Satoshi Ito

黒毛和牛骨丹波黒鶏×2出汁ラーメンをいただきました。 神保町の名店｢覆麺 智｣で修行をされた店主さんが2026年5月30日にオープンした新店舗！ 牛と鶏から旨みがたっぷり詰まった透き通るスープ！一口飲んで完飲確定の美味しさでした！ 麺は食べ心地の良く、喉越しも最高でボリュームもあります！ バランスの良い一杯で大満足です！ 2026.7.13 #再訪確定

ワイルドポークマウンテン200gをいただきました。 たっぷりのキャベツともやしの上に豚ハラミがのったボリューム満点の一皿！ ニンニクがガツンと効いたパンチのある味付けでご飯が進みます！辛味噌と和えると更に美味しくなります！ 2026.7.5

さんまらーめんをいただきました。 圧倒的にさんまが主役の一杯！臭みやエグみはなく旨みを味わえます！わさびを加えての味変も良かったです！ 麺はプラス50円で極太平打麺に変更でき、うどんのような噛みごたえがあり美味しかったです！ 店内も遊び心があるれており楽しい時間を過ごせました！ 2026.7.3

ガパオライスをいただきました。 写真では伝わりにくいですが彩り鮮やかなガパオライス！ひき肉たっぷりでボリュームがあり、味付けも抜群で美味しかったです！目玉焼きの半熟具合もちょうど良かったです！ 唐揚げも下味がしっかりしており、ジューシーで美味しかったです！ 他のメニューも気になるので再訪したいです！ 2026.7.2