＃新宿地下ラーメン

『油虎』@つくば市 油そば¥1,280- 人気汁なし専門店が東京に上陸！ Xで見かけて訪問。 甘めの醤油タレがモッチリした中太麺に絡んで美味しい！ これが北関東の味か、という印象の濃いめテイスト◎ 別添えのフライドオニオンや挽肉が入った？辣油がかなり合う、ジューシーな刻みチャーシューも相性抜群。 最後はニンニク、セルフでカウンターから取ってくるお酢を投入して完食！ 地方からお越しの催事なので少し割高な印象ですが、美味しかったです！ 声優の香坂さんが食べたらしいので、YouTubeを拝見しなくては… ごちそうさまでした！

今回こちらに出展されてるのは、大阪の町中華 野呂松飯店さん。 インスタで調理されてるリールが流れてきて 美味しそうだなぁって思って早速ランチに 行きました。 店内入ると、ものすごく静寂。。。 町中華とは真逆な雰囲気笑 現金不可の自販機で焼飯とチャーシュートッピングを 選択して着席。 この静寂を打ち破る 中華鍋をふる気持ちも良いサウンドが 聴こえてきました。 うむお腹が空くです。。。 ってことで 出てきました。 第一印象 ちょっと量少ないなぁって感じかな。 でも好きな色合いとテカリです。 まずはスープ。 なにこれ？？ 豚骨スープ！！ それも濃厚！！ 美味しい。 やっぱりラーメンも食べたかったなぁ なんて思わせます。 さぁ焼飯を。 おおっやはり思ったとおりのオイリシュ！ 味付けも素晴らしい。 焼き感もあって美味しい！！ チャーシューもブロックで大きい。 でもほろほろでこれまた良き。 いやぁあっと言う間に完食。 美味しかった。 そしてまた食べたい。 しかしなぁー 値段1100円は、どんだけマージン取ってるのよ。 小田急さん。

昆布水つけ麺（のどぐろ）にしました。

完全予約制店で予約困難で有名な「純麦」さんのポップアップが話題になっています。オーナーの純さんも店頭にいらして接客されています。 まさかここで「純麦」が予約無しに、サクッと食べられるのが意外すぎるのでしょうか。ランチタイムでまさかの並びはなし。冷やしラーメンのみでの提供です。 彩ニボコン 1980円 決してお安くはないですが、なかなかこういう機会もないとないと思うので奮発しました。 「純麦」平太オリジナル麺は、小麦の香りと喉越しも良く、本当に美味しい。この麺が主役です。 煮干しベースの冷やしたスープに、夏のお野菜とチャーシューが1枚。混ぜ混ぜして頂きましたが、美味し過ぎて、一気に汁完してしまいました。 一週間で終わりなので、予約無しに「純麦」体験されたい方は急いで行きましょう！

久しぶりにラインタイムに新宿駅。駅内でなにか食べようと歩いていたら「新宿地下ラーメン」というのを発見。こちらはラーメンpopupストアで、全国のラーメン屋さんが期間限定で提供されるというちょっと変わったスペースだ。訪れたときは博多の中華そば「幸ノ助」が出店中だった。 博多というと豚骨ラーメンのイメージが強いが、幸ノ助は醤油ラーメン。実は豚骨ラーメンの「一幸舎」がプロデュースする別業態だ。通常の中華そばが1,000円で、ご飯セットが1,200円だったのでそちらを選択。当たり前だけど、博多よりも2割ぐらい高い。 出てきたラーメンは真っ黒なスープが特徴。これだけ黒いのは新福菜館以来かもしれない。表面には油が浮いており、熱さと旨味を閉じ込めている。麺は細めのストレート。加水率はちょっと低い目かな。スープを程よく吸っている。ただ、単純に塩分が濃かった。ライスセットにして本当に良かったと思うぐらいの塩分濃度。好みもあるのかもしれない。 次のポップアップに期待。