鮨 秀とら

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• ステーキ
• 鉄板焼き

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Takeaki Sugiyama

半蔵門にある鮨屋で夜ご飯！ 奥さんが誕生日祝いとして連れて行ってくれました、ありがたし！(o^^o) 今回はお寿司のコースをいただきました。 SNSでも有名なのですが、ここのコースはボリューム満点で、鮨24貫くらいに小鉢が9品、さらに焼物2点に汁物等、はち切れそうになるくらい美味しい料理が出てきます(*^^*) お鮨はハケで塗るスタイルです。普段は箸で食べますが、この日は手で摘んで食べてました(笑) マグロ5種盛りにノドグロを含む高級な白身魚たち、貝類にあなご等う本当に満遍なく出てきます。 スペシャルメニューでウニが別料金で食べられるのですが、これは必食です。北海道産のウニなのですが、ウニ独特の後味が全くなく、濃厚でクリーミーな一品です。正直ウニは苦手なのですが、ここのウニは「また食べたい！」と思える料理でした！他のお鮨も良い仕事がなされており、まさに本物のお鮨という感じです。 小鉢もかなりすごく気合が入っており、これだけでも十分に満足できる一品です。真ん中に陣取ってる牡蠣がめちゃくちゃ美味しいので、この後のお鮨の期待値を上げるのに十分な仕事をしています(笑) 完全予約制なので行けるのは運の要素もありますが、絶対に行くべきお店の一つなので、ぜひ一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

• 和食
• 寿司

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Kouji.D

• 鮨
• 平河町

【高級鮨コスパNo.1】 前回訪問時より明らかに良かったです。鮨バブルといえる状況下で、上質な高級ネタを信じられない価格で提供する心意気。熟成ネタに炙りネタ、塩〆ネタ、磨かれた技術も素晴らしく、数多い握りを飽きさせません。9品摘みでいきなりのスタートダッシュ、最後までスピードが落ちません。 個室で頂いたので、写真は撮りましたが、ビジネス接待故、ネタの名前は今回メモらず。当店の安さの秘密、地元漁師から直接仕入れる馴染みのないネタの名前は流石に思い出せず。 摘み11握り21玉子、巻物1、お椀、水菓子で13200円(税込) #鮨　 #平河町

• 和食
• 寿司

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Kouji.D

• 寿司
• 半蔵門

【個室でゆったり】 価格も安心、予約もそこそこ取れるので、最近は会食に使っています。今回も安定の美味しさ。ただ、やはり夏の寿司は春先の訪問と比べると、中々難しいとも感じました。一方でその分、店主のネタ選び等の工夫、良心が感じられる内容に感服しました。 鱸と白いか、車海老、蜆の吸い物が変わらず美味しかったです。また、にぎり20貫の中ほどに出される鱧の酢味噌がけと蟹クリームコロッケが素晴らしい。 次回は涼しくなった頃、というと11月になってしまいそうな亜熱帯日本です。 #寿司　 #半蔵門

• 和食
• 寿司

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Kouji.D

• 半蔵門
• 平河天満宮
• 寿司

【コスパ健在、ハラパン健在】 1年数ヶ月振りの訪問。 インスタには以下のお店のコメントあり。 企業理念 『もっともっと美味しい鮨を食べて欲しい』 私達の想いを邁進する為に『腹パン』から『ネタパン』へ １２月の営業より 特上握り18貫 スペシャル酒の肴3種 巻物、卵焼き、赤出し ¥12000-税別 ということでしたが、個室で供されたのは 特上握り24貫 酒の肴4種？といっても最初に9種が一盛で提供されるので実質13種 巻物、卵焼き、赤出し にはだての生雲丹を追加。 かつて、税込だったのが、税別になっただけで、変わらず腹パンです。値段の秘密は漁師からの直送。なので、耳慣れない白身魚の数が半端無い。 特に美味しかったのは、摘みの北海縞エビ、生ガキ、蒸し鮑。握りは、大トロ、甘すぎる車海老、ノドグロの炙り、小肌、白身数種(名前は記憶出来ず)、そして勿論はだての生雲丹。 追加の注文を確認される雲丹は時価。推定1貫4000円税込。 おまかせのみなら、12000円税込ネタパン、ハラパンです。 #半蔵門　 #平河天満宮　 #寿司

• うなぎ
• 寿司
• 和食

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s.kouno

半蔵門の 秀とらさん 前菜の おつまみ画像が気になり 予約して伺いました 開店少し前に着くと 店前には 開店待ちの人々あり 程なく開店 カウンターメインの 落ち着いた店内 雰囲気良いです まずはハートランドで 喉を潤して おつまみ！ 期待どおりの プレート あおやぎ 九条ネギ カツオ シラス いくら タコ など、 季節感あり、ちょっと先取りもあり お酒がすみます ハモの椀に 焼きイワシ をはさんでにぎりへ 腹パンとは 聞いていましたが まさに腹パン それだけではなく 魚のしっかりとした 味わいを楽しめ大満足 何貫いただいたか、、 定かではないですが 最後まで美味しくいただきました 〆近い アツアツの玉。 そして かんぴょうの 大人味がうれしいですね 満足満腹の 一夜でした！