駅から近い
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
オススメ度：88%
大阪入りが午後イチでそのまま用事済ませてからの遅めのランチ。梅田で阪神に乗り換えるついでに駅近のここ。南方の方は行ったことあってその時は原点だったので今日はmacro。チャーシュー薄＋煮卵で。前払いなので席に案内されたら割とすぐに着丼。中太の緩いウェーブ麺はもちっと感。スープは貝の旨みがあり甘めのスープ。生の長ネギは大きめカットでクセが強い。チャーシューは薄い方の選択だけどまあまあな厚さ。ホロホロトロトロでうまい。煮卵もいい半熟加減。好みの違いかもだけど、細直麺の方が合うような。これはこれでうまいんだけど。
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【#大阪梅田の夜 ルクアバルチカ梯子酒③ 大阪発祥、海絶品の醤油ラーメン！】横浜在中から行きたかった憧れの大阪発祥の有名店が集積、大阪駅直結の巨大ショッピングモール“LUCUA(ルクア)”の地下街“バルチカ”で梯子酒！ 〆の店は、行列出来る人気の醤油ラーメン！ 恥ずかしながら、東京では恵比寿の東京本店へ行くも行列で諦めた苦い経験を本場大阪でリベンジ(笑) ここは、大阪のイタリアン名店“ポンテベッキオ”とのコラボにて、“premium “が店名に付いています！ 入店前に、愛想のいい女性スタッフがメニューを見せながら、注文をとります。 〆はアサヒビール熟撰で！ ■らーめんmacro らーめん原点と迷いましたが、この日の気分は貝だし系に惹かれて！ 厚切り焼豚 or 薄切り焼豚と煮玉子から、選べるので、名物の厚切り焼豚で！ 登場したのは、地球儀のような白い球体、これはユニークなラーメン鉢、蓋を開けると、シンプルなビジュアルのラーメン、貝出汁香る琥珀色のスープ、角煮のような分厚い焼豚、大きな立派なメンマと小口切りの葱です！ 先ずは、スープから。 貝出汁が効いて旨みたっぷり、大阪らしく薄口醤油のあっさり味は飲み干せるスープですね〜 期待以上の極厚切り焼豚！ この厚さは半端ないですね〜これだけで中瓶のビール一本いけるかも〜 アルデンテ風の硬めに茹で上げた全粒粉入りの中太麺は、小麦の風味で歯応えありです！ さすが！完成度の高いラーメンですね〜 らーめん原点やらーめんmicroも食べたくなりました〜コラボらーめんも！ 横浜在住の時から“行きたい”連打していた大阪発祥の名店の梯子酒できるとは！嬉しい限りですね〜 ルクアのバルチカまだまだ大阪の名店揃い、これから通いそうです(笑) ご馳走様でした！ #大阪発祥の名店巡り #ルクアバルチカ梯子酒③ #極厚切りの焼豚 #原点/micro/macro全制覇を目指します #念願の店 #人類みな麺類premium #大阪梅田の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪グルメ #大阪メシ #私が応援したいお店
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「macro」1,050円 行列苦手で西中島にはもうまる10年行けてないので通りかかったルクアの店舗に初訪麺。オペレーションシステムが出来上がってるんでしょうね。あらためてよくできた1杯やなって思いました。またいつか。 もう1杯の写真は同行者の 「micro」1,050円 20250803夕 22'vol.116
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大阪で有名なラーメン。東京にもあるらしい。落ち着いた味のラーメンで食べやすい。
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らーめん macro （焼豚 厚）、煮玉子 #魚貝系ラーメン #スープを飲み干すラーメン #行列してでも食べたい #清潔感ある店内 #リピート決定
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| 店名 | 人類みな麺類 Premium じんるいみなめんるい ぷれみあむ |
|---|---|
| TEL | 06-6131-8840 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] 11:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 不明 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩1分（34m） 大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩3分（180m） 大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩5分（370m） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
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| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 |
