豚らーめん ミドリカワ

客先での打ち合わせを終えたあと、ラーメンDBをこよなく愛する課長2名に誘われ、そのまま訪れたのは、以前にうっかり「全マシ」で頼んでしまい、生死の淵をさまよいかけたトラウマのある二郎系ラーメン店です。 今回のミドリカワさんは「普通」であればネギもニンニクものらないことを慎重に確認し、なんとも女性にやさしい仕様ではありませんかと、麺は並盛り、コールは普通で注文。 並盛り1100円という強気な価格設定には若干ひるみつつも、まあこのご時世ですしと自分を納得させます。 す ところが、着丼した瞬間に思い出しました。二郎系における“並”とは、巨人族基準の“並”であるということを。 心の中では即座に、 「ニャー、これは完全にミニとかライトとかでよかったやつじゃん」 です。 スープは、化調の効いたパンチに加え、今どき珍しいくらいしっかりブタ感のあるタイプ。好きな人にはたまらない一杯だと思います。ただ、最近は食生活の変化もあってか、このブタっぽい香りと、味付けのないゆでモヤシ特有の匂いは少し苦手に感じました。 そしてチャーシューは、形を整えるとか、きれいに見せるとか、そういう世界の住人ではありません。ただひたすら圧で語ってくる、でかい肉塊がどーん。いわゆるチャーシューというより、もはや肉塊そのもので、豪快さは満点でした。 とはいえ、その迫力に真正面から挑んだ結果、白目を剥きそうになり、幽体離脱しかける事態に。ここで無理したら午後はまったく仕事にならんぞと冷静になり、完食目前で涙のギブアップとなりました。 食べきれなかった悔しさはあるものの、二郎系の“並”を並と思ってはいけない。 そして、もうおじさんは、ミニとかライトとか、そういうので十分幸せになれるということ。 そんな教訓を身をもって再確認した一杯でした。

木曜の13時半頃、海老名駅近くの、「豚らーめん ミドリカワ」にて、濃厚ミニ 940円を食す。 店員のお兄さんの解説を聞いて、「ガッツリ食べる方じゃなければミニで充分です。」「スープは、ライトはサラッとしたタイプ、濃厚はぼってりです。」「無料トッピングが付いてまして、では、にんにくとネギ、ヤサイとアブラは普通でいいですね？」「はい。」肉のトッピングが必要か聞くと「うちのは塊の肉が入っている。」と言う事なので、濃厚（ミニ）の食券を購入した。 食券を渡し、透明パーテーションのあるカウンター席に案内された。水はセルフサービス。待つ事5分程で多少小ぶりな器が厨房から渡された。 表面上は、ネギ、もやし、キャベツしか見えないが、実はこの下に豚肉のかたまりが隠れている。麺は平たい極太麺。スープも超濃厚。食べごたえのある一杯でした。

つけめん 濃厚 並¥1,100- 営業終わり、どうにもお腹が空いており… 吸い寄せられるように二郎系のお店へ。 本日はつけ麺をチョイス。当然濃厚な方。 電子レンジでないと温められないレベルのドロドロスープ。 髄まで煮込んだのか、とっても骨太な旨味が溶け出しております…うめえ。 カエシは割としょっぱめ。甘さも少し感じます。 そして麺がとにかく秀逸。 密度の高い、ミッチリした極太面。 ワシワシした食感で、スープにくぐらせるととってもストロング＆エネルギッシュ。 しっかり冷水で〆られており、冷たいところもポイントが高いです。 豚はジューシー、野菜はややクタ。 文句のつけようがない、大満足できる一杯でした。 うまかった～ごちそうさまでした！ #海老名 #二郎系 #つけ麺 #雷出身 #行列

濃厚盛並　990円を注文 知らずに入った二郎系。 二郎系とわかった途端に緊張しましたが大丈夫でした。 スタッフのお兄さんたちは強面ですが優しいです。 麺はワシワシ麺で食べ応えのある太麺。 スープは名前の通り濃厚ですが、麺に負けないベストマッチな濃厚スープでした。 驚きはチャーシュー。簡単に箸で切れ、ほろほろと崩れる柔らかさ。 少し水分が抜けてるのでスープに浸して食べると丁度いい感じ。 この量でこの金額はとてもありがたい。 恐れ多かった二郎系ですが人気の理由がわかりました。

松戸の「雷本店」にルーツを持つというお店。 学生の頃から何度も通っていたので、海老名であの味が食べられるのは嬉しいですねー。 デフォのラーメンも確かにビジュアルが似ていますが、小ネギが乗っていたり、脂の大きさが標準的だったりという違いがありそうです。 今回は夏季限定の冷やし中華をいただきました。 ニンニクにエビマヨがトッピングされている、ガツンとしつつ清涼感もある一杯。 しっかり「エビ」の風味が聞いているマヨネーズには塩気もあって、冷やしに最高に合います。 ぶっとい平打ち麺は麺量200g 二郎系にしては量こそ標準的ですが、しっかり冷水で締まった麺はコシも強く、感覚的にはかなり食った感がありました。 また麺以上に入っている豚の量がすごく、上に載せてあるチャーシューだけでなく、スープ内にもサイコロ状の肩ロースチャーシューが入っていて、むしろこっちの方の処理が大変だったかもです（汗） もちろんここにニンニクや辛玉などの刺激も入ることで難なく食べ進めることができあっという間に完食。 これは定番の方のラーメンにも期待できるという味でした、最近出来た東京駅の雷本店よりも空いているし近いので定期訪問する予感がしてしまいます。 #SusuruTV