銀座 鮨 よこ田

ミシュラン獲得の経歴を持つ麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が銀座に出店。 料理長厳選の食材から作る美しい和食と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しください。こだわりぬいた衣と油、火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。