仙台牛タンと博多野菜巻き串の店 大舌賛 新宿本店

新宿駅から徒歩1分の場所にお店を構えるどんなシチュエーションでも嬉しい完全個室の中で仙台牛タンや串物を贅沢に食べ尽くせる居酒屋！ 本日注文したメニューは... ・お通し(牛タン煮込み) ・仙台牛タン三種焼き ¥3,278 ・紅しょうが串 ￥528 ・アスパラ豚串 ￥528 ・牛タンタタキ ￥1,628 ・牛タン茶漬け ￥748 建物の5階にお店があるので新宿駅からアクセス抜群にも関わらず喧騒から離れて食事が楽しめるおすすめの居酒屋！ さらに完全個室なのでデートや女子会など ゆっくりと食事を楽しむことが出来ちゃいます！ 【お通し(もつ煮込み)】 ピリッとラー油が効いた｢牛タン煮込み｣は味の染みた野菜やホロホロと柔らかい牛タンが美味い！ お通しから牛タンはありがたいサービス！ 【仙台牛タン三種焼き】 スタンダード/霜降り(タン元)/味噌焼きの3種類の分厚い牛タンが各6切れもあるボリューミーな逸品！シェアして食べるのにもピッタリ！ 分厚めの牛タンなので弾力があり歯応えが良くこれは絶対に食べて欲しい！それぞれの食べ比べも出来たり、味変しながら楽しめるので是非！ 【紅しょうが串/アスパラ豚串】 豊富な種類が揃っている串料理でも特に気になった紅しょうが串を食べてみると牛丼を彷彿とさせる味わいで好みの味わいでした！ アスパラ串は安定の美味しさでシャキシャキした食感も良いアクセントでペロッと完食！ 【牛タンタタキ】 鮮やかな桜色が特徴的な牛タンをシンプルに味わえるおすすめのメニュー！薄切りで程よく弾力がありレモンや塩をつけて食べるとさらに美味い！ 【牛タン茶漬け】 細長くスライスされた牛タンが盛り付けられた 締めにピッタリな牛タン茶漬け！ 鰹が効いた温かい出汁を回しかけ付属のわさびや薬味、ごまなどを入れて牛タンを使用したワンランク上のお茶漬けが楽しめました！ 牛タンだけでなく47都道府県の日本酒が楽しめるお酒のこだわりも強いお店なのでお酒が好きな方はさらに楽しめると思います！

2024/08/10訪問 新宿 仙台牛タンと博多野菜巻き串の店 大舌賛 飲み会で利用 #新宿 #大舌賛 #牛タン #居酒屋 #飲み会 #牛タン尽くし #日本酒の品揃え豊富 ※単品注文

今回は新宿の街のド真ん中や、居酒屋さんがたくさん入るビルの５階。 「仙台牛タンと博多野菜巻き串の店 大舌賛 新宿本店」さん！ このお店は仙台名物の牛タンが色々楽しめるんですよ！と、仕事で付き合いのある方から教えていただきました。 今回は、少人数だったので半個室を希望です。お店のスタッフさんのオススメを聞いて、今回はアラカルトで(^^)/ ▼お通し 牛タンと一口に言っても、タン元とかタン先とか部位があるわけですが、その中からプロの目で選んでじっくりじっくり煮込まれた逸品。 大根・ごぼう・花形のにんじん・こんにゃくなど、根菜を中心にしっかり入っています。この野菜もきちんと手切りされているのは、料理をする方ならわかるはず！ うーん、牛タン、トロけます。野菜、ほくほくです。これは寒い冬にはありがたい、まさに「滋味あふれる」美味しいお通しです。 また、このお料理に使われている出汁が実に秀逸。 ▼仙台牛タンたたき（１４８０円） 
大皿にたっぷり乗った、プリップリな牛タン。下にはしっかりと赤タマネギが敷かれ、ワサビとピンクソルトが添えられていました。 噛めば噛むほど、嬉しい食感。この食感は贅沢です。ビールにも、焼酎にも、ハイボールにも相性抜群。 ▼アスパラ豚巻き串（４８０円）
▼紅ショウガ豚巻き（４８０円） 紅ショウガ串は、噛むごとに脂の甘みを感じるウマウマな豚肉に、紅生姜がたっぷりと仕込まれています。 プリッと食感の甘い豚肉、シャキッと食感のピリ辛な紅生姜の相性は最高です。 アスパラ豚巻き串は、やはり甘くてプリッとした豚肉がポイント。中に入っているアスパラが、シャキッとトロッと特有の美味しさです。 アスパラは熱が入ると、根本と穂先で食感も味わいも変わってきますよね。 こちらのアスパラ豚巻き串は、根本と穂先がバランスよく巻かれているので、どちらの美味しさも楽しめるのが、また素晴らしいところです。 ▼牛タン三種焼き（２９８０円） 向かって右から厚切り牛タン焼き・味噌焼き・ネギ塩焼きです。付け合わせの調味料は、塩とレモン。さらに、青唐辛子の味噌漬けというのが面白いですね！ 味噌漬けは、お肉の旨味と甘味を味噌の風味がキュッと締めてくれています。しっかりした味付けなので、お酒にもご飯にも相性が良いですねぇ。 サッパリとした、牛タンのネギ塩焼き。牛タンとネギ塩は定番の組み合わせなので、安心していただくことが出来ますよね。 牛タンはそれだけでも本当に美味しいけれど、こうして薬味をいろいろ組み合わせることで、その美味しさの幅が無限大に広がるという良い一例ですわね、これは(ノ∀｀) ▼仙台牛タン茶漬け（６３０円） さっそく出汁をババババして薬味をシャコシャコ乗せてみました。薬味は、白胡麻・ねぎ・わさび。 丁寧に出されたのが分かる、出汁。カツオかな？キノコも感じるような？ お酒を飲んだ後のお茶漬け・・・なんてシアワセな。嗚呼、日本人に生まれてきて本当によかったなと思います(T ^ T) 牛タンはたっぷり入っていて、薄く削ぎ切りされているので食感も柔らか。 優しくも力強い出汁、旨味と食感をしっかり感じる牛タン、そしてほっくりご飯のお茶漬けは、まさに「ごちそう」でした。 ◆◇◆後記◆◇◆ 牛さんには美味しい部位は数々あれど、安定の美味しさで仙台地方の名物にまでなってしまった、牛タン。 そんな美味しいものが、いろいろな食べ方で思う存分頂けるとは・・・。いやはや、牛タンって焼き肉だけじゃなかったんですねぇと実感です。 牛タン以外にも、お刺身や一品料理が色々揃っているので、少人数でゆっくり飲むのにも、大人数でワイワイやるのにも適したお店。 スタッフさんもニコニコされていて、お料理もバエて、そして通いやすいお店。 それが、ここ新宿の「仙台牛タンと博多野菜巻き串の店 大舌賛 新宿本店」さんだったのでした。 お試しを！

2023/05/24　仙台牛タンと博多野菜巻き串の店 大舌賛 新宿本店 飲み友さんにお誘い頂き新宿東口駅出口から5分もかからない場所にある「仙台牛タンと博多野菜巻き串の店 大舌賛 新宿本店」へ行ってきました。 今回はあらかじめ「豪快コース」を選んで頂き、まずは乾杯。 神泡達人店！泡が潰れないで美味しく飲めるんですよね～ まずは牛タン煮込みを出していただきました。煮込みの出汁が野菜に沁みてて美味しい～ 牛タンサラダは野菜モリモリで繊維沢山摂れて嬉しい♬　ドレッシングもナイスです。 揚げ物は手羽明太揚げ！手羽はパリパリに上がっているんだけど、中のお肉はジューシーで更に明太子まで入ってる。 かなりボリューミーです！ お店自慢の牛タン焼きは薄い塩味がついているのでそのままでも十分美味しいけど、お店の人がお勧めしてくれた味噌南蛮（青唐辛子の味噌漬け）と合わせると美味しさup❣ 牛タンの握りは食べ応え抜群のネタの大きさ。これも良いですね～ 最後はシャーベットを食べて口の中はさっぱり甘い物で満たされて大満足。 お店の方達は元気いっぱいだし、活気に溢れて良いお店でした。 今度は牛タンチャーハンや牛タン串など食べてみたいです。 ごちそうさまでした♬ 前菜 ・牛タン煮込み 葉物 ・牛タンサラダ 鮮魚 ・〆サバ、カンパチ、サーモン 揚げ物 ・手羽明太揚げ　 牛タン ・ネギ塩牛タン メイン ・牛タン焼き 　味噌南蛮（青唐辛子の味噌漬け） 肉寿司 ・牛タン握り 甘味 ・自家製ゆずシャーベット #仙台牛タンと博多野菜巻き串の店 #大舌賛 #新宿本店

所用をこなして駅に向かう途中、ついでだから軽く何か食べて帰ろう、と歩きながら見回していたら初めて見る牛タンのお店を発見、居酒屋のようですが探検がてら伺ってみました。お店は飲食店が集まるビルの5階にあり、ビルの外観はさほど古さは感じませんが、あらら、エレベーターの1階のレベルが地表より半階ほど上がっていてしかもエレベーターが古い⁈ こりゃ地震が来たらちょっと怖いかも⁈ 一応点検票は貼ってあるので大丈夫かなσ(^_^;) エレベーターホールからすぐのエントランスですが、石造りを模したデザインが特徴ありますね。特に予約はしていませんが、すぐに入ることができました。店内はほぼ個室、カーテン仕切りの半個室のボックス席や掘り炬燵の部屋もあり、思ったよりも大箱のようでした。 まずはお疲れ様で神泡の 生ビール 550円(全て税別)で乾杯‼︎ お通しは 牛タン煮込み 480円です。この煮込みが、出汁が効いていてほろほろの牛タンの旨味も溶け込んでしてかなり美味しい‼︎辣油を少し垂らして風味付けしているのもポイントが高いです。前菜がわりに牛タンのたたき 1480円 です、低温調理された牛タンはやや仕上がりにムラがあり、加熱温度が高いのは気になりましたが、肉自体は美味しくいただけました。牛タン縛りで行こうと思いましたが、巻き串もおすすめのようなので 巻き串5本盛り 1080円 もオーダーしました。豚肉で野菜をきっちり巻いた巻き串はレタス、万能ネギ、エノキ、紅生姜、しそを塩で焼いています。巻いてある豚肉はカリッと焼かれていて塩の加減もgood‼︎ ニンニク味噌が添えられているので、好みで使って味変もできますね。串物は牛タンでもあります。牛タンねぎまくし 420@1本 です。これも塩で焼いてありますが、ニンニク味噌も添えられていて、味を変えて楽しめます。温かい 茹でタン 980円 はおでんのような大根との炊き合わせです。しっかりと出汁が染み込んだ大根にタンの旨みも合わさり、この季節ならではの一品ですね。 〆は 牛タン茶漬け 630円@1人分 にしました。ご飯の上に大葉を広げ、その上に細かく切ったフレーク状のタンがこんもりと盛られています。そこに熱々の出汁を注いで、サラサラといただくのでしたが、食べていて何かが足りない⁈そっか、山葵だ‼︎ 山葵でも柚子胡椒でも良いのですが、薬味でちょっと刺激が欲しいところですね。ちょうどお腹もいい感じに膨れてので、早めに撤収しました。 この日は平日ですが、客層は若い方が多くて大変賑やかでした。普段はもう少し年齢層が高く、落ち着いているそうです。今回は軽く飲んで帰ろうということで長居はしませんでしたが、半個室でオープンな構造なので、賑やかになるのが気にならない方ならリーズナブルに楽しめるお店だと思います。