坐来 大分

昼膳、やまなみ椎茸炭火焼き。 東京の銀座駅徒歩1分のビル3階にある大分県公式レストラン型アンテナショップ。 久しく大分にも行っていないので大分料理が食べたくなり、友人との会食に利用。 事前にベビーカーが大丈夫かを電話で確認したところ、「個室をご用意します」と快く受け入れてくれた。 火曜の11:30に着いて先客はなし。 すぐに個室に通される。 店舗や入り口にはアンテナショップよりは品数が厳選された大分の特産品が並べられていた。 ランチメニューは昼膳かコース仕立ての2種類。 HPで例を確認したところ、昼膳の出汁巻き玉子が美味しそうだったので昼膳で予約。 その際に「ランチはアラカルトはやってない」ということは聞いていたが、どうしてもコースの方の「椎茸」が気になるという話をしたところ「それなら対応できる」と。 大分名物のりゅうきゅう、鶏天をはじめとして、大分の地元食材を使った料理、お代わり自由なご飯と思った以上に満腹になる。 特にりゅうきゅう、出汁巻き、季節野菜の炊合せ、姫島タコのちり蒸しが美味い。 追加で入れてもらった椎茸、これも炭火の香ばしさにカボスをかけて食べると旨味と酸味とのバランスがとても良く美味い。 個室も夜だと有料のようだがランチは無料で、かなり遮音性も高い（1歳児がいても大丈夫）ので，子供連れでも安心して楽しめると思う（事前に確認は必要） お店側も「離乳食に必要な準備があれば」と声がけしてくれた。 ここまでの対応をしてもらったのでサービス料がかかっても何の文句もなく感謝している。 ここは夜も来てみたいお店になった。

頂き物です。 バターの香りが芳醇で素晴らしい材料のサブレ。 食感はサクッとしつつも柔らかめ。 コーティングされたグラサージュ？砂糖のコーティングにかぼすの風味がある様子。 かぼすピールの苦みと果実の酸味が鮮烈。 ユニークなお味。 苦みはゴーヤーみたいに後味に残ります。

大分のお店です。 相当健康に良さそうな感じです。 一品一品が、優れています。 夜再訪の必要がありますね。

ビジネスディナーで伺いました。上司の秘書のおすすめ店。大分アンテナショップの経営ですが、この高級感は凄いです。食事も美味しいだけじゃなく、彩りが鮮やか。10月に入ったので銀杏の葉がふんだんにあしらわれ、季節感満開です。緑、黄色、オレンジ、お皿が運ばれるたびにうわーという感じ。食事に合わせて大分焼酎進む進む。お店の方の接客もハイレベル。それにしても大分って美味しいものばかり。ご当地に行きたくなりました。

何年も仕事でお世話になった店。 私の東京生活が終わるので走行会を開いてくださいました( ^ω^ ) 今は臼杵フェアをやっていて、臼杵のお土産が販売されていて、料理は臼杵の食材を使ったコースもあります。 今回は臼杵の豊海コースをいただきました。 先付け、前菜、向付。丁寧で繊細な仕事がされていて目でも舌でも楽しませてくれました。 臼杵といえばフグ。 酒粕を与えて育てたブリなど、大分にいてもなかなか出会えない味が待っていました。 お酒が苦手な人にはブリの刺身をと気遣ってくれます。 感動したのは野菜の煮物！！！ めちゃくちゃ美味しい♡ ビックリです‼️ こちらは店員さんも素敵な仕事ぶりで、黄飯という黄色いご飯は、その昔、赤飯が高級で作れなかった時代にクチナシを加えて色の付いたご飯を作っていたとか、歴史を語ってくれます。 デザートは醤油味のソースをかけたアイス！ ビックリですがしっくりきます。