らぁ麺 すぎ本

青葉台駅から少し歩いた場所にあるラーメン店は、ミシュランガイド掲載や数々のラーメン賞に選出されるなど高い評価を得ています。澄みきったスープは鶏や魚介の旨味がしっかり感じられ、まろやかで奥行きのある味わい。細めのストレート麺は滑らかなのど越しとしっかりとしたコシが特徴で、スープとの一体感も抜群です。チャーシューやワンタン、味玉などトッピング一つ一つも丁寧に調理され、どれも高水準。スープ量もたっぷりで満足度が高く、リニューアル後は麺やスープの量も増量されるなど進化を続けています。価格はやや高めながら、そのクオリティの高さに多くの人が納得。ラーメンの美しさや店内の落ち着いた雰囲気も特長で、淡麗系や素材の味をじっくり味わいたい方にイチオシのお店です。