ひろちゃんラーメン！

チャーシュー麺をいただきました。 ちゃん系ラーメンとの初遭遇！ たっぷりのった絶品のチャーシューにも驚きましたが、あっさりとしつつも動物系の旨みと塩味を感じられ美味しかったです！ 麺もスープを良く持ち上げてくれ、油で最後まで熱々で食べられ、大満足です！ 2026.8.10

池袋。 ひろちゃんらーめん。 ちゃん系です。 ここに来たらのチャーシュー麺（1250円） ちゃん系の評価軸の一つにチャーシューがうまいというのがある。 その点この店はつるしの特大のチャーシューを注文受けてからスライス。こだわりのチャーです。 そしてニンニク、胡椒でブーストしたシンプルスープに つるつる麺。 様式美！ ごちそうさまでした。

池袋のちゃん系のお店で、もり中華を頂きました。 ボリューム満点で美味しかったです。 #池袋 #ラーメン

ちゃん系御三家

水曜半ドン、引継ぎが時間かかって13時半に解放されて、祝日だし、もうすぐです14時だし…こりゃあ困ったなぁ 中休み無しでやってるところ そうだこちらなら24時間営業 池袋ロマンス通りの奥、ビルの外壁工事も終わった様です ちゃん系御三家の一角「ちゃんのれん組合」の発起人です 駅に近いところ（カレーの家の真向かい）には、ニューともちんラーメンが進出して来ましたね、立ち食いです こちらは2020年10月の創業 入口右の券売機でチャーシュー麺1250円をポチり 一番人気のメニューですよね カウンター16席は椅子席で半分ほど埋まっています ２人テーブル席も２つあります もう14時なのに後からどんどんお客さんが入って来ます 東南アジア系の顔のよく似たお嬢さん2人でオペレーション、日本語イントネーションまでバッチリ 券を渡せば、達磨製麺の平打麺を湯掻き始め、チャーシューの切り出しが始まります、ちょっとアバウトな切り方ですが、ちゃんと決められたg数を測っています カエシを注ぎ、ネギを投入、豚清湯スープを注ぎ、茹で上がった麺を入れて行き、チャーハンを散らします 丼スレスレまでのなみなみスープ、下の受け皿が無ければこぼしてしまいます スッキリとしたスープはある意味懐かしい感じの味 油で膜が張ってますから熱々が楽しめます 平打ストレート麺は、スープが絡み、ツルツルと美味しいですね 途中でお酢を掛け回し、刻みニンニクを入れて、これも美味しい チャーシューも柔らかでチャーシュー麺ですからボリュームもあり満足感高いですね 昨日の暑さから打って変わっての肌寒さには丁度イイ熱々スープでした

【切り立てチャーシューと炊き立てスープに自家製麺】

以前、東口側に勤務していたころにいただいて美味しかったので、勤務先近くに24時間営業の立ち食いの新店ができたがパスしてこちらへ⭐︎ 平日15時過ぎの訪店⭐︎ 結構お客入ってます⭐︎ 入口の券売機で『中華そば』『固ゆで卵』『白めし』をポチッと⭐︎ こちらは無料じゃないけど"ちゃん系"と"家系"には『白めし』必要だよねー⭐︎ 食券買って5分ほどで着丼⭐︎ 薄っすらと油膜を張った醤油味の清湯スープ⭐︎ "チャーシュー麺"でもないのに切り立てのチャーシューがたっぷり⭐︎ 自家製の平打ち麺も好みのタイプ⭐︎ 細切りメンマと刻みネギもたっぷり⭐︎ 途中でおすすめの味変、胡椒と生ニンニクを投入⭐︎ コクが出て更に美味しくなりました⭐︎ 初めていただいた時の感動はありませんが美味しいことに間違いない⭐︎ 『白めし』には"青かっぱ"を添えていただきます⭐︎ 最後はスープをかけていただきます⭐︎ お腹いっぱい⭐︎ ごちそうさまでした⭐︎ 次は「もり中華」をいただいてみようかな⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 中華そば @950 固ゆで卵 @100 白めし@150 1名合計 ¥1,200- #池袋ランチ #中華そば #醤油らーめん #もりそば #チャーシュー #ちゃん系ラーメン #清湯スープ #青かっぱ