全11回
繊細なラーメン
今日の昼食。亀戸麺ふじさきに久しぶりに伺う。注文はにぼしワンタン麺。では、実食。う～ん、醤油ラーメンとは違うけど、所謂煮干しラーメンとも違い、仄かな煮干し風味を上品に感じる。これに醤油の風味が感じられる秀逸な味わい。ごちそうさまでした。
写真と本文をすべて表示ブランド地鶏の旨みが凝縮された芸術的な一杯と、割烹のような心地よさ
来店したみんなのオススメ
塩らぁ麺は鶏をベースにした淡麗な出汁と自家製麺の喉ごしが光る一杯
24人がオススメ
醤油ラーメン¥1,200- 地鶏をベースにした絶品無化調ラーメン！ 亀戸天神からほど近い立地、割烹のような店内で醤油ラーメンをいただきました。 結論から申し上げると、自家製麺が最高においしい！ 名店『とものもと』ご出身の店主さん。 店内で作られるしなやかで上品、風味豊かな小麦麺が絶品。 ツルツル、柔らかい食べ心地ながら 飽きのこない長めの細麺。 そしてスープもおいしい。 一番感じたのは鶏、乾物なども印象としては残りました、 無化調の最上級と
今週火曜の1杯、亀戸の『麺ふじさき』で塩らぁ麺♪先日とものもとに行ったのもありランチにこちらへ。 鶏をベースに魚介系が下支えするスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qやっぱりうまいね♪ 2種類のチャーシューも肉の甘みがありうまい！次回はつけ麺か未食の煮干しかな。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
飲みの2軒目に寄りやすいラーメン店
2人がオススメ
今週木曜の1杯、亀戸の『麺ふじさき』で醤油らぁ麺♪2軒目に久しぶりにこちらへ。 鶏をベースにした厚みのあるスープに啜り心地の良いたおやかな麺がよく絡みうまい(^^)q醤油のキレと香りも良い塩梅。 存在感のあるチャーシューも肉の旨味がありこちらも美味♪こちらの煮干しが気になる。 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
洗練された大人の雰囲気が漂う落ち着いた空間
2人がオススメ
いますね。ここも人気店の一つ。醤油と塩からのセレクト、つけ麺もある。 味玉がないお店だけどとても珍しいと思った。 醤油と鶏の洗練された清湯スープ。意外とオイリーな感じもある。シンプルながらも旨みが凄い。シルキー中細麺も小麦を感じられる自家製麺。チャーシューはバラとロースの薄切り。脂が甘い。ワンタンは滑らかな皮とジューシーな餡が抜群‼︎美味かった！
わりまで50分、開店したばかりで色々ありますね、急いでたらアウトだった。 チャーシュー醤油らぁめん1450円 鶏醤油、洗練された感じ、醤油もさほど強い訳でもなくシンプルであっさりじんわり、麺は国産小麦だと思われるが、コシや弾力はなくしなやか、風味良く啜り心地が良かった。 チャーシューはモモ、肩ロース、特別とまではいかないけど美味、モモは焼豚かな、燻製香とかの香りはあまりない、ロースは煮豚だろう。 基本のラーメンには1枚ずつ、チャーシュー増しにするとモモ、ロース1枚ずつ同じ物が増えるので普通のラーメンでも良かったかな、基本のラーメン
※ オススメは口コミをAIが要約したもの、口コミは本文から抜粋して掲載しています。
