蛤をベースにした貝出汁です。そこに牛骨と鰹節を合わせたトリプルスープ。甘みがあって奥深い感じ。 【麺】 ゆめちから、きたほなみの国産小麦を使用した中細平打ち麺。 すすり心地のいい麺でした。 【具材】 チャーシュー ┗豚ロース、豚バラ、鶏ムネの3種類。全てレベルが高いチャーシューでした。 ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。