長岡食堂 東京ラーメン横丁店

東京駅八重洲地下街のラーメン街にある、新潟・長岡名物の生姜醤油ラーメンが楽しめるお店です。キレのある醤油や、しっかりとした塩味のスープはいずれも生姜の香りが印象的で、身体が温まります。麺はモチモチの中太ちぢれ麺や平打ち麺で、スープとよく絡みます。たっぷりの煮豚チャーシューや、とろける味玉、ほうれん草やメンマ、海苔、ナルトと具材も豊富。おろし生姜やしょうが酢の追加もでき、味の変化も楽しめます。お店は清潔感があり、回転も早め。行列ができることもありますが、スープを飲み干す人が多いのも納得の味。外国人観光客からも注目されている、身体に染み渡るご当地ラーメンです。