ただいま変身中

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天野伴

昼食。 …私、衝撃を受けました。美味しい。 牡蠣のラーメンです。珍しい。 中野の飲み屋街にラーメン屋さんがオープン。 なんと、スープのベースが牡蠣！ 今のところ、食べられるのは４種類。 ① 牡蠣ラーメン（鯛） ② 牡蠣ラーメン（鯛×豆乳） ③ 赤牡蠣ラーメン（辛いバージョン） ④ 汁なし牡蠣ラーメン ⑤ プレミアム・牡蠣×鯛ラーメン ⑤は、今後提供予定だそうです。楽しみ。 今回は①と②を頂き、違いを試してみました。 セットにすると牡蠣ごはんが付くとのことで、セットで。 スープはクリーミーでマイルディー。 ガツンと牡蠣の風味と味が。 一見濃厚っぽいですが、食べてみると、牡蠣の旨みとコクをしっかり感じつつも、結構あっさり。 するっする食べられちゃいます。 牡蠣牡蠣しいスープがほんとうまい。 ①は、クリーミーな牡蠣単体の風味が。 ②は、豆乳のおかげでさらに飲みやすいスープに。 甲乙つけがたいうまさ。 牡蠣ごはん、このままでも十分美味しいです。 しかしお店の方おすすめの食べ方は、牡蠣ラーメンのスープをかけてリゾット風に。 牡蠣×牡蠣。 口の中が牡蠣まみれ。 もう恍惚としちゃう。 最後まで夢中で食べてしまいました。 ラーメンは控えていたんですが、久しぶりの大ヒット。確実にリピートします。 まだ食べていないメニューを食べるのが楽しみ。 食べた直後に、「俺の腹、減ろ！」と思ったくらい、他のメニューも今すぐ食べたかった（笑 早く再訪したいです。 ご店主の、小さい子ども連れのお客さんへの配慮も素晴らしく、接客面も素敵です。 席に、スマホの充電ケーブルと、なんとワイヤレス充電器まであってびっくり（笑 色々なお心遣いが嬉しいです。 ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・1枚目：牡蠣ラーメン（鯛） ・3枚目：牡蠣ラーメン（鯛×豆乳） ・4枚目：牡蠣ごはん

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Tankai Hashimoto

久しぶりに食べてきました。フレンチラーメン。 ここの牡蠣スープは唯一無二。こんなに美味しいのに何故チェーン展開しないんだろうと思えるくらい、稀有なラーメンです。濃厚ゆえに、みそ汁みたいに毎日食べるには向かないけど、見た目も豪華だし自分へのご褒美として頂きたいスペシャルなラーメンかも。兎に角、一度食べる価値ありのラーメンです。ご馳走様でした。

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ヨッシー 小池

東京都中野区 【中野駅】 フレンチラーメン！？ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️極濃厚牡蠣ラーメン・1180円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 中太縮れ麺 ★スープ 牡蠣＋鯛、エスプーマ ★トッピング 牡蠣3個、牡蠣ペースト、豚レアチャーシュー、鶏チャーシュー、バゲット、ゴボウのフライ、バルサミコ酢など… ・ ・ ・ ▪️平日11:15頃、先客3名 朝から中野でちょいと仕事、その帰りにここん家の前を通り訪問。 ここん家のオーソドックスな「極濃厚牡蠣ラーメン」をポチッと。 10分程で着ラー。 なんとも情報量満載なラーメン（笑） フレンチラーメン？ いや、普通のフレンチでも一つの料理にこんなに情報量有りませんよ（笑） まずスープを一口。 牡蠣10個、鯛1尾使っているというエスプーマなスープ。 濃厚ですけど、くどく無いので、思ったよりもあっさり感があり飲みやすいスープに仕上がってます。 中太縮れ麺が良くスープに絡んできますね。 このフライは何をあげてるんだろうと思っていましたが、ゴボウですね。 カリカリですけど、スープに浸すとゴボウの旨みがスープに溶け出し、また一つ美味しく「変身」しますね〜 どんぶりの縁のバルサミコ酢もこの変身アイテムでしょうね〜（笑） まぁ、なんて言って良いのかよくわからないラーメンですね〜 まさしく「変身中〜」って感じです（笑） それにそれ程お客さん多く無かったのに忙しそうに走り回ってた厨房の方々がとても印象的でした… ご馳走様でした。

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Shigefumi Kobayashi

赤牡蠣豆乳ラーメンというのにしました。 店内牡蠣の匂いぷんぷんで牡蠣にせざるを得ない感じあります笑。季節限定のもあります。 しっかり辛く、豆乳と牡蠣がぷんぷんするスープはクリーミーに泡立ち、やみつき感あり！ 鶏豚各種も入ってます。バルサミコ酢もある？ たしかにこれはフレンチな逸品。2000円くらい取れそうですが1000円切ります。 変化球も変化球ですが、食べる価値ありです！

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Makoto Tamura

中野。 ただいま変身中。 フレンチと牡蠣の融合。 濃厚牡蠣らーめん（1180円） +牡蠣ごはん（150円） どどんとラーメン。 スープはポタージュスープ。 ベジポタならぬ牡蠣ポタ。 こりゃうまいっしょ。納得のナ！ ガレットも当然のごとく合い、 ポタージュと牡蠣のツープラトンアタック！ マットに沈む。 牡蠣ごはんもうまうま。 ごちそうさまでした！