S.ITAKURA
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河口湖駅
ほうとう



河口湖にあるほうとうの人気店 不動ほうとう 馬刺し を注文 小作よりも勢いがあるほうとう不動。思い立って訪問してみました ほうとうは一択なのでサイドメニューを決める感じ 不動ほうとうは熱々の鉄鍋で、グツグツ状態で提供されます ほうとうはコシのあり、煮込まれても溶けていないのが良き 汁は味噌仕立てで意外と味は薄め。恐らく野菜からの水分が出てくるのも計算に入れているのでしょう。旨みがしっかり出ていて美味しい 具材は野菜、かぼちゃ、きのこなどたっぷり入ってます 馬刺しは冷凍から解凍追いつかずの状態で出てきたのでちょっとマイナス 大人しくほうとうだけ注文するのが良いかもしれません かなりの大箱で、インバウンド率が高いのが特徴 個人的には色々な味を選べる小作のが好きかな
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甲斐住吉駅
そば(蕎麦)
甲府にある人気の蕎麦屋さん 大盛りそばセットを注文 大盛りそばセットはくろきこ蕎麦、粗挽き蕎麦、生粉蕎麦の3種盛りに蕎麦豆腐がついてます それぞれ特徴がしっかり出ていて、食べ比べとして面白い。その中でも粗挽きが1番の好みだった つゆはあっさり目で蕎麦を引き立たせるに尽きるという印象。つゆもいいけど、この蕎麦なら塩でいけると思う 蕎麦湯はドロドロで濃くて好きなタイプ。おかわりしたいぐらい 蕎麦豆腐は黒蜜で食べるデザート的なもの。信玄餅をインスパイアしているのかな 蕎麦こだわっているだけあって美味しかった 閉店時間間際だったため、鴨は売り切れ。次回は鴨を食べれるように早めの訪問でいこうと思う