sqall

何時かお邪魔してますが、いつも珍しい日本酒が色々あります。スタッフの接客も良くていつも気持ちよく酔っ払ってます！

恵比寿にある日本酒居酒屋。 ammeの2号店らしい。ammeから移動して2件目。 恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリにて訪問。 こちらの逸品はぶっ厚いハムカツ。 合わせるのはエビスビール中瓶。ハムカツが出る前に3種類から選べるお通しでビールをゴクリ。 ハムカツはサクッとした食感とジューシーな味わいがたまらない。

2022年9月12日New Open!!! 肉刺し・魚刺し・日本酒「sqall」さん。 恵比寿駅から徒歩5-6分。 線路沿いを渋谷方面に行ったところ。 「amme」に続く2号店。 雨からスコールと、勢いは雨あしの如く。 店内は奥行きのある、細長いレイアウト。 今回は奥の方のテーブル席へ。 ●チューダ(680円) 焼酎の三ツ矢サイダー割り。 オリジナルグラスとサイダーの瓶が可愛い。 お通しは、3種類の中から海鮮サラダを。 ●肉刺し 5種盛り(1人前 980円) 低温調理された、馬刺しに牛ハラミ、豚タン 鶏は白レバー、ムネ炙りたたきの5種。 ●ウーロンハイ(580円) 2杯目のグラスも可愛い。 落ち着いてウーロンハイ。 ●激レア！生エイヒレ(880円) ウーロンハイに合わせて、料理も落ち着く。 ●ニューホッカイドウラムユッケ(1,080円) そして、最後はラムユッケ。 クセは抑えてあるけど、濃厚な旨さ。 カジュアルで使い勝手の良さそうなお店。 今度は、魚刺しと日本酒を楽しみたい。 ご馳走さまでした！！！！

Ammeの二号店！雨からスコール。次の店名はなんだろうとワクワクさせてくれます！ゲリラかな？Ammeと似た北海道料理のメニューですが、ラムしゃぶが鰤しゃぶになっていました！こちらも最高。綺麗な店内でデートに使えます！

2022年の9月に出来た店。 近所にあり、通りかかるたびに気になっていたので訪問。 電話でフルネームと漢字表記を答え、お店に着くと、手書きのウェルカムシート。 注文はQRコードでスマホから注文するタイプで、席は2時間制。 料理は魚系と肉系がメイン。一部メニューは調理に30分かかるので、早めに注文するのがおすすめ。 お酒はビール、ウィスキー、日本酒があるが、日本酒は40種ほどあり、肉や魚に合うものも多い。 店内の雰囲気も良く、一見シンプルに見えて独創的なメニューが多い。どれも美味しいのにお会計もそこそこ安くて良い。