味噌らーめん専門 黒勝

味噌ラーメン　黒勝＠渋谷（並木橋） 今月末で閉店すると聞いて。 こちらの店主は「ど・みそ京橋本店」の店長だった人。2019年10月、神保町に「濃厚蟹みそラーメン 石黒商店」をオープン。『第21回 TRYラーメン大賞 2020-2021』の新店みそ部門で5位入賞。順風満帆なスタート。しかし、コロナ禍に突入。それでも2020年12月、渋谷店をオープン。ところが、カニが高騰し、蟹味噌ラーメンを諦めるざるを得なくなった。そして2022年5月「味噌らーめん専門 黒勝」へリニューアル。店名は店主の名前・石黒勝也から。 頼んだのは白味噌らーめん。「ど・みそ」譲りの濃厚スープ。そこに浅草開化楼の麺が絶妙に合う。 「黒勝」になってから食べてない人、「白味噌らーめん」を食べてない人は、急げ！

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはカレー味噌らーめん1,000円 11時から12時まではタイムサービスがあるので迷うことなく大盛りをお願いします 着ラー 丼の上に大量のもやしとそぼろが乗って登場するのでよく混ぜてから食べ始めるのを超絶オヌヌメヨウコ スープは味噌感控えめでちょっとスパイシーなカレースープ 麺は浅草開花楼の特注の太縮れで濃厚なスープとよく絡みモチっとした食感が超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #味噌 #渋谷

2022年オープン。 元はカニ味噌ラーメンを提供する 『石黒商店』だったらしいですがリニューアル。 なので『ど・みそ』な感じの味噌店ってことですかね。 「味噌らーめん」¥950 濃厚な味噌スープ。 赤味噌な感じの辛さを特に表に感じます。 スパイス的な香りがたちスパイス味噌ラーメンのような印象。 麺は浅草開化楼。 かなり力強くいい感じです。 麺とスープでパンチある1杯となっています。 こんな感じの強めのスパイス感なら メニューにあったカレー味噌ラーメンとか がっちりハマりそうなイメージで気になります。 #渋谷区 #ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 「濃厚かにみそラーメン石黒商店」のリニューアルですが、店主さんが「ど.みそ」出身みたいで、ビジュアルと味はかなりどみそです。 渋谷でどみそのラーメンが食べられる貴重なお店です。 【メニュー/金額】 みそラーメン 950円 【スープ】 濃厚で少しスパイシーな感じのスープに背脂と黒ごまが浮いていてビジュアルも味もどみそです。 やはりこのタイプのスープ美味しいです。丸っぽいフォルムのどんぶりも可愛い。 【麺】 浅草開花楼製。中太ストレート麺。 もちもちした麺で良いです。しかし、麺量かなり少ないです。150gはない気がする。 【具材】 チャーシュー └丸い豚バラ。特に特徴ないシンプルなチャーシュー。ちなみにどみそはチャーシューついてないので嬉しかったです。 もやし └茹でたもやし。スープが濃厚なのでもやしにかけるとまぁまぁ美味しい。 めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

明治通りの並木橋交差点を金王八幡方面に曲がってすぐ。 カウンターのみのお店。 12時までの来店で煮卵か麺大盛りのサービスがある様子。 定番？の味噌ラーメンを注文。 まずはスープから。 パンチの効いたスープ。 生姜トッピングですが夜ならニンニクを入れたいところ。 深めの丼、レンゲといいど•みそ系？ 好きな味。 また来たい。