直近感動グルメ！奇抜店名も優しい生姜ラーメンに感動…
さて遠出の合間の閑話休題的に直近をば。ペースアップ！ペースアップ！今回は先週水曜の病院後に行った人形町の人気ラーメン店で店名が印象的な「駄目な隣人」です。この日は持病の糖尿病の検診があり朝イチ、車で虎ノ門へ。この3カ月、中々に暴飲暴食のタイミングもあり不安でしたが、結果、数値は横ばい！前回HbA1c6.1だったのに対し同じ6.1で一安心。但し中性脂肪が爆上りだったので注意して様子見で一先ず検診クリア…概ね結果は順調という事で検診後はご褒美ラーメン！まぁ悪くても結局ラーメン食べますがwで、折角、車なので普段行かないエリアで前から行きたかったコチラへ！前回「くそオヤジ最後のひとふり」と奇抜店名が続くのはご愛嬌ｗ 場所は人形町駅出口から徒歩1分程、金座通りと水天宮通りが交わる人形町交差点の一角の雑居ビル1階。超オフィス街で周辺には働く人達の憩いの飲食店が数多く立ち並ぶ中、特に目立つ看板もなくどこかなーと見遣ると何やら行列が。時間帯的には11時半過ぎでピーク前でしたが早くも3人程並んでいてやはり人気店…外観はグレーの外壁に無機質な銀の引き戸で壁にさりげなく店名が書いてあるだけで結構地味。運営は「㍿ZOT」という会社。店名から当初勝手に「くそオヤジ〜」等と同じ系列だと思ってましたが全然違ったw「NIHONBASHI BREWERY」や「東京餃子スタンドウーロン」等、結構尖った感じの飲食店を運営する新進気鋭の中規模資本といった感じか。「駄目な隣人」は5年前にオープン。人形町に立て続けて新宿にも同年オープン、去年は神戸・三宮にも進出した模様。コンセプトは「ストリートスタイルラーメン」だそうで、食べログも3.72とかなり好評価。 そんな人気店で並び3人なら幸運だったかも。先頭だけドア脇で待ち、2人目以降は車道側に並びます。待つ間に店員さんが注文票を持ってきてくれて順番で記入。ベースのラーメンは勝負の1種類でノーマルのREGULAR、味玉付のPLUS、特製的なSUPREMEから選べます。また期間限定の「すだち昆布水つけ麺」や、名物だという焼きすきご飯、土鍋ご飯に各種トッピングというラインナップ。初回なのでベーシックに「SUPREME」（1350円）を選択。太麺or細麺を選べて細麺で、また無料だったので当然大盛で！ワクワクしながら10分と待たず店内へ。注文票を渡してその場でお会計。店内の壁面にはだるまがモチーフのストリートアートが存在感を放ちます。座席はカウンターのみ9席。お洒落な空間に卓上のトッピング類が大量にあってコレは楽しみ。 10分程で着丼！器一杯に敷き詰められた焼豚に九条ネギ、スプラウトと具材はシンプルながら、琥珀色のスープに映える彩りになっていますが、店の雰囲気と比べると落ち着いている見た目。そのスープは一見するとオーソドックスな清湯醤油ですが、早速啜ると…驚きの美味さ！何やこりゃー超美味い！まずは見た目通りキレのある濃口醤油の芳醇な味わい、その奥からじんわり生姜の風味が広がる口の中を幸せに包みます！最近のマイヒットで船堀・生姜ラーメンの雄「あず〜る」がパンチのある攻めた生姜だとすると、コチラは優しく生姜で包んでくれるようなマイルドだけど超美味いし印象強いスープ。何でもフレンチ出身シェフが考案したらしく、ブイヨンと濃口醤油をブレンドしコンフィした生姜を隠し味に仕上げたんだそう。何だか凄い事は伝わるw スープだけでも極上で永遠に飲んでいたい美味さですが、麺と合わせる事でより昇華！麺は菅野製麺のストレート細麺で、少しザラ付きのある口触りながらツルンと入り小麦の味わいも芳醇。少し甘味のある麺がまた生姜の力強さを引き立ててくれる感じで、やはりここの主役はスープだな、と実感。また焼豚が美味いの何のって…低温調理でレア感あるロースとバラ肉でフワフワとしっかりとした歯応え共に楽しめるし、また生姜の風味が焼豚に染み込み超上質、上品な生姜焼き食べてる様な感覚に。いや本当完成された一杯ですよ。それにしても特製でも具材がシンプルだなーと当初思いましたが、秘密は驚きの卓上トッピング！途中で隣の人が入れてるのを見てその凄さに気付きましたが、山本海苔、にんべんの鰹節粉、濃口醤油、削りたて黒胡椒、ニラ胡椒、生卵の全6種が乗せ放題ってヤバすぎ。控え目に海苔3枚乗せて頂くと磯の香りも合うねー後はひたすらに啜る！焼豚を頬張る！スープをゴクゴク！更に九条ネギもドバっと乗せて更なる味変！と、食べ進めていたら満足感が途切れる事もなかったので、他の卓上トッピング使う暇もなく完食してしまいました。本当美味しかった！次こそは生卵とかニラも楽しみたいし、また他の人が頼んでいた焼きすきご飯も超美味そうだったのでそれも体験したい！リベンジが楽しみ〜絶対再訪します！ご馳走様でした！
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